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本报讯（铁岚 记者马北北）5月8日，北京前门鲜鱼口老字号美食街正式开街。在开街仪式上，北京市东城区区委副书记、区长牛青山介绍了北京前门历史文化保护区的有关情况。
牛青山说，北京是一座具有3057年建城史和858年建都史的伟大历史文化名城。位于北京城的中轴线南段、紧邻天安门、故宫、天坛等名胜古迹的前门历史文化展示区，是首都北京代表性的历史文化街区。
自明清以来，北京前门历史文化街区一直是北京建筑文化、商贾文化、民俗文化、会馆文化、梨园文化积淀深厚的特色历史街区，现有国家级文物保护单位1处、市级文物保护单位5处、区级文物保护单位1处、普查级文物52处、挂牌保护院落68处，还有被列为北京市25片历史文化保护区之一的鲜鱼口街和草厂三至十条。
2005年，前门地区修缮整治工程正式启动。牛青山介绍说，东城区坚持按照“四个百分之百”的原则，即以百分之百忠诚的态度保护历史文化名城，百分之百地保护有价值的文物与建筑，百分之百地保护老字号和非物质文化遗产，百分之百地保护历史文化街区和胡同肌理，在北京前门地区实施自明清以来最大规模、最全面、最彻底的修缮保护工程，实施了新中国成立以来北京最大的历史文化保护工程。
据介绍，几年来，东城区委、区政府共累计投资130多亿元，取得了重大的阶段性成果。2008年，北京前门大街修缮完毕正式开街；2009年北京前门大街全面开市；2010年，台湾商务区整体亮相；今年5月8日，北京前门鲜鱼口老字号美食街正式开街。
鲜鱼口老字号美食街的修缮保护是继前门大街全面开市之后的又一扛鼎之作。牛青山介绍说，鲜鱼口美食街作为前门历史文化展示区的重要组成部分，要保护的不仅仅是建筑风貌等物质文化，更重要的是要传承和保护好非物质文化。
目前，北京前门鲜鱼口地区的修缮保护工作已全面完成，总建筑面积约5.6万平方米，鲜鱼口街两侧建筑为修缮保护的小体量、小开间的历史风貌商业店铺。街区商家的各式招幌、牌匾、抱柱楹联，以“鱼”为元素的牌楼、砖雕、井盖、城市家具、路灯以及黄金麻石铺装的水纹鱼鳞状路面等成为独具特色的历史文化风景线，充分体现了古朴典雅的建筑韵味和文化氛围。此外，前门地区的地下停车场也将部分投入使用。
鲜鱼口街成市于明朝正统年间，已有570多年历史，与前门大街共同构成老北京南城的标志性传统商业街区。这里曾经汇聚了北京著名的老字号零售店铺、餐馆、戏园、浴池、茶楼和手工艺作坊等。2004年，鲜鱼口街被北京市政府公布为北京25片历史文化重点保护区之一。
定位为“京味特色、美食经典”的北京前门鲜鱼口老字号美食街，老字号商户比例达70%，这不仅大力推动了中华著名老字号在鲜鱼口老字号美食街的聚集，而且确保老了北京传统街区的历史风貌、业态特色得以较好地延续。目前已进驻开业的老字号有：便宜坊烤鸭旗舰店、吴裕泰内府菜、天兴居炒肝、锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季、金糕张、天源酱园、炸糕辛、力力餐厅、锅贴王和通三益等，峨嵋酒家、稻香村、黑猴百货等著名老字号也将陆续开业。这里将成为全国第一条老字号商业街，成为展示古都文化、京商文化的重要窗口。
牛青山指出，目前，北京前门历史文化保护工程已经取得了古都风貌焕发青春的重大成果。前门这一北京最具文化底蕴的历史文化保护区、北京最具代表性的老字号商业聚集区，正以其独具的人文魅力，展示其广博的历史胸襟和深厚的文化内涵。
