食品安全法草案应吸取
“毒奶粉事件”的三个教训
孙瑞灼
十一届全国人大常委会第五次会议将于23日至28日在北京举行，食品安全法草案将第三次提请审议。在我看来，食品安全法草案至少在三个方面应吸取“毒奶粉事件”的教训：
首先，法律如何把好食品安全的生产关？通过法律的严厉处罚，让食品生产企业牢固树立安全至上的观念，再也不敢对食品安全掉以轻心，再也不敢生产出不合格的食品，这显然是食品安全立法必须首先解决的问题。
其次，法律如何把好食品安全的监管关？从“毒奶粉事件”来看，22家企业生产毒奶粉并非一时，婴儿受毒奶粉之害也非一日，可为何之前一直都未被监管部门发觉、查处？如果职能部门对这些奶粉进行日常检测，这样的事故还会发生吗？这只能说明我国食品安全监管存在严重漏洞。因此，食品安全立法必须建立起一个有效的食品安全日常监管机制，让食品安全问题能及时被发现，并且，通过法律的严惩，让负责监管职责的部门和官员切实承担起责任。
第三，法律如何把好食品安全的赔偿关？虽然食品安全法草案增加了对消费者的赔偿责任，规定食品经营者以假充真或者销售不安全食品的，除赔偿消费者的损失外，消费者还可以要求其支付价款10倍的赔偿金。但这个赔偿标准显然过低，相对于伪劣食品对人民生命健康的危害来说，10倍赔偿根本不值一提。如何提高食品经营者对消费者的赔偿责任，这是食品安全立法必须考虑的又一个重要问题。