盱眙在京发布龙虾“品质宣言”

    本报讯（记者陈为民）日前，江苏省盱眙县领导在京郑重承诺：要让消费者吃到更安全、更放心、更美味的盱眙龙虾。

    盱眙隶属江苏淮安市，享有“龙虾之都”的美誉。从2000年开始，盱眙人创办了“盱眙龙虾节”，并将龙虾节办到了国外。目前，盱眙县专门组建了江苏省盱眙龙虾协会，该协会正在制订盱眙龙虾调料、烹饪的国际标准，以此推动龙虾养殖、加工、销售、烹饪等龙虾产业各个环节的标准化、规范化，全力打造令人放心的盱眙龙虾产业链。

来源：中国青年报

2011年05月13日 06 版

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