厨师黎长新：启动倒计时钟恍如昨日
而这一切，都被屹立在天安门广场东侧、国家博物馆正门前的北京奥运“倒计时钟”见证着，它用不停闪烁跳动着的数字，辉映着广场上的仪式，提醒着人们：奥运的气息正在变得越来越浓烈。
“感觉真是越来越近了，‘鸟巢’、‘水立方’看着看着就建好了，没想到这几天，奥运圣火也开始传递了。”黎长新说，感觉“倒计时钟”启动仪式还没过去多久，奥运会就近在眼前了。
黎长新是北京五洲大酒店餐饮部的一名中餐面点厨师。五洲大酒店与“鸟巢”近在咫尺，与“水立方”也相距不远，所以，工程的进度也能让她感受到奥运的脚步声。
但更让黎长新师傅感触深刻的还是天安门广场的“倒计时钟”，因为就在2004年9月21日,正是她作为北京市市民代表，与北京奥组委执行副主席刘敬民、中学生代表王宇、雅典奥运会冠军代表王义夫和瑞士欧米茄公司总裁欧科华一起启动了这面钟。
这面钟启动的时候，上面的第一个数字是“1417天01时56分56秒”，但到了今天上午，虽然后面的数字仍在不停闪烁，前面的数字却只有寥寥的“130天”。
“太快了”，黎长新感叹，她对当时的启动仪式还记忆如新，“我当时在外面学习，酒店通知说让我参加一个有关奥运方面的活动，但没有说启动‘倒计时钟’，我到了才知道，原来是这么振奋人心的活动。”
黎长新说，当她按下按钮的那一刻，激动得直想哭，有一种重任在肩的感觉。
她能参与这样的仪式，自然不是一个普通的厨师。她有一手绝活—“抻面”，在她的手中，一公斤多面粉，能抻出3万多根面条来，面条细如蚕丝，细的程度达到了极限，她也因此被称为“抻面大王”。
“我特别感慨，因为我没想到，作为一个普通厨师，我能够获得全国‘五一’劳动奖章和首都精神文明建设奖章，更没想到能作为市民代表参与一个如此重要的活动，我真的觉得我们国家强大起来了，也越来越有希望了。”黎长新越说越激动。
她说，启动“倒计时钟”以后，她还会经常跑到天安门去看那面钟，倒计时1000天的时候，她还特意跑过去合影留念了。
而现在的她，与奥运会最大的关联是——怀孕在家的她正等着下个月生下个“奥运宝宝”。
本报北京3月31日电