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四大名著之一《水浒传》中梁山好汉们“大块吃肉，大碗喝酒”的侠义生活，不能说地球人都知道，可也影响了一代代中国人。然而，安徽卫视在新版《水浒传》电视剧将播之际突然宣布，准备删除剧中所有“酒戏”或给“酒戏”打上马赛克，为的是“净化屏幕”，不做酒精泛滥的倡导者。
此言一出，舆论哗然。一时间，网上源源不断地挂出网友自制的经过马赛克处理的剧照，调侃此举的荒谬。微博和论坛上的质疑更是此伏彼起：水浒文化就是酒文化，没有酒的《水浒》还是“水浒”吗？如此“阉割”《水浒》，难道是一场别有用心的炒作？更有媒体一针见血地指出：安徽卫视删除“酒戏”，醉翁之意不在酒。
“这样一部男人戏，要的就是‘大碗喝酒、大块吃肉’，豪气干云、义薄云天的场面，都删掉了，我们还看什么？”安徽卫视剪刀一举，就有不少男性观众牢骚满腹，大喊失望。
据不完全统计，九成网友反对删“酒戏”。在“触犯众怒”之后，安徽卫视继而婉转地表示：“正义对付邪恶的不会被删，有很多酒后粗暴的行为，甚至是酒后乱性，比如李逵酒后伤及无辜就可能被删。”为了保障效果，他们会邀请电影剪辑高手来操刀。
但凡看过《水浒传》的都知道，在这个地道的男人江湖故事里，酒从头到尾串联着剧情。没有酒，晁盖如何智取生辰纲？没有酒，鲁提辖如何醉打镇关西？没有酒，武松又如何上山打虎？鲁智深醉闹五台山，武都头醉打蒋门神，病关索醉骂潘巧云，赤发鬼醉卧凌霄殿，小霸王醉入销金帐，就连原著里最“面”的宋江，也是因在浔阳楼上借酒意题下几句大逆不道的诗，才被逼上梁山……“喝功能性饮料或者矿泉水，《水浒》里的一百单八将又怎么‘爷们儿’得起来？”有网友说。
显而易见的是，如果从不想“污染”荧屏出发，播出这部无酒不欢、杀人如麻的戏实在不是一个明智的选择。
和安徽卫视高举剪刀不同，作为新版《水浒传》的共同播出方，天津、东方、山东三家卫视则表示没有删减饮酒镜头的计划，会尊重原版创作，因为《水浒传》是经广电总局严格审查的，在内容和表达上应该都没有问题。
安徽卫视承诺的“令人惊艳的效果”能否实现，开播之前还不得而知。但众所周知的是，在影视制作的产业链上，从立项报批、剧本创作，到拍摄、审查、播出，环环相扣，“净化荧屏”本应从源头上把关，可到了新版《水浒传》这儿，重担竟压在最后的播出环节上，难怪业内人士对删减酒戏不以为然。“说它是炒作也好，商业运作也好，不过是一场并不高明的故伎重施，不必在意。”中国社科院新闻研究所研究员时统宇说。
如今，尽管信息传播方式不断鸟枪换炮，可有声有色的影视作品仍然稳居影响力的头把交椅。对银幕荧屏来说，这些年比“限酒”更麻烦的是“控烟”。如果说新版《水浒传》引发如此之大的“限酒”纷争还是第一次，那么，关于银幕荧屏吞云吐雾的困扰早就是老生常谈了。
穿着旗袍，叼着香烟，优雅地吐着烟圈儿……曾经在电影《花样年华》中出现的这一幕，成为影迷眼中张曼玉的经典形象；《奋斗》中文章扮演的向南时不时抽上几口烟的帅气动作，让某品牌的香烟瞬间在青少年中流行；《新上海滩》里，香烟成了黄晓明饰演的许文强须臾不离的“道具”，其吞云吐雾的形象更成为很多观众的模仿对象。
中国疾控中心控烟办公室公布的一项调查称，最近5年我国热播的144部电影中，78部国产电影平均每部出现吸烟镜头3.46分钟，而66部进口影片平均每部出现吸烟镜头0.84分钟。国产电影吸烟镜头是外国电影的4倍。
尽管濮存昕、冯远征、杨立新等41位明星曾联名发出过“无烟影视倡议书”，广电总局向银幕和荧屏“香烟污染”问责的“控烟”通知也屡屡下发，可黄金时段在荧屏上浏览一圈儿，“冒烟”的镜头还是随处可见。男主角一旦陷于苦闷或思考，女主角为了凸显某种身份或气质，都爱吞云吐雾一番，难怪网友们戏称：“戏不够，烟来凑。”“影视无烟不成剧”。
控烟办的一项报告说，超过1/3的青少年是在看了影视剧后学会吸烟的。在影视剧中看到吸烟镜头后，青少年尝试吸烟的可能性会提高3倍，如果偶像吸烟，则他们对吸烟行为认同的可能性将提高16倍。
就在全球都在为控制烟草、减轻吸烟对青少年的危害而努力之时，中国影视剧为何依然“烟雾缭绕”？有业内人士分析说，对制片方来说，烟酒类插片广告的收益有目共睹，谁也不想轻易丢掉这块肥肉；对演员来说，左手一支烟、右手一杯酒，吞云吐雾、醉生梦死地塑造人物，似乎比光靠语言、表情和心理活动更容易出效果。对电视台来说，收视率就是硬道理，一部戏争议越大，围观的人也就越多，“无论拍‘烟戏’，还是删‘酒戏’，算起来背后都是一笔经济账。”
一边是有关部门禁令频发，一边是国内影视“吞吐”如故。面对“艺术效果”和“剧情需要”，影视人的公共责任似乎已经不堪一击。
“表现苦闷沉思就得抽烟，离了烟就不能说事儿，这是简单浅薄的‘模式化’表达。”有知名编剧举例说，《亮剑》中小战士为了给李云龙弄支烟而牺牲的情节，没有吞云吐雾，反而成了催人泪下的难忘场景，这样的“涉烟”镜头，才是真正的剧情需要。
“烟酒也好，色情、暴力也好，其实都是表面，固然需要净化，但不是根本。”时统宇说，国产影视中，真正需要净化的，绝不仅仅是烟酒这些表面的东西，而是整个行业中低俗、娱乐为王、以市场为唯一导向的风气，“要根本解决的，是社会效益和经济利益有机统一的问题。”
