大运美食揭开神秘面纱

    本报讯（记者刘芳）5月18日晚，第26届世界大学生运动会举行第一次运动员餐厅试餐会，大运美食的面纱被揭开。

    为了解决来自180多个国家和地区的1.3万名运动员“众口难调”问题，本次大运会菜式开发借鉴了奥运会和亚运会经验，从5000多种菜品中选拔出700多种菜式，分为国际、亚洲、地中海、穆斯林和岭南风味的不同餐区，满足不同的饮食习惯。按照国际运动员与亚洲运动员7∶3的比例，西式菜品占70%，亚洲及岭南菜品占30%。试餐会后，菜单将再由大运会组委会审查，并上报国际大体联审定后确定。

来源：中国青年报

2011年05月20日 08 版

版权声明：凡本网文章下标注有版权声明的均为中国青年报社合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得使用。违者本网将依法追究法律责任。