“在荷兰留学激发了我对农业的兴趣”

    荷兰是一个典型的“人多地少”的国家，国土面积仅4.2万平方公里，但却是世界主要农产品出口国之一，农产品出口量可与美国、法国相媲美。

    荷兰GreenQ园艺有限公司中国区经理、毕业于荷兰瓦格宁根大学温室园艺专业的钱田告诉记者，荷兰农业发达的主要原因在于他们的不断创新，特别是政府、科研教育、企业形成的“农业金三角”。

    中国青年报：荷兰农业最大的特点是什么？

    钱田：荷兰是农业大国，但因为他们国家小，消费能力有限，所以很多农产品主要用于出口。

    荷兰农业的第一个特点是农业工业化。他们整个园艺产业链，从育种、育苗、栽培、包装加工、物流，到进入超市，都有非常标准化的管理。而且整个生产过程高度自动化，因为荷兰的人工很贵。

    第二是分工明确。荷兰农业整个产业链上的各机构分工非常明确，育种公司专门负责选育好的品种，育苗公司就负责把种子培育成健壮标准的幼苗卖给栽培者，栽培者买了苗后负责生产，然后根据产品大小、质量等标准进入市场。

    第三是家族产业。荷兰很多农业公司都是家族产业，比如说，一个番茄种植户会自己投资建温室，负责生产管理，然后一代传一代。在咱们国家，一般是投资者投资建温室，然后雇人去种植、销售。

    中国青年报：荷兰农业发达体现在哪里？

    钱田：具体表现在单位面积能产出高产优质的农业产品。举个例子，通过温室加热、无土栽培、计算机环控、选育新品种等技术，荷兰番茄能保证全年生产，产量大约在60～65公斤/平方米/年。如果有额外人工补光，产量可以达到80公斤/平方米/年。而据我了解，我国塑料大棚番茄的产量大约是10公斤/平方米/年，现代玻璃温室番茄的产量大约不到30公斤/平方米/年。

    中国青年报：荷兰农业为什么这么发达？

    钱田：主要原因在于他们的不断创新，特别是政府、科研教育、企业形成的“农业金三角”。这一模式中，政府出政策和资金，鼓励科研部门研发新的技术，鼓励企业开发新的园艺产品，再将科研成果推广到生产中去。

    比如说飞利浦研发出专门用于植物生长发育的LED灯，他们会把灯给科研机构进行实验，然后把科研结果放在公司做推广测试，测试出来一整套栽培管理模式，就能顺利推广了。

    中国青年报：中荷在农业方面有什么样的交流？ 

    钱田：在中国，说起发展现代农业，一般人都会想到荷兰，很多政府、企业的管理者都会到荷兰参观、学习。15年前，荷兰的玻璃温室被引进到中国。但当时我们过分重视硬件的引进，忽略了培养懂得使用的人，导致很多玻璃温室运营不力甚至最终废弃。最近几年，越来越多的人意识到简单照搬是行不通的，必须因地制宜，把他们的园艺知识和技术消化为适合我们自己的东西，要注重培养应用型人才。

    中国青年报：荷兰的农业教育与国内有什么不同？

    钱田：在国内学园艺，理论课程很多，考试都是填空题、选择题，要靠死记硬背，激发不出学生对农业的兴趣。很多国内学农的同学毕业后根本不愿从事农业，这是对教育资源的浪费。

    荷兰农业教育更注重应用。我读硕士两年，上课时间大概一年，还包括了很多实践课程、公司参观课程。考试时，基本都是案例分析。硕士第二年就是让我们到科研机构或企业实习，去找自己喜欢的领域。我对农业的兴趣正是在荷兰留学期间被慢慢激发出来的。

    （受访者照片由Erik Jansen Fotografie工作室拍摄）