牛部长谈奶

本报记者白皓《中国青年报》（ 2014年03月06日 T03 版）

“牛”又被“奶”砸中了。

去年，从政协会议开幕前到闭幕后，全国政协委员、农业部副部长牛盾几乎每天都被问到国产奶安全的问题。

3月5日下午，政协会议开幕50小时后，他又被这个问题砸中了。

今天上午，国务院总理李克强在政府工作报告中指出：对婴幼儿奶粉质量按照药品管理办法严格监管，努力让人民吃得放心，用得安心。

这段33个字的报告内容在牛盾的工作中，是过去一年痛下决心的改革。

“婴儿奶粉的生产按照药品级标准，这个标准在全世界都是领先的。”牛盾说，去年全国“两会”后，国务院进行了机构改革和部门间的职能调整，在这一年里，明确了从奶牛吃草到产出液态奶由农业部管理负责，进入工厂以后的所有流程由国家食品药品监督管理总局管理负责。

“过去一年，液态奶没有出现安全事故。”牛盾这句话的潜台词，是在告诉记者农业部负责监管的生产过程过去一年里没有出现问题，而在一年前，作为农业部副部长的牛盾还没有底气代表多个监管部门表这样的态。

牛盾说，国家有责任、部门有责任、企业有责任，伤害了消费者的信心，沉重的代价我们只能接受，全行业要用实际行动，渐渐恢复中国消费者对中国奶的信心，“我们希望越短越好，但这是个理想。”

过去的一年里，国内年轻的妈妈们都发现，给宝宝买进口奶粉并没有过去那么方便了，许多国家和地区都对中国人一下子“扫光”货架上的奶粉做出各种各样的限制，对中国出口奶粉的出口量也成了双边关系谈判桌上筹码。

“这一年，我们看到市场好像失灵了，一个小小的奶粉就被人家‘卡脖子’，如果我们的肉、蛋、水产品进口需求很大，人家会卖给我们吗？足够的外汇储备也买不来，变成人家遏制我们的利器。”

“大家都该明白了，放心奶不仅是我们每一个小家的需要，也是国家安全的需要。”牛盾说。