杭州茶馆 女老板的八分天下
闻名于世的龙井茶产于杭州，茶馆文化在杭州自然也体现得淋漓尽致。在杭州的茶馆里，没有年龄的局限，无论老少皆是茶客。也正因此，这里有适合不同层次及人群的茶艺馆。
通常朋友聚会可以选择休闲型的茶馆，虽然喝的不是十分名贵的茶叶，但对于年轻人来说，琳琅满目的各式小吃甜点，足以让他们大喊“超值”；对于喜欢安静或是洽谈商务的人，可以选择青藤茶馆这类环境优雅的茶馆；当然，对于真正品茶的人，最佳选择还是当地的茶村，要上一壶龙井茶，让自己置身于参天古木之中……其实，无论是哪种形式，都能让你很快融入杭州人的生活，感受杭州的惬意与优雅。
曾在杭州上了4年大学的陈铮铮对于杭州的茶馆可谓偏爱有加，她觉得，置身于杭州的茶馆才能真正体会到茶的文化——不仅可以欣赏地方戏曲，体验炒茶，欣赏茶经茶艺茶道，还可以在西湖美景的陪伴下，感受生活的无限美好。“那个时候，你全身是特别放松的，斗志完全被消磨，只想静静地品着、坐着。”
说到底，杭州就是一个休闲的城市，坐在茶馆里，缓慢的生活节奏，悠闲的生活态度便显露无遗，就连她的山水、风情、民俗、民风都是专门为了休闲气氛打造的。曾因公务到杭州出差的北京人卢悦，谈到此行不禁用“享受”来形容，连续两个晚上，她和同事都是在西湖边的茶馆里消磨掉的。虽然要处理很多公事，但完全可以把谈事、聊天、吃饭、聚会都安排在茶馆。
这些与北京的节奏很不相符的方式，能够让你深深地融入杭州。卢悦说，一次下起了大雨，正坐在窗边看着西湖发呆的她，突然脑袋里冒出了白娘子打着绸布伞的景象……
有人认为，杭州的茶馆相比于成都、北京的茶馆，更显女性气息。若定要追其原因，杭州工商管理部门提供的数据可以略作解答——杭州茶馆的老板80％以上是女性，她们的年龄大都在25岁至45岁之间。她们开茶馆并不想昭示什么伟大的理念，反而在灯红酒绿之中更显清雅。也许正是她们的温柔灵气，吸引人们驻足其中，也给杭州的茶馆带来了恬淡舒适。（张雅婧）