本报讯(杨光林)山东烟台张裕集团等葡萄酒生产企业最近感到十分困惑:有一些企业连酒庄的影子都找不着,打着“酒庄酒”招牌的产品却出现在了市场上。
据介绍,葡萄酒庄(Wine
Chateau)是指一块陆地单位,包括葡萄园、酒窖、葡萄酒及其相关的建筑,大多数还包括装瓶的过程。目前国际上顶级的红、白葡萄酒,无一例外来自酒庄。
业内普遍认为,中国葡萄酒的未来之路,亦在酒庄。
中国酒庄近几年风起云涌。自2001年张裕宣布与法国最大的葡萄酒企业卡斯特集团投资4500万元联手打造专业化酒庄后,华东鹰冠庄园、华夏庄园、长城酒庄、容辰酒庄等也纷纷兴建起来。
但据了解,有些企业根本没有建酒庄,却也推出了所谓的酒庄酒,蒙骗消费者。“在中国,现在真正意义上的酒庄酒还非常少。”一位业内人士也语出惊人。“张裕·卡斯特酒庄代表了中国葡萄酒庄的良好发展方向。”国际葡萄、葡萄酒组织主席乔治先生日前到烟台张裕集团考察时,对张裕·卡斯特酒庄这样评价。
该组织是国际上最权威的葡萄酒行业机构。它的意见对世界主流葡萄酒生产商和消费者有着很大的影响。乔治先生说:“在我们看来,世界上的酒只有好酒、质量平庸的酒和劣质的酒3种。”
据介绍,酿造好葡萄酒的条件有3个,即气候、土壤和酿酒人的良好意愿。国际葡萄、葡萄酒组织前主席罗伯特先生告诉笔者:“15年前我来烟台时,就预计这里是一个出好葡萄酒的地方,果然不错。”