奶奶也不知道是哪代祖宗在村里栽种了茶油树？让我出生来就吃着香喷喷的山茶油。据说是鲁板传给了村里的木匠师傅，用大树铸成木榨，引溪水推动水碾，把茶籽碾成粉、榨出油、哗啦啦地流出来；偏偏爸爸又是村里的榨油师，每当轰轰的油榨响起，第一个欣闻茶油飘香的就是我了。

　　同学初中毕业了，我对他们说：“每年十月寒露节，你们来我家村里摘茶球吧，每天付给你三斤茶油劳务费。”那一年，有三个男同学真的来村里帮助队里摘茶球。过后，我分别给他们每人捎去十斤茶油，把他们的左邻右舍都闻香了！村里每逢迎亲嫁娶，都要用茶油烹调出美味佳饶，如油茶土头碗、油茶桔皮肉、油茶鸡块、油茶剁鱼、油茶嗬花片等。在改革开放的年代里，爸爸制作油茶豆腐去集镇卖，每每抢购一空，人们都说爸爸的油豆腐又香又脆，回味无穷！我的两个孩子每逢寒暑假期，都要去村里爷爷家、吃奶奶做的茶油豆腐。

　　上个世纪八十年代初，我当上了村小学校长。有一年，村里的茶球收摘完了，老师们对我说，组织高年级学生去收点茶球吧，也为国家作点贡献啊。也就在那一年，我领略了带领学生收摘油茶及山茶油生产的全过程：将收摘的茶球摊开到地面晾晒－－去壳取籽－－封烤去除水份－－用水碾碾成粉沫－－上木甑用旺火蒸熟－－踩成枯饼－－上木榨压榨－－成山茶油。当我把一路辛苦得到的三百多斤黄澄澄的山茶油送交国家后，除深深地感动了当时粮油仓库的主任们外，我自豪得有一种无可言状的成就感。

　　村子里茶球收摘完了，茶油树便开始扬花了，那白白的花瓣，黄黄的花蕊，几夜之间，争奇斗艳，满山遍野，星罗棋布；蜜蜂飞来了，蝴蝶飞来了，放牛的孩子也飞来了；花的世界，花的海洋；甜如蜜，蝶恋花；孩子们放牧油茶山，儿歌尽情唱，爬上山茶树，心情得开朗，吸吮蜂蜜糖，当个小乐汉！

　　每年春暖花开季节，油茶树抽出嫩芽，长成茶饵，挂满茶泡，脱去花衣，露出小小的茶果，这时村里人只要走进山里，张口可以吃上脆嫩的茶饵，举手可以摘取酸甜的茶泡，加之和煦的阳光，拂面的春风，悦耳的鸟语，给人以心旷神怡之感！另外，蜕化的油茶树和茶壳是村里人再好不过的柴火燃料了，可以用它烧火取暖、烧制木碳、烹菜做饭、蒸酒熬糖等；还有，榨出油后的茶枯既是上好的有机肥料，又是村里人不用花钱的洗衣和洗发原料。

　　食用山茶油有强健身心作用：近三十年来，村子里没有发生一例心脏病患者，也没有胸血管病患者；食用山茶油有独特的美容效果，村里人皮肤都是白白嫩嫩的，头发都是乌黑发亮的，牙齿都是洁白晶莹的，身段都是匀称结实的；当今山茶油有东方橄榄油之美誉；山茶油养育了村里人，村里人培育了茶油林；我爱家乡的茶油村，我爱家乡的油茶树，我祝愿它枝繁叶茂，硕果累累，万山遍野，世代昌盛，誉满中华！

　　中青在线专稿（J－03）