让农民流泪的豆腐干厂
与我们从洛水、蓥华等几个镇一路走来的所见不同，这个厂几乎没有地震的痕迹。走进工厂，从车间到库房，到处都是工人忙碌的身影——蒸煮、磨碎、压制、卤制、包装……我们随即采访了正在制作豆腐坯子的红白镇松林村村民肖泽勇。他告诉我们，他的妻子在这家工厂的包装车间工作。工厂的全称叫四川但氏食品有限责任公司。
从肖泽勇的口中我们得知，约有1万人口的红白镇是什邡市受灾最严重的乡镇之一，整个镇子在地震中几乎被夷为平地，死了1000多人。“特色农业、矿业、旅游业等全被毁掉了。镇领导常说，大地震把红白镇的经济‘震’成了一张白纸。”
不过，他接着说，现在情况好多了。以但氏豆腐干厂为代表的企业，震后不仅把生产能力提升到了历史最高水平，还为当地村民提供了工作岗位。肖泽勇夫妇是去年7月来这家工厂上班的。
地震前，肖泽勇在红白镇松林村煤矿当矿工。地震那天，他正在井下干活，忽然感到摇晃得厉害，就玩命地从1000多米的深洞中跑出来。跑到家一看，房子全塌了，所幸的是，妻子、娃儿和两位老人都没有大碍。现在，肖泽勇夫妇在工厂免费吃住，一个月能净挣3000多元钱。“日子还是蛮有希望的。”肖泽勇说。
40多岁的生产厂长鹿真毅，是河北保定人，他系着白围裙坐在小板凳上，正帮着一名女工打印豆腐干包装袋的生产日期。见到我们来访，以为是来买豆腐干的。当我们说明来意后，鹿真毅笑了，“北京是什邡市的对口援助单位，好多北京来的人都到我们这儿来买豆腐干寄回家去。”
鹿真毅告诉我们，豆腐干厂是整个红白镇在地震中唯一没有倒塌的企业，在这里上班的员工都幸免于难。
2008年5月12日下午2时许，豆腐干厂的员工像往常一样进行着生产。鹿真毅和红白镇的几名村干部正在商量扩建厂房的事，他们打算在5月15日挑选新厂址，建个更大的生产车间。
忽然间，地动山摇，大地震发生了。所幸的是，厂房没有损坏，除了一名工人受了点轻伤外，其他50多人毫发无损。但厂里的锅炉房却在地震中倒了。红白镇的那几名村干部，也因为在豆腐干厂谈事情，捡回了一条命。
红白镇其他地方，顷刻间几乎被夷为平地。
“把所有的库存都拿出来，分发给灾民。”一袋袋豆腐干，成了灾民保存体力或延续生命的救命食品，更为等待救援的人们带来了生存的希望与勇气。
在随后的日子里，大雨瓢泼，仓库里的100多吨大豆受到雨水浸泡，发霉变质，豆腐干厂的直接经济损失达100多万元。“但我们没有等、靠、要！”鹿真毅自豪地说。
5月19日，工人们在安顿好家里的基本生活后，就纷纷返回工厂。他们仔细检查车间的房屋安全情况，重建了一个锅炉房，又对机器设备和电线电路进行检修，排除一切隐患。一袋袋大豆，也从时通时阻的公路上艰难地运了进来，有的路段还要人挑肩扛。6月6日，豆腐干厂的机器轰隆隆地转了起来，闻到飘出去的豆香味，使老百姓看到了希望，许多人当场激动得哭了起来。
现在，豆腐干厂的日产量达到了5吨，生产能力达到了历史最高水平。但鹿真毅不满足，“现在产量只占市场需求的1／3”。他告诉我们，厂里正在计划，把去年没盖成的新车间盖起来。