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因为挨过饿吃过苦，看到粮食被扔掉会觉得可惜。就是这种朴素的出发点，让7位保洁员践行了他们的“光盘行动”：吃大学生的剩饭。
吃剩饭是需要勇气的，但是他们吃得很自然很香甜，没有把这当回事。正如62岁的吴明华所说：“勤俭节约的传统在我们老年人脑海中有着很深的烙印，已经成了习惯”。
学生为什么会剩饭？这些老人又很替学生着想：有的孩子刚打好饭，接了同学电话，有事走了，饭菜都没动；女生饭量小，可是给的菜量是和男生一样的，就会剩下；有的菜可能不合胃口，还有的窗口推出1元米饭随便吃，第一碗没饱，第二碗可能就剩下了。
采访中，老人们一直强调浪费不是学校的错，不是大学生的错，那种“护犊”之情、殷切关爱，流露无疑。
收盘子、抹桌子的保洁员工作，就餐时间至少有4个小时是在不停地行走收拾，每月2000元的工资现在很难招到年轻人。于是这些本应享受天伦之乐却又想自食其力、老有所为的老人，来到大学为年轻人提供服务。他们很知足，因为他们很节俭。
你随手扔掉的饭菜看似不起眼，可能就相当于其他人的一顿饱饭。
收盘子的最清楚是否“光盘”，老人们用行动告诉学子们：节俭其实就是一种习惯。在物质丰富的时代，勤俭节约如何成为我们的习惯，大到国家、小到个人，都是一个课题。
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