关爱肠道，为明天储蓄健康
“肠道关爱行动”推广大使、台湾便便达人
蔡英杰教授
高脂肪、高蛋白的饮食令中国肠癌的发病率连年走高并出现低龄化趋势，肠道这个人们很少主动关注的部位如今也急需保养。日前，由中国食品科技学会提供技术支持，蒙牛乳业集团正式启动“肠道关爱行动”，提出“给肠道做Spa”的健康养生新理念，并邀请到亚洲乳酸菌学会联盟会长、亚洲知名的肠道健康专家蔡英杰教授担任推广大使。
肠道“伤风”
全身“感冒”
肠内疾病是“万病之源”，肠内健康才是健康之本。一些我们很少留意的肠道问题，其实已经在危害我们的身体健康，甚至会影响到我们的生命！作为本次活动的推广大使，亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授指出：“一些肠道疾病有20年的潜伏期！便秘、长青春痘是肠道功能老化最常见的表现，许多人对肠道健康不重视，往往把便秘当成小毛病，但如果不及时注意改善，一二十年后很可能发展成为肠癌。”
据了解，在我国的近邻——日本、新加坡等地区，肠癌已在各类癌症中名列第二直逼第一。“就在上个月台湾卫生署发布的数据，台湾男女肠癌发生率已经排在第一位了，仅仅两年肠癌就从（癌症中的）第三位上升到了第一位。”蔡教授说，“我相信在大陆这个趋势也是一样的，增速也会快很多。”据中新社报道，统计数据显示：中国年均新发大肠癌病例13万，并以年均4％的增幅不断攀升；在癌症发病排名中，大肠癌已由第六位上升至第二位；中国发达地区的大肠癌发病率较30年前增长了两倍多，已经接近西方发达国家；2020年，中国可能有550万人罹患该病。另有一组统计数据显示，40岁的年轻人患结直肠癌的比例约占到结直肠癌总人数的20％，中国已进入结直肠癌高发地区的行列。
“工作白领化，肠道癌症化”已成为众多上班族心头挥之不去的一个隐忧。肠道是身体最大的免疫器官，而且它是很多疾病应急的中心，不健康的饮食习惯、对肠道老化的不重视是导致中国人肠道健康状况恶化的“两大杀手”，我国著名的营养学专家、国家食物与营养咨询委员会顾问杜寿玢教授指出，“按照国际惯例，GDP达到3千美元的时候，正是生活习惯与饮食习惯转折的时间，2008年我们达到这个数字，这个时机干预最有效。我们有许多工作需要跟上，在这个时候开展肠道关爱行动，恰逢其时。肠道是人体健康的第一道防线，肠道健康问题，预防要比治疗节省得多。”
在西方，对肠道健康的研究和关注早就已经启动。美国癌症研究预防基金会自2000年发起，将每年3月定为“国家肠癌认知月”，加拿大等许多国家相继响应。英国则是在1999年开始推动“肠道周”活动。
相比之下，中国人对肠道的关爱比西方晚了近十年。发起“肠道关爱行动”，是蒙牛冠益乳秉承蒙牛愿景——“愿每一个中国人身心健康”——所开展的一系列科普行动，希望通过普及肠道健康知识，让公众从日常生活细节中改善肠道健康状况，让大家认识到益生菌对人体的重要，也希望每个人对自己的肠道加强关注。蒙牛低温事业本部副总经理夏海通先生表示蒙牛将持续性地开展肠道关爱行动，通过开展益生菌与中国居民肠道健康的专项研究、推广肠道Spa操、面向公众开展肠道健康知识的科普教育等行动，引导公众关注肠道健康、进而改善中国人肠道健康现状。
肠道里的守护天使
益生菌给肠道做Spa
中国农业大学食品科学与营养工程教授、教育部功能乳品实验室副主任任发政教授指出：“科学研究表明，补充益生菌食品是调节肠道菌群平衡、改善肠道健康的有效途径。”
作为本次活动的推广大使，亚洲知名的肠道健康专家蔡英杰教授早在2005年就在台湾发起过“肠道健康公益宣导活动”，有效提升了当地居民对肠道健康的重视。
在蔡英杰教授看来，“肠道关爱”非常重要，而在实际操作上其实不过“举手之劳”，就看你“爱不爱自己了”。“给肠道做Spa，通俗的说就是在日常饮食中加以注意——多吃一些高纤维食物，每天摄入一定量的益生菌酸奶，再配合适量运动——只要长期坚持这套简单易行的‘肠道Spa三部曲’，就能有效维护和改善肠道健康。”
因此蔡教授建议人们“天天食用益生菌酸奶或乳酸菌饮料等乳制品”。他还特别提到益生菌酸奶对于体内“排毒”——肠道洗涤的功效，尤其是那些爱美的年轻女性一定要知道：想要漂亮首先要做个“肠内美人”，肠道舒服了人才能美。
此外，蒙牛还与拥有135年历史、专门研究益生菌科技的丹麦科汉森公司共同建立了“蒙牛—科汉森益生菌研究中心”，旨在研发更多更好更适合中国人肠道的益生菌酸牛奶。丹麦科汉森中国区总经理吴剑涛指出：“我们非常支持这次肠道关爱行动。每天，全球有超过6亿的消费者在使用科汉森的产品。BB－12是一株优秀的益生菌菌株，全球有130多篇文献支持BB－12在肠道健康和免疫调节方面的健康功效以及它的安全性。长期的安全使用历史为国际公认。希望我们的产品给人们带来益处，把健康带给更多的中国消费者。”
作为此次大型公益活动的发起者，蒙牛乳业集团副总裁、低温事业本部总经理丁圣表示，衷心希望每一个人都能加入到“肠道关爱行动”中来，关爱肠道，关心健康，以积极科学的生活方式，活得更加美丽长久。
文／熊丽