味千中国加快步伐建设中央厨房

    本报讯（王毅旭）日前，味千中国位于上海松江开发区的中央厨房项目正式投产。

    中央厨房的概念在国外餐饮业中发展较早，其中的原因主要是西式餐饮烹饪工艺较容易形成集约化、模式化、标准化发展。味千中国中央厨房项目是我国规模最大的连锁餐饮企业中央厨房项目之一，该工厂的投产标志着味千中国中央厨房项目建设的布局加快了步伐。

来源：中国青年报

2012年06月12日 05 版