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开栏的话
从今天开始，我们将寻访到的最美青年科技工作者介绍给读者。他们的“美”，在于埋头科学研究的职业之美，创造发明的激情之美，热爱生活的人性之美，以及推动社会进步的成果之美。
科研不仅仅是试管、显微镜以及电脑数据。讲述他们的故事，是希望社会大众走近青年科技工作者，理解他们的工作，了解他们的生活，尊重他们的价值。讲述他们的故事，是希望引导公众关注青年科技工作者的成果和个人成长，他们是一个个年轻的科研榜样，在未来可以吸引更多有志青年投身科研队伍中。
在社会发展的交叉路口，在各种观念碰撞的氛围中，我们更加需要榜样的指引。这些年轻的科技工作者，或许已经闻名于学界，或许尚不为人知，但他们的故事应该被人们记住，因为未来中国科技的发展，还需要更多这样的年轻力量参与进来。
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身为剑桥大学生物学博士，徐泓所做的研究听起来并不那么“高精尖”。
他会像个售货员一样到超市，收集各款包装食品的资料；他也会像营养师一样，研究各类食品的营养成分；他还会像一名医生那样，进行糖尿病患者的饮食习惯研究。
这些看似琐碎的、毫不相干的研究，其实涉及一个宏大的目标：铺设一个以移动技术影响健康的未来。
这种移动技术可能化身为一个小小的手镯，也可能是一款手机模样的家伙。它就像一个“健康小管家”，可以随时随地对主人的健康状况进行评估，并据此做出适合主人的健康指南。
这其中包括根据你今天行走的步数，测算出消耗的热量，也可以根据你的饮食，测算这天摄入的热量，还可以根据你在睡梦里翻身的次数，监测你睡眠的质量。它能24小时监测你的心率，了解你的身体，知道什么食物能改善睡眠，晓得如何饮食能让你告别高糖高脂的生活，能在有需要的时候快捷地帮你预约一位医生。
听起来就像科幻小说的内容，但在中粮集团营养健康研究院担任高级经理的徐泓看来，这一切并不是梦。
“我们希望未来能在一线城市做成这样的效果：如果你愿意，它能根据你今天的运动量，在你晚饭前开出一个健康菜单，并且自动下单，过会儿就会有人送货上门。” 徐泓对记者说。
两年前，徐泓在麻省理工学院的一本刊物上第一次了解到这种移动健康项目。当时，他的第一反应是不解：谁乐意在自己身上带这么多圈圈？这些“圈圈”包括健康监控的手镯、检测手表、追踪器乃至睡眠监测器，它们能全方位地检测出人体健康的数据。
如今，徐泓手上带着大大小小好几个“圈圈”，既有最新款的智能手机手表，也有跑步的计步腕带。原本生活中不大注意到的问题，一下都被这些电子穿戴设备放到了眼前。当知道了一个人每天最好能步行9000步，再看见自己只走了三四千步，便会想着多去运动。
不过，当徐泓计划在国内开展这一创业项目时，他发现不光没人听得懂他在说什么，厂商也不明白他需要怎样的产品。徐泓联系生产感应手环的国内厂家时，发现他们对这项技术本身了解得很清楚，可从来没想过它能运用在感应人的步伐上面。
他想找人一起创业。可是，什么专业的人才能既懂健康知识，又懂电子消费与物流行业，还熟悉市场上的各种健康商品呢？
他想收集各款包装食品的资料，就得去超市对商品拍照，结果不出意料，被超市的安保人员请了出去。
但徐泓还是坚持下来。他相信，移动健康设备有改变一代人生活方式的力量。
“它就像是一个可识别的标志，未来完全可能是这样的：带着这手环，你回到家，家里的灯就会自动亮起来；出门坐公交，只要上车，刷卡就自动完成了；打开购物网站，显示在推荐栏里的货物，都是为你量身制作的——也许是适合年轻人更香的花生油，或者适合女士有补血功效的酱油。”他这样解释。
这位看不见、摸不着的“健康小管家”，就这样在不经意的生活一点一滴中，引导人过上一种更健康的生活。
“当然，它背后是非常复杂的一整套产业链，需要一点一点去打通。”徐泓告诉记者，“对消费者来说，它可能就是一款常常会冒出提醒的App”。
多年以前，读大学的徐泓，着迷于被医学界称为“万用细胞”的胚胎干细胞。这种从胚胎中提取的、尚未充分分化的细胞，拥有再生各种组织和器官的潜在功能。徐泓还记得，在本世纪的头几年，这是生物界最热门的话题，他同样梦想在这方面作研究，得出能够改变人类未来的成果。
然而，当进入剑桥大学学习后，流连在满是中古建筑的康河边，博士生徐泓感受到的是另一种活力。
“青春应该是不停地面对挑战。”如今回想起在剑桥的岁月，他这样概括这所大学在他生命里留下的烙印，“不断去尝试，放弃一些四平八稳的生活，看看自己在另一个领域能做成什么，那样也许会发现你与自己想象的很不同”。
几乎“与世隔绝”的研究生活就这样被打破平静——竞选剑桥大学学生会的职位，进入金融界工作……当昔日同窗有的当医生，有的继续着研究时，徐泓又一次彻底转身——回国创业，着手开发“移动健康项目”。
“大部分人都对我的选择表示了不理解。”事实上，徐泓心里也清楚，90%的创业都以失败告终。他表示很感谢中粮集团的董事长宁高宁，虽然觉得“想法比较超前”，还是支持了这一创业计划。
他的项目同样吸引了一批来自不同领域的创业伙伴：有人做健康研究，有人分析数据，还有人选择商品。原本从事生物医学研究的小伙子黄山从美国留学回来，加入了徐泓的团队，和他一起开发了预测未来8年内罹患糖尿病几率的模型。
他对记者说，徐泓这人“有凝聚力”，“他身上有科学家的精神，勤勉、认真，工作时非常投入”。他记得有一回大家加班后一起聚餐，11点多回到公司，见徐泓还在伏案工作，这让大家觉得跟着他做事“很有劲儿”。
这支团队走访了北京、上海和广东的大小饭店，还趴在北京最大的一家华润超市，把里面所有食品的资料一一登记，完成了第一批关于食品的数据库。徐泓希望随着工作的细化与数据的不断完善，以后国内的老百姓只要拿出手机一扫条形码，就能清楚地知道眼前的食物对身体健康的影响。
“就像苹果手机那样，出第一代的时候很少有人关注，但改变其实从那时就开始积聚了。现在，从某些方面看，它已经改变了我们的生活。”徐泓笑着说。
在这个放弃了干细胞梦想的剑桥博士心里，依然有自己想要改变的未来：“如果这一项目能被市场接受的话，花上20年时间，它也许能够让人们的生活习惯更为科学和健康，从而将中国人的平均寿命提高1岁。”
本报记者 黄昉苨
