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2013年09月02日 星期一
中青在线

千年古井贡酒寻踪之人文篇——

古井企业文化里的“贡”字经

《 中国青年报 》( 2013年09月02日   08 版)

    绿树掩映下的古井亭  

    古井集团董事长、党委书记余林

    朝气蓬勃的古井员工

    古井的老兵与新兵

    古井员工在食堂用餐

    在中国北方的版图上,有一家响当当的白酒企业——安徽古井贡酒股份有限公司。作为中国老八大名酒之一古井贡酒的生产者,这家企业在中国白酒行业占据着重要一席。

    古井贡酒拥有“古井贡”和“古井”两个中国驰名商标,2013年经权威部门评估,古井贡的品牌价值高达261.65亿元,位列安徽白酒第1名和中国白酒第6名。

    2012年,古井贡酒生态产业园建成投产,自此公司在原产地域内拥有三个酿造基地,原酒产能、成品灌装、储存能力位居行业前列。目前,古井人正在为公司实现百亿目标、打造壮丽古井而不懈努力。

    每个成功的企业都有自己独特的企业文化,在古井贡酒成功的背后,到底有怎样的文化支撑?

    古井集团董事长、党委书记余林表示,古井企业文化的核心在于“贡献”文化,即尊曹操为酒神,以“中华第一贡”为旗帜,以“贡”字为核心,以“忠诚、贡献、共享”为特征,最终形成“贡献美酒,乐享生活”的企业使命,做中国最好的白酒企业。

    “贡献”文化与“三子”精神

    “贡献”文化起源于1800多年前的曹操献酒。东汉建安元年(公元196年),曹操将家乡产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协,并上表说明九酝春酒的制法。

    曹操在《上九酝酒法奏》中不仅总结了“九酝春酒”的酿造工艺,而且提出相关改进办法。这是对当时古亳州造酒技术的总结,也是中国历史上有文字记载的最早的酿酒方法,被中国白酒界专家称为“中华第一贡”。

    古井贡献文化,正是以“贡”字为核心,对外塑造以“历史悠久、品质尊贵、贡献共享”为主要内容的品牌形象,对内塑造以“五坚合一”为内容的忠诚、贡献、共享的企业核心价值观,从而将千年贡献文化加以延续,不断弘扬光大。

    把曹操尊为酒神并每年祭祀,古井人通过这种方式来表达对于历代酿酒先辈的崇敬与感恩,表达对于“中华第一贡”的体认与信奉。

    古井人秉承酒神曹操缔造“中华第一贡”的“贡献”文化,以酿造中国最好的酒、提供最好的产品与服务、让消费者乐享生活,作为企业的使命。

    从贡酒到贡献,从共享到共赢,是古井人一以贯之的理想。简单工作、快乐生活,是现代人的追求,是具有普世价值的生活理念。把二者结合起来,贡献美酒、乐享生活,是体现古今一体、返朴归真的人生观。

    古井集团白酒是主业,是企业生存发展之本,所以古井人的使命首先是“贡献美酒”,同时,集团还有酒店、餐饮、房地产、农产品深加工、热电等产业,它们和白酒一样具有一个共同点,就是服务于人们的日常生活,是为了“乐享生活”而存在的。

    贡献美酒、乐享生活能够代表古井集团各产业的共同属性及其存在价值,自然成为古井人的使命。

    2010年8月,古井集团董事长、党委书记余林提出“三子精神”,即古井要做好地方经济的长子、家乡人民的孝子和中华文化的赤子。这种精神正是古井贡献文化的重要体现和落实。

    做地方经济的长子。作为亳州市的支柱企业,古井勇当工业经济的龙头,企业的税收贡献率连续多年占亳州市本级财政收入40%以上。2012年,古井实现营业收入51.21亿元,上缴税收16.47亿元,同年,古井贡酒生态产业园正式投产,可增加8000人的就业岗位。

    “服务地方经济发展,造福亳州人民,这是企业的应有之义,也是企业履行社会责任的体现。”余林说。

    做家乡人民的孝子。2010年古井捐资助学,援建玉树灾区,捐赠善款210.8万元,同时开展三江源水资源保护等行动。2011年、2012年古井连续两年斥巨资冠名支持“CCTV感动中国年度人物评选”大型公益活动。同时,古酒贡酒连续数年冠名安徽省体育馆,为普通市民和运动爱好者提供体育锻炼健身场所,并承担了相当可观的维护经费。

    做中华文化的赤子。2012年,古井集团参与承办了 “曹操献酒1816周年纪念大典”、“古井贡之夜国际(亳州)中医药博览会主题晚会”等一系列重大活动。企业先后荣获“中国企业文化创新力十强”、“2011中国企业文化管理年会特别荣誉单位”等多项荣誉称号。

    让员工共享企业发展成果

    在“贡献”文化的基础上,古井人又提炼出以“五坚合一”为特征的古井核心价值观。“五坚合一”是适应新的历史时期古井跨越式发展战略的需要,是贯彻“贡献美酒,乐享生活”企业使命、落实“做中国最好的白酒企业”愿景的必然要求。

