工作前,李博为自己描绘的职业图景是,西装革履、意气风发、面带微笑穿梭在五星级酒店大堂,为来自四面八方的客人服务。2009年,当他带着憧憬走进安徽黄山国际大酒店,等待他的,却是白衬衣加马甲领结,站在吧台后倒酒、摆果盘的“堂吧服务生”,这个职位让李博有些犹豫:“自己好歹也是个大学生啊!”
“先干着吧。”考虑再三,李博安下心来。“我在网上看大学生求职,也没有一去就干管理层的。”他笑道,“边学边干,反正我还年轻。”
2010年安徽省旅游星级饭店服务技能大赛为李博带来了一个机会。因为他经常接触洋酒、胆大不怯场,又懂英语,酒店安排李博参加调酒比赛。虽然在此之前从未接触过调酒,李博却在两个月里掌握了调酒技能,一举夺得全省冠军,并代表安徽省参加全国大赛,获得三等奖。
在服务生的位置上站了两年后,李博先后被调任中餐厅领班、西餐厅领班。他担任西餐厅领班期间,黄山市打造国际旅游城市,李博又担起了带领员工学英语的重任。“西餐中许多单词我也不会,所以先得自己学。”李博说,“等我学会了,再找个小黑板,把大家召集起来,每天教几个单词。”在李博的努力下,连只有小学文化的阿姨们都能听懂客人的需求了。
今年3月,李博终于如愿以偿,调到酒店前厅担任大堂副理。此时他才发现,看似光鲜的工作其实没那么简单。许多突发状况是老师和书本从未教过的。
一次,一位醉酒的客人大闹酒店,抓住李博不放,还打了他一巴掌。李博又委屈又生气,却强压下怒气,直到问题解决。有时候,会有行为举止怪异的客人在酒店里到处转,李博也会礼貌地询问他们的需求,给他们拿些矿泉水、面包,再联络相关部门把他们接走。李博在这种环境下磨出了耐力,有次一位客人因为其他环节的错误把气撒在李博身上,最终却被李博的耐心和细心打动,对他赞不绝口。“工作带给我最大的快乐就是通过自己的努力,满足客人的需求。‘谢谢’两个字,就会让我特别满足。”
前段时间,酒店接待了两位美国客人。其中一位女士身材肥胖,必须借助轮椅行动。在她们停留的一个多月里,李博一直热心提供帮助。临别前,客人写了表扬信,还非要塞给李博一些美元。“我说我不能要,她就送了我两个塑料杯子。”李博笑道,“我相信人与人之间需要真诚相待。那封表扬信和不怎么值钱的塑料杯子对我来说,有很重要的意义,它代表着客人对我们的理解和尊重。”
入行4年,虽然每天都很忙碌,但李博越来越喜欢这份工作。他曾先后获得全国青年岗位能手,全国旅游行业技术能手,安徽省五一劳动奖章,2013年全国“最美青工”等许多荣誉。但最让他骄傲的,是从客人的微笑中找到自己的价值。
微寄语
无论身在何位,都要保持良好心态,持之以恒。相信梦想终会实现。
本报记者 黄丹羽