最近去了一趟西安，走街串巷随处可见烤羊肉、烙大饼的饮食摊点，这些摊点使用的燃料无一例外都是木炭。这样烧木炭的饮食店据说每年要烧掉木炭近4万吨，而烧制这些木炭约需要木材40万吨。只要留心观察便可发现，这种“风景线”几乎遍及每个城市，只是程度不同而已。

　 我真是心疼那些陪葬羊肉串的树木。木炭属于高耗林、低附加值的产品，常言道：“千柴百炭四两灰”，意思是说烧制一吨木炭需要消耗10吨左右的木材。目前在我国许多地方，木炭仍被作为冬季取暖、饮食烧烤的主要能源，不起眼的小木炭每年要烧掉多少森林资源啊。不仅如此，西南、西北的许多省份还大量出口木炭，其中陕西省的出口量从1994年的2000多吨激增至目前的1．2万多吨，短短几年增长5倍，有一种出口日本、韩国的“白炭”，是用生长在陡坡岩石上的刺叶栎、乌岗栎和岩栎三种树木烧制的，这些树种生长期极为缓慢，砍伐后造成岩石裸露，水土流失，严重危害生态环境。

　 烧制木炭在我国历史久远，过去科学技术不发达，人们主要依靠草木烧锅煮饭，烧水取暖，木炭的发明解决了能源深加工和贮存的问题。如今科学高度发展，煤炭、石油、天然气等新的能源非常丰富，已经完全取代了木材燃料。我国是森林资源的贫乏国，国土绿化面积只有15％，居世界第121位，而大西北的生态环境更是脆弱，沙尘暴的侵害一年比一年更烈，只顾眼前利益，不惜牺牲绿色，出口木炭换取外汇，更是一种愧对子孙的鼠目寸光。绿色是美元所买不来的，而郁郁葱葱的绿色，赏心悦目的生态则能吸引更多的游客或投资者，赚取更多的外汇，那才叫做真正意义上的环境与经济的良性循环。