营养学界达沃斯论坛在京举行

    本报讯（李为）“营养学界达沃斯论坛”——2012膳食脂肪酸国际学术研讨会，日前在北京举行。

    在此次学术研讨会上，与会专家就脂肪酸平衡与高血压、糖尿病、脂肪肝的关联做了分析研究，得出“膳食是导致慢性非传染性疾病的重要影响因素”的结论。中国疾病控制预防中心，在会议上提出了《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》的最新推荐值。营养学专家建议：科学选择脂肪酸配比合理的1∶1∶1调和油，是实现膳食脂肪酸平衡的关键。

来源：中国青年报

2012年11月20日 08 版

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