    “五坚合一”核心价值观的具体内容是——

    以坚贞铸造忠诚:忠诚是一种信仰,是古井的核心能力所在。古井集团经营的最高宗旨,就是不断提高顾客对古井的忠诚度、员工对企业的忠诚度。

    以坚守光大文化:文化是企业发展的旗帜,是企业传承的基因。要在坚守中不断光大,弘扬古井酒文化。

    以坚韧提升品牌:品牌是企业的“脸”,要坚持不懈地进行净化、美化、优化,谨防自己打垮自己。

    以坚定管控质量:质量是企业的生命。古井以质量为天,坚持质量第一,永立名酒之林。

    以坚毅描绘愿景:愿景是企业发展的指南。要坚定远大理想与目标,不动摇,不懈怠,不存侥幸之心。

    古井管理层希望企业每一个员工都能保持内心善良,对工作充满热爱之情,在制造过程中都要用个人最大的能量和热情去完成工序。只有这样,企业员工才能做到个人的能力、热情和精细的工艺流程完美结合。

    伴随着企业的跨越式发展,越来越多的人加入到古井家庭。为了能够不断为员工创造更加和谐的工作生活环境,提高员工幸福感,公司提出将古井建设成万名员工的精神家园、职场生涯的创造乐园、物化劳动的财富庄园,并在发展中逐渐践行这一承诺。

    古井集团秉持“员工为天”理念,发展中关注员工所需,满足员工所求。公司开展一年一度的免费体检,对患有重病的职工提供大病救助,并在“五险一金”的基础上,为员工办理补充医疗保险;为解决困难员工生活问题开展困难救助每逢两节(中秋、春节)慰问困难职工;开展“金秋助学”帮助困难员工的子女完成大学梦,同时公司高管进行一对一的帮扶;过节福利与高温、严寒慰问从未间断。

    2011至2012年,古井集团共资助195名员工子女,发放助学金33.6万元;投入困难救助372人次,发放困难救助资金13.3万元;大病救助154人次,发放救助资金67.9万元;2011年公司斥资580万元新购10辆豪华班车,并大力改善员工食堂。

    古井集团不仅是一个生产厂区,更是一个酿酒公园,员工们在这里辛勤劳作,彼此关怀,充分享受企业发展成果。古井管理层把企业的价值定为分享,企业和员工要共同分享企业发展所带来的成果,管理层与员工实施团队合作、互相尊重、相互信任。 

    古井人创造了古井贡酒历史和文化——古井文化培育出优秀的古井管理团队——古井管理团队带领古井人生产出优质的古井贡酒,如此循环,以至无穷。这就是古井发展进入良性循环的轨迹。而推动这个循环的始终是古井的管理团队。 

    古井集团于2008年创办了古井学院,以此为学习主平台,此后经过不断健全和完善,形成了“培训制度-培训资源-培训运作”为一体的完善的培训体系,明确了培训实施责任与义务,使员工能及时有效地获得相关的培训,确保员工能力满足岗位及公司不断发展的需求。

    学院的宗旨是立志把古井集团打造成学习型组织,持续提升企业组织运营能力。另外,该学院还全面负责公司人力资源开发与培训,传播古井企业文化,为古井员工及客户提供多种培训、训练服务,成为对外学习交流、形象展示的窗口。学院开设基础管理系、市场营销系和生产管理系等专业,培养员工核心专业能力。

    学院的基础管理系主要承担集团范围内的企业价值观和精益管理、安全、法律、计算机等领域的基础理论及通用技能的培训;市场营销系主要承担公司市场营销领域内员工和客户专业知识和技能的培训;生产管理系主要承担公司生产领域内酿酒、成品包装、辅助动力、技术质量、采购等相关专业知识和技能的培训。 

    2012年,古井集团共计完成19953人次培训,累计85536.5课时。其中特殊工种累计培训327人次,主管级以上管理人员育人职责培训130场次,新员工入职培训1264人次,新入职劳务工岗前培训1671人次。

    2009年,古井集团全面推进组织与人员的优化调整,实行全员公开竞聘,有效梳理管理岗位,公司整体运营能力得以明显提升。古井集团着力加大员工培训的力度和范围,提高了各级管理人员和员工的工作技能,企业日渐形成公开竞聘、公平竞争的良好氛围。通过公开竞聘的方式,一批富有激情与才华的80后青年人才走上了管理岗位,充实了人才梯队,也让人看到古井未来发展的活力与前景。

    2011年,古井集团开展岗位价值评估工作,初步构建了管理通道、技术通道、操作通道的员工成长路径,解决了“成长通道单一”的问题,为员工的职业发展生涯提供了更多的选择和机会。 

    做真人、酿美酒、善其身、济天下

    “水是酒之血”,清凌凌的涡河水养育了亳州一方父老,也成就了古井贡酒的完美品质。保护清洁水源及生态环境就是保护企业自己。古井集团在发展过程中,将环境保护、资源综合利用工作纳入公司日常生产当中,成为企业发展的必修课。

