北京东城职大培养学生职业通识能力

    本报讯（记者李新玲）用金酒、香蕉、牛奶调制的“童年回忆”；质朴的玻璃杯、简单的装饰，一杯飘香的“致青春”……这是近日在北京东城职业大学酒店管理专业的技能展示活动中，同学们的调酒创意。这所学校今年推出了1+N职业通识教育，就是让学生无论是哪个专业，都能获得N项职业技能，提升就业能力拓展就业渠道。

    某个专业的学生，只学本专业的知识，不掌握其他技能，在就业时遇到瓶颈，这是很多职业型院校的培养人才通病。东城职大的“1+N”力图解决这一问题。他们会让会计专业的学生了解一定的销售技巧，让市场营销专业学生学习行政文秘知识。在调研中，他们发现目前市场紧缺调酒师、咖啡师和西点师，于是在酒店管理专业的培养中，将调酒、咖啡调制、西点制作作为对学生的职业技术培训重点，加强实训，同时聘请业界的专业人士前来授课。

来源：中国青年报

2014年11月17日 11 版

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