小龙虾提前撤市

    本报讯（实习生李敏 记者李润文）9月11日早晨7点30分，南京惠民桥水产批发市场的露天广场比平时显得空荡，往常湿漉漉的地面都干了。早晨本应是虾贩最多的时候，但现在只有十来个人面对着十几个泡沫箱，坚守在市场的一角。往年此时此地，会有超过100个小龙虾摊。

    每年十月初，小龙虾才开始下市。受小龙虾事件影响，小龙虾在各地销量锐减，提前上演“大撤退”。

    9月7日，中国疾病预防控制中心和南京市食品安全委员会联合召开新闻发布会，确认食用小龙虾导致的一过性横纹肌溶解综合征属于哈夫（Haff）病，与食用小龙虾有关，致病原因可能是小龙虾自身携带的某种未知的生物毒素。

    惠民桥水产批发市场的小龙虾主要来自江西、湖北、湖南和安徽，由此发往全国各地，是全国小龙虾市场的一个微缩版。最近该市场的龙虾销售量一降再降，从平常的25吨/天到两周前的13吨/天。

    记者从惠民桥水产批发市场信息科了解到，最近几天该市场的小龙虾成交量已经降至每天5至6吨。章茂华科长表示，虽然再有一个月小龙虾就要下市，销量如此大幅下滑，主要还是受小龙虾事件的影响。

    虾贩们的生意不好做——价格降了不说，关键是卖不出去。孙老板说，“大批量的运输已经没有了，现在是随要随发，要个50斤就直接搭公共汽车从外地带过来。”为南京当地饭店供货的多位虾老板表示，现在的小龙虾是前几天剩下的，一直卖不掉。销售最惨淡的一位虾贩，90多斤的小龙虾卖了6天，还剩30斤，每天还要交35元场地租金。

    行情还在持续恶化，不少小龙虾产业链上的从业者心情沉重，三缄其口。9月中下旬就要上市的螃蟹成了小龙虾经销商和餐饮业主的选择。虾贩们表示，清了手里的小龙虾，就改卖螃蟹。

    以前开饭店的王老板已经不采购小龙虾了，他告诉虾贩，“螃蟹上市的时候再联系我。”

    以小龙虾为特色的饭店最近门庭冷落。南京市鼓楼区的某小龙虾土菜馆为挽回人气，推出除小龙虾外的多种特价菜，比如原来18元的土豆烧鸡块卖8元，原价28元的鲶鱼粉丝卖10元，但有一条规定“必须在店内用餐”。

    盱眙县明祖陵镇龙虾养殖大户陈建林告诉记者，“市场疲软了，不好卖。自8月30日起，基本就停止捕捞了。”正常情况下，他的2000亩虾塘每天捕捞七八百斤，还可以再捕捞一个月。因为对未来市场行情的不确定，陈建林准备将一部分塘口在年后改养螃蟹。

    江苏省盱眙龙虾协会秘书长赵建民说，“加强龙虾产业各环节的管理，重树消费者信心，对恢复全国的小龙虾产业最重要。”

    在南京市几个社区菜市场，记者没有看到小龙虾的“身影”，消费者已经用“减少消费”对小龙虾投票。面对市场的寒冬，小龙虾不得不提前一个月大撤退，对于明年春天小龙虾消费能否卷土重来，只能等到明年揭晓谜底。