巧克力快不够吃了

    各位热爱巧克力的吃货，尽管这个现实比较残酷，但还是要沉痛地提醒你们，巧克力快要不够吃了。

    世界两家最大的巧克力生产商提供的数据显示，农民们种的可可豆日益无法满足人们对巧克力的需求——巧克力出现了“赤字”，而且情况已经越来越严重。事实上，这种现象已经存在超过50年，并且“赤字”还在不断增长之中。

    去年，全世界人民吃掉的可可豆比产出大约要多7万吨。到2020年，这一数字可能增长14倍，达到100万吨，而到2030年，“赤字”可能达到200万吨。

    造成巧克力“赤字”的一个原因是供应减少。在占据世界可可豆产量超过70%的西非，干燥气候让该地区的可可豆产量严重减少。另外，一种严重的真菌病又来添堵，让全球的可可豆产量减少了30%~40%。 

    另一方面，世界人民对巧克力欲壑难填，包括中国对巧克力的需求也日渐增长。不过，我国人民人均消耗的巧克力只有西方人的5%。

    看上去形势不妙。如果有一天巧克力真的不够吃了，吃货们将如何撑下去？ 好消息是，一组中非的农业研究人员正在开发一种新型可可树，这个新品种的产量可达传统可可树的7倍。不过，可可的口味会因为高产量而打折扣。

    如此看来，为了长远的口福，还是要稍加控制眼下的食欲，以免巧克力短缺的不幸事实真正到来。