上一版
缩小
全文复制
上一篇
品牌借力科技
发展势不可挡
近期，五粮液集团有限公司与四川大学战略合作协议签字仪式在成都举行，双方就科研合作、技术创新、新品研发、成果转化、人才培养、健康管理等多方面达成战略合作。
2011年五粮液集团实现销售收入487.12亿元，品牌价值达到586.26亿元，居中国白酒业首位。按照省委、省政府培养大企业、大集团要求，目前五粮液正向千亿收入企业进军。
五粮液集团董事长唐桥表示，为加快实现千亿目标，五粮液确定了“凸显酒业、优化多元”的发展战略，坚持以酒业为核心，兼顾发展生物制药、装备制造、光电玻璃、高分子材料等新兴产业和现代物流等第三产业的发展方向。目前正值五粮液发展关键时期，企业将依托四川大学强大的科技实力，支撑企业高速健康发展，力争在“十二五”末突破集团销售收入千亿大关。
此次合作有利于提升五粮液白酒品质和综合实力。
传统酒业
坚持用现代科技改造
在实践中依靠科技不断改进升华酿造技艺，是五粮液能够成为中国白酒业界最富有影响力的品牌的重要原因。五粮液精选五种粮食作为酿酒原料，形成了酿酒物质基础上的先发优势。五粮液独创的跑窖循环等工艺，使古谚“千年老窖万年糟”中的“万年糟”成为现实。五粮液独有的600多年老窖池，从明代洪武年间到现在，从未间断过发酵生产。古窖泥中的微生物种群达到数百种，这些微生物参与发酵酿造而成的五粮液，其品质和口感不言而喻。五粮液独有的“包包曲”，集高温曲、中温曲的优势于一身，为出好酒提供了重要保证。五粮液独有的十里酒城、年产45万吨的宏大生产规模，以丰富的基酒形成了五粮液的品质和安全保证。
长期以来，五粮液坚持用现代科技改造传统酒业，做到传统与现代科技的良好结合，在诸多方面形成了领先全国的突出优势。五粮液集团在曲药发酵房的结构改革、4万吨酿酒大窖房、计算机专家勾兑系统等诸多方面，取得了大量科技创新成果。五粮液集团投入巨资引进布鲁克近红外光谱仪、菌种自动鉴定系统、安捷仑6890气相色谱仪、美国3M公司的玻璃微珠回归反射标识等世界先进技术，持续提高技术质量装备，处于全国酒业科技领先水平。2011年，五粮液集团投资数亿元，建成“中国酒类技术质量检验检测中心”，显著提升了中国酿酒行业的技术装备水平和质量保证水平。
追求卓越
三摘“全国质量奖”
2011年10月21日，五粮液再次摘得“全国质量奖”，成为业界唯一三度问鼎质量管理领域最高荣誉的白酒企业。同年，公司还先后获得“中国食品工业实施卓越绩效模式先进企业”称号，被授予“四川省实施卓越绩效模式先进企业和先进企业特别奖”等殊荣。当前，五粮液正在争创马尔科姆·波多里奇全球卓越绩效奖，在此过程中五粮液集团努力提升质量管理水平和企业综合素质，为公司持续、健康发展提供可靠保证。
能够从当年的小酒厂发展成为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地等世界最好蒸馏酒比肩齐名的“世界名酒”，五粮液的成功不仅在于远见卓识的战略眼光和敏锐的洞察力，更在于追求卓越的信念和努力。从上世纪80年代在业界率先开发的微机勾兑专家系统，到世纪之交引进的国际先进检验检测设备、世界一流国内领先的现代化包装流水线；从上世纪80年代业界最早的企业科研所，到省级和国家级技术中心、行业第一个博士后工作站；从污染严重的传统小作坊，到引领行业清洁生产、节能减排、循环经济的旗帜，五粮液集团逐步成为科学发展的现代企业。从20世纪80年代至今，五粮液集团走出了一条“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益及多元化发展”的发展道路；公司始终坚持持续改进和提升产品品质，以臻于完美的产品赢得消费者，成就和巩固了“中国酒业大王”的地位。五粮液丰富而卓越的创业实践和突出优势，都是在建设、提升“中国白酒金三角”伟大进军中开创新局面并迈向新起点。
作为中国白酒行业领头羊，五粮液将进一步解放思想，持之以恒地开拓创新，在高起点上实现新的更大发展，不辱使命担当起龙头企业的责任，发挥龙头企业作用，引领中国白酒行业高质量、高效率、高效益发展，为经济社会发展作出更大的贡献。
五粮液在科学发展道路上前进
今天的五粮液与昔日传统作坊的区别，不仅仅指它在业界有最大的规模、最优的质量、最好的管理、最大的贡献，还在于五粮液由传统的手工劳动，转变成为思想观念新、创新能力强、企业素质高、发展后劲足、社会贡献大、榜样作用好的现代企业；还在于五粮液人志存高远、执着进取、走向世界的鸿鹄之志和强大执行力。在做精、做强高端、超高端品牌过程中，五粮液打破传统做法，先后在天津、西安、南京、深圳、广州、成都等地举办数十场高端品鉴会，参与并赞助诸如英联邦驻华大使慈善晚宴、中国旅游产业博览会等高端活动，与消费者深度互动。2011年五粮液集团举办品鉴会、交流会的数量和范围创出历史新高。通过大规模、大范围的消费者体验和沟通，五粮液高端和超高端产品得到了社会更广泛、更深入的认同。
