古井质量科技楼 未来中国白酒科普馆

    近日，全国著名白酒专家沈怡方、高景炎、赖登燡、杨明在安徽古井贡酒股份有限公司梁金辉董事长、总经理周庆伍的陪同下，考察了古井贡酒生态产业园和质量科技楼。在科技楼的电子留言板上，高景炎写下了此次来古井参观的感受——“变化大、面貌新、气势雄”。 

    沈怡方对科技楼很感兴趣，他认为古井的科技楼把传统的酿酒过程用现代的科技手法进行呈现，这种做法在行业中是第一家，这种形式很有意义。他说，科技楼能很简单地告诉游客，古井贡酒好在什么地方，主要是“粮食好、工艺好、设备好、人员技术好”，合在一起就是古井贡酒好。这种方式具有很强的科普性。“科技楼很有新意，让人参观以后有收获。任何事物创新了就有生命力。” 

    高景炎认为，古井能做到今天，是几代人共同努力的结果。希望古井在创新中发展，在转型中发展，勇于超越自我，攀登新的高峰，再上一个新台阶。 

    梁金辉表示，希望4位专家能够通过古井贡酒这一平台，把古井贡酒的科技楼打造成中国白酒的科普馆，普及推广中国白酒的科学知识，让大众看到中国白酒的美。（吕倩）

来源：中国青年报

2014年08月29日 11 版

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