    经过不断努力,古井集团的环境保护与资源节约工作取得了多重效益。2012年2月,古井集团“两型企业(资源节约型和环境友好型)”创建方案顺利通过由国家工信部、科技部、财政部联合组织的专家评审,成为安徽省白酒行业唯一一家和全国白酒行业仅有的两家企业之一。

    古井集团高度重视食品安全工作,将食品安全危害分析、制定控制措施纳入作业标准中实施控制,对各种外购原料、辅料稻壳,不仅严格控制其质量指标,而且更严格控制其卫生指标(农药残留、重金属、溶出物限量等);对过滤介质(硅藻土、活性炭)的质量安全控制,要严苛于白酒同行;对与酒体接触的内包材( 瓶子、瓶盖内塞),严格选择国内领先企业并现场查看其原料采购、使用和安全管控情况,并检验其所供产品的质量和安全性;对生产中涉及与酒接触的管道、容器、过滤及生产设备,全部选择不锈钢材质,其他材质也全部选用食品级。

    安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉表示,古井贡酒坚持“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的企业经营理念,依靠诚信经营,不做华而不实的东西。 

    只有“善其身”方能“济天下”。白酒产品的诚信之道,首先是产品质量对消费者的诚信,其次才是产品品牌对社会的诚信。

    古井贡酒连续斥巨资冠名“感动中国”,就是一个中国知名白酒品牌对社会的诚信。“诚则信,信则诚”,两者相辅相成,以品质取诚信,是品牌硬实力的保证,也是对每一个消费者的诚信保证。

    上善若水,大爱无疆。古井在关注经济效益的同时,积极参与多项社会公益活动,积小善、行大爱,传递社会正能量。

    2012年6月,古井贡酒积极支持韩国丽水世博会中国馆建设。并相继举行古井贡酒“中韩围棋名人友谊赛”、“韩国世博会安徽推介会”等活动,在为祖国骄傲举杯喝彩的同时,也为古井贡酒这一民族品牌成为世界名牌注入加速剂。

    2012年7月,古井贡酒联合国内知名民间公益组织格桑花在苏州举办了“格桑花苏州公益答谢晚宴”,将拍卖所得的25万元捐赠给格桑花公益组织,成立古井贡酒格桑花班,关注西部孩子的教育发展。

    2012年12月,“古井贡酒·年份原浆”斥资500万元,独家冠名了“心动2012安徽新闻人物评选活动”,通过发现与弘扬2012年度至真感人的人物故事,塑造了弘扬安徽人美德的丰碑,为建设美好安徽贡献力量。

    2011~2013年,“古井贡酒·年份原浆”连续三年携手中央电视台共同举办“CCTV感动中国年度人物评选”活动,倡导文明风尚,承担社会责任。

    据不完全统计,仅2012年,古井贡酒用于社会公益方面的投入接近6000万元。这既是企业在自身品牌文化建设的不断完善和创新,更是古井贡酒勇于承担社会企业责任、肩负企业使命和努力为社会营造真、善、美的一次次努力践行。

    《国家名酒评论》杂志社总编辑评论说,在白酒行业,很多企业都在积极履行社会责任,其中,古井践行社会责任主要体现在三个方面:第一是遵循产业本质,以品质和文化同步提升推动企业健康成长,探索传统产业发展模式和复兴路径;第二是关注公益事业,全力捐助了桑格花、感动中国、抗震救灾等公益慈善活动,营造大爱中国;第三是积极参与和赞助了2010年上海世博会、2012年韩国世博会、2013年海口斯诺克世界公开赛等在国内外有重大影响力的社会活动,推动民族传统产业和文化在世界范围内的崛起。三个方面,内外协同,步调一致,彰显了古井在践行企业社会责任方面的巨大成就。令人钦佩,值得推广。

    古井集团董事长、党委书记余林表示,履行社会责任是古井集团在当下社会中的立身之本,是我们在社会关系中对自身角色的自我认知。在履行责任的过程中,我们是优质产品与服务的提供者,是产业链条的参与者,是促进社会经济发展的推动者,是环境与资源者的保护者,是员工幸福生活的建设者。“五者”角色都要求我们必须要有一种“贡献”的精神,才足以平衡利益点,达到和谐共赢。这不仅与社会进步对企业发展的要求一致,更与古井集团千年相传的“贡献”文化和近年来导入的卓越绩效管理模式一致;不仅有助于促进公司管理水平提升,更有助于我们进一步坚定企业信念,走出一条以“忠诚、贡献、共享”为社会责任核心理念的古井特色发展道路。

    古井集团作为“中国梦”的亿万构建者之一,吹响了向“壮丽古井”进发的号角。企业将继续以“贡献美酒,乐享生活”为使命,把“忠诚、贡献、共享”的社会责任理念植根于经营战略当中,进一步完善社会责任管理体系,坚定不移地为“中国梦”贡献力量。

    (追月文 庚伟摄)

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古井企业文化里的“贡”字经