南京：全城“备战”青奥会

    为期4天的“青奥两会”，记者参加了其中的好几场文化教育项目“测试”活动的采访。采访中，记者发现，南京各单位、各部门都有许多人从日常工作中被抽调出来专为青奥会服务。

    “古城墙探秘”文化教育项目由南京明城墙台城景区负责。“青奥会期间，我们景区将会完全封闭，全面接待运动员们和世界友人。”台城明城墙景区宣教部沈主任介绍，景区从去年10月起就与青奥会组委会对接，现已完成了展厅维护、窗栏刷新工作，并专门成立的景区志愿者部，招募并培训双语志愿者，让世界友人能清楚、准确地了解南京的古城墙文化。

    3月25日，青年大使们造访台城景区。据现场警察透露，景区现场的安保工作奉行“内紧外松”原则，为了不让人民群众感觉如临大敌，许多警察身着便装待在人群中。最近，景区警察还在鼓楼进行了特殊培训，力求以最好的状态投入到青奥会的安保工作中。

    在位于河西南部地区江山大街南侧的青奥村，虽然还有部分砖石仍在铺建中，但玻璃门上已贴有“绿色青奥”、“NANJING2014”字样的海报。据现场工作人员介绍，青奥村自2011年起开始修建，将于下个月正式竣工，现在正在做最后的收尾工作。

    运动员的房间已装修完毕：宽敞的客厅，采光良好的阳台，舒适的卧室，干净的卫生间，都在等待世界各国青年友人的到来。组委会给每一间房都配有冰箱，方便运动员们在8月炎热的南京喝到冰水。

    “我们这次是一级安保，还成立了专项组委会。”现场的警察说，公安部门对南京青奥会非常重视，从2011年起就开始跟进相关工作。“青奥两会”这几天，每天都有几百名警察负责安保工作。每天晚上，都有特派警察巡查青奥村的每一个角落。青奥会正赛开始后，除主会场外，每一个运动员们会经过的路口，都会布置警力。

    “营养烹饪”文化教育项目由南京旅游营养中专负责。甫走进南京旅游营养中等专业学校的大门，就能看见学校的宣传栏里已经准备了以“青奥走进校园”为主题的专版宣传。

    青年大使此次参与制作的“牛肉馄饨”、“芦蒿虾仁”将在8月延续成为青奥会正赛期间的项目菜单。项目大厨王璐说，这两道菜是学校领导多次讨论后作出的决定。

    芦蒿，是南京的特产，让运动员们亲手制作并品尝芦蒿虾仁，是为了让运动员们感受真正的南京味儿；牛肉，含有丰富的蛋白质，能强健运动员们的体魄。

    旅游营养中专的同学们也都投入到青奥会的筹备工作中来。据悉，经过层层选拔而成功入围此次服务工作的同学们为此次青奥大使大会的召开已经接受了一个多月的培训，包括厨艺和英语口语培训，学校为此还专门请来外教教学生学习地道的口语。

    食品药品监督局的工作人员也来到了这里，他们对每一步工序进行监督。其中一名工作人员透露，菜单都经由青奥组委综合保障部认真审查过，食品供应商都由综保部亲自挑选，从食材的来源到菜品的制作，都有药监局的工作人员全程监管。

    学校总务处老师高炳武告诉我，自从去年确定“营养烹饪”项目，全校都被动员起来，“每一位大厨都是学校的优秀毕业生，都是高星级酒店的主厨，接待过中央领导，见过大场面。”高炳武说，不仅是大厨的选择，小到每一个托盘，每一条围裙，都是经过讨论后在专门另行采购的。

    “音乐减压”文化教育项目由南京中医药大学负责。南京中医药大学的杨老师说这个项目已筹备两年。“音乐减压”是将音乐与营养五行相结合，融入中国传统的推拿、功法，经过科学研讨而产生的项目。该项目分为5个单元，需要同步进行，难度很大。

    她说每个活动房间都经过精心的布置，对人体三觉的感受度都有精密的计算，还放入沉香以改善治疗环境。

    电信局的工作人员也来到现场。据他们介绍，从去年亚青会起，为筹备青奥会，电信局已经在南京绿博园专门成立了青奥办，专门负责相关工作。届时，电信4G信号与免费的WIFI网络将全面覆盖整个青奥会会场与青奥村。而他们也会在青奥赛会现场，为大家提供相关服务。