食客:尝鲜胜口味
本报记者 付雁南
在世博园的巴基斯坦餐厅里,服务员忙着告诉每一位前来尝鲜的游客,“所有巴基斯坦的套餐都已经卖完了”;甚至,就在刚开园没多久,一张“全天预约已满”的纸条就贴在了日本馆餐厅的大门上。
在土耳其馆,17岁的上海小姑娘江洋顶着大太阳排了一个小时的队,又在餐厅里等了40分钟,才吃到了“据说很正宗”的烤肉套餐。
这些烤肉由土耳其的大师傅按照严格的标准制作完成,在被摆上餐桌时,还配上了面包粒和特制的蘸酱。
但在像模像样地拿起刀叉吃了一口之后,江洋却忍不住皱起了眉头:“好像和新疆烤肉差不多嘛……”
的确,即使踊跃尝鲜,一些来自各地的中国食客也不会忘记自己挑剔的口味。一位女白领在捷克馆餐厅抱怨,这里的烤鸭“没有全聚德的好吃”;在印度馆,一位上海阿姨还拉着记者算了笔账:30元的套餐,在上海的南翔小笼包可以买8个,“比这个好吃多了”。
有时候,这些正宗的美食甚至还会败倒在“山寨”的脚下。坐在印度馆树下的石凳上,61岁的上海老人徐介福对抛饼里正宗的印度咖喱耿耿于怀:“味道太淡了,还没有餐馆里的飞饼好吃呢,人家还有甜的有咸的。”
不过,如果遇到喜欢的口味,这些直性子的食客也决不会吝啬自己的夸奖。来自山西太原的范晓燕为了重温在德国时的美食体验,专门来到德国馆一饱口福,尝过一大盘的香肠、土豆泥、酸菜之后,她连连夸赞这里的美食很“德国”:“非常正宗,绝对和中国是不一样的味道。”
当然,大多数食客还是对这些洋美食既好奇又包容。就在土耳其馆餐厅,上海小姑娘江洋的旁边,62岁的上海老人蒋维纶对同样一份烤肉套餐就满意得多,虽然他也说不清楚,这里的土耳其烤肉味道到底有什么不同:“就是觉得比较纯正……可能因为是土耳其人烤出来的吧。”
本报上海5月1日电