企业家评说“神仙豆腐”
创业需要一步一步来
本报记者 陶涛
对于“神仙豆腐”这个创业方案，石家庄创联科技有限公司CEO赵子侃虽然说自己对这个行业不太懂，但对于这个创业策划方案还是有自己的看法。
“感觉这个方案做得不是很具体，而且创业应该一步一步来，从小到大有个过程，切忌一开始规模过大。”赵子侃说。李应麟表示开发“神仙豆腐”需要555万元的投资，赵子侃认为这个投资不可能实现，因为投资者在看不到市场回报的情况下是不可能拿出大笔的资金来投资的，对于一个还没有开发的项目，创业者应该先进行小额投资，发掘市场的潜力，他表示，“很明显，李应麟是一个没有过经商经历的人，其实，创业并不是一蹴而就的，创业者需要找到项目的核心竞争力，找准哪些是市场可以接受的核心竞争力。”
对于此项创业策划方案，赵子侃觉得“不可控因素太多，就是说创业的风险比较大。”李应麟表示要“争取中央电视台科技苑栏目介绍这种植物，介绍‘神仙豆腐’的制作方法，利用科技视频向全国广大公众介绍这一珍稀植物，使广大公众对‘神仙豆腐’有所了解，可很快将这一新物品推入市场”，赵子侃认为这是一种想当然的说法，如何保证中央电视台有兴趣来做报道呢？另外，此项目的不可控因素还隐含在产品的制作和包装上，制作方法是否科学卫生，产品是否符合食用标准，国家是否允许出售此类食品，李应麟并没有提供相应的说明，如果这几个条件有一项不成立，那么这个项目就无法实行。
“其实项目能不能运作成功，还要看创业者的管理运营能力。”赵子侃表示，“创业者还需要系统地学习和积累商业知识，如果不能系统地学习，就要在创业中慢慢积累经验。但是这个项目的原材料产自山区，在山沟里聚合一个管理的团队也是一个很大的挑战。如果有一个好的团队，这个项目成功的可能性就大一些，如果团队不行，成功的可能性就很小。”