要吃得放心还不能只盯着筷子

    今年央视“3·15”晚会刚结束，网友“鱼干”的QQ群就热闹起来。这群平时只关注八卦娱乐的“80后”，对晚会曝光的内容格外关注——一次性筷子的生产，经历了硫磺、石蜡、双氧水、无水焦磷酸钠等多种化学药品的加工。

    “朝九晚六”开始不厌其烦地转告身边人，“没想到这些筷子是在那样肮脏、有毒的环境中生产的。看到录像里工人穿着袜子在筷子堆上走来走去，我只觉得胃里难受。”他呼吁：“以后千万别用一次性筷子了！”

    天涯网友“凌果”感叹，“国人在日常用品和食物饮料中被完成了化学扫盲。这些神奇的化学物质，正成为隐匿的杀手，侵蚀着普通人的生活。”

    “极光逝去”说：“监管不力，普通人只有变成火眼金睛才能防止毒从口入！”

    但是，正如天涯网友“应剑群”所说，普通人毕竟无法拥有火眼，“‘毒筷子’考验的不仅仅是中国人的肠胃，更考问着每个生产环节和监管流程。”

    事实上，在今年两会，就曾有多名政协委员对一次性筷子的卫生情况提出担心。他们建议国家出台相关规定彻底禁用一次性筷子。

    央视“3·15”晚会的曝光也许真的会成为一个契机，触目惊心的画面已让不少人下定决心摒弃使用一次性筷子的习惯。“无哲”就说，“曝光的好，今后人们不敢用了，生产商就少生产了，木材也用得少了，一举两得！”

    但更多人担心的是：即使一次性筷子真地消失，我们就能吃得安心了？

    “3·15”当晚，“jjhcyyye”就立刻在淘宝上订了3双不锈钢便携筷。可紧接着就有网友告诉他，“不锈钢筷子含铅超标那几乎是可以确定的！”

    还有网友说，“以后改用可重复使用的消毒筷子。”可也有人指出，消毒筷同样也需要安全的卫生标准。没有高效有力的监管，安全隐患一样存在。

    不仅仅是筷子的问题。3月16日又有媒体曝光，河南信阳市卫生防疫站统一推广到全市餐饮行业的“消毒餐具”，屡屡出现碗没洗干净、贴有消毒标签的餐具还沾有油污等情况。当地记者调查发现，相关职能部门互相推诿、监管缺位，致使消毒餐具质量参差不齐，对消毒餐具的监管形成了真空。

    “潲水油被‘3·15’多少次了？塑料饭盒被‘3·15’多少次了？疑难杂症不解决，每年都重提一次。”一名网友回忆。还有人干脆表示，“以后只在家吃饭！”

    要让所有人都敢于放心地吃，还真不能只盯着一次性筷子。正如网友指出的，一双筷子的问题，何尝不是食品安全检测流程的失效，和消费者保护制度的缺失？与其让消费者被动等待身边“潜伏”的“毒”一个个被揪出来，还不如赶紧完善严格的食品安全标准及监管部门的分工协作。