海岩的代表作有《便衣警察》、《一场风花雪月的事》、《永不瞑目》和《你的生命如此多情》，其长篇小说自《便衣警察》开始，每部都被改编为电视剧，“海岩剧”近十年来始终执电视剧收视率牛耳，海岩小说被认为是最优质的影视剧改编资源。

    海岩告诉记者，这次写《五星饭店》，最开始还是因为有人请他为一部反映白领生活的漫画书配文字，“因为漫画书是给青少年看的，要求正面、简单，所以这个作品可能也带有这样一个风格”，“这本书可以当做一个励志书来看，也可以当一个情感书来看，也可以归到行业书，也可以作为成长小说。”

    小说主人公潘玉龙是一个在人生道路上孜孜以求的人，他一方面恪守着自己的道德底线，一方面也恪守着自己的职业理念，这让他受过很多委屈，但也因此得到了很多机会，在这个过程中他渐渐成长。在与邻居汤豆豆、律师杨悦、韩国某财团继承人金志爱之间的纠葛中，他也慢慢走向成熟。

    海岩笔下，潘玉龙是个极为负责任和有正义感的男孩，这是现实的世界所缺少的。在五星级万乘酒店，他总是细心地做好自己工作中的每一个细节，力求完美。他在整理窗帘时会把一处小小的皱褶处理得规矩而又整齐，还会根据贵宾金志爱的喜好千方百计地挑选她喜欢的介绍中国风光、佛教和文物的书籍、画册……每一个一丝不苟尽善尽美的细节，都体现着潘玉龙作为“贴身管家”的专业。当金志爱因为秘书的死而悲痛恐惧时，他更是表现出了他的细心，他精心为她准备好洗澡水，在水里撒上蓝色的浴盐和玫瑰花瓣，为了不触动金志爱的情绪，他临走还没有忘记收走“卫生间内原本放着的韩文报纸，而用一本中国的旅游图册来取而代之”。

    在很多人看来，潘玉龙的人生道路并不成功，因为到最后为止，他也依然是个酒店服务生。但海岩所要表达的正是一种与现实世界对成功不一样的诠释：人格上的升华，职业道德上的提升。

    对此，海岩道出了他的初衷：“我写的这个励志和现在年轻人中流行的励志不是太一样，我励的不是成功志，而是励的职业道德的志向。最后这个主人公也没有升官发财，他原来干服务生，现在还是干服务生，但是他的志向是确定了的，他的成长完成了一个飞跃，就是他对自己这个职业的认识，他职业的道德观的树立经历了一个复杂的过程，达到了一个升华。”

    “我不太喜欢把励志归结为升官发财，我觉得现在的年轻一代还是需要有一些职业道德，需要有一些奉献精神、有一些规则，而不仅仅是想怎么样就怎么样。如果看了这本书或者电视剧的年轻人，他喜欢了这里面的这些人物，喜欢了他们的一种生活方式和思维方式，我觉得他自然会受我这个‘说教’的一定的影响，他自己不一定做得到，但是他会感觉到哪些是更美好的东西。”

    台湾馥林文化的董事长宋胜海之所以愿意购买《五星饭店》在台湾的繁体字版权，也是因为他和海岩在鼓励年轻人树立正确的价值观方面有共识，“我们也出过类似的小说《不穿高跟鞋》，里面就是讲一对姐妹，妹妹是成天在外鬼混的一个女孩子，到后来变成她受了姐姐影响去发奋，有一段时间到敬老院去当服务生，改变了生活的理念，有了自己的人生价值观。”