外国人爱的 北京人也爱

    ·北京旧城区内现存胡同1300多条，其中传统风貌保存状况良好的胡同仅占33%。

    ·北京四合院现存4000多座，目前挂牌保护的四合院658处，如条件允许，均可成为“北京人家”。

    ·修订后的“北京人家”是指在北京市行政区域（城区）内，以东、西城区为主（不限于东、西城区），利用北京胡同资源四合院提供住宿、餐饮、参观等服务的经营者。

    ·根据经营业务不同，“北京人家”分为：综合、住宿、餐饮和参观4类。    

    “这座四合院共有19间客房，没有淡季，几乎总是处于客满状态，每年4月到10月更是客流高峰，要提前3个月才能订到房间。目前已经接到了10月的预订。”秦唐府七号院的销售经理殷姗向中国青年报、中青在线记者介绍。1月13日，“老胡同里品京韵，四合院里感温情”2015年“北京人家”旅游品牌推广活动在北京举行。北京市旅游委副主任于德斌说：“体验‘北京人家’是老北京游的保留节目，从这几年的市场调查、游客反响和经营者信息反馈情况来看，北京四合院是来京旅游者最喜欢的一个选择”。

    “北京人家”现状

    北京旧城区内现存胡同1300多条，其中传统风貌保存状况良好的胡同仅占33%，旅游发展潜力较大的胡同约占40%。北京四合院现存4000多座，其中具有文物保护价值的有1000多所。目前挂牌保护的四合院658处，如条件允许，均可成为“北京人家”。“北京人家”源自“奥运人家”。2008年期间，为丰富北京住宿资源，北京市旅游局推出了“奥运人家”这一四合院旅游住宿理念，得到了中外游客的普遍喜爱。2010年，为传承“奥运”遗产，弘扬京都民俗文化，创建新型住宿业态并规范其服务与管理，北京市旅游局制定了《“北京人家”服务标准与评定》。2011年，在“奥运人家”的基础上，进一步推出了“北京人家”的民居旅游品牌。

    “北京人家”传承了“奥运人家”的理念，首批挂牌21家，大多位于东城区和西城区，全部为具有浓郁北京特色的四合院式民居或旅舍，北京的文化符号四合院从此成为接待中外游客的常态化旅游项目。2012年，第二批特色四合院酒店挂牌，“北京人家”增至33家。

    “什刹海皮影主题酒店”是首批服务奥运并入选“北京人家”的文化精品酒店，酒店的总经理助理付正给记者介绍了他们的一位法国客人弗兰克，他一直很喜欢中国传统文化，在网上寻找酒店时刚好看到了“皮影主题文化酒店”，弗兰克知道皮影属于“中国非物质文化遗产”，代表了中国独特的伟大艺术，所以决定选择这家酒店作为他探究中国文化的落脚点。弗兰克说：“酒店很有特色，把老北京胡同和四合院的特点完全体现出来了，走进酒店就感觉到了一家小型的博物馆，酒店到处挂满了皮影画，而且还有幸观看了皮影节目，让我感受到中国古人的伟大智慧，最感到神奇的是，这些皮影竟然是用动物的皮子做的，可以保存上百年。”

    殷姗告诉记者，“我们的客人90%以上是外国人，以欧美客人为主，开业以来已接待过外国游客5万人次。为满足这些外国客人对中国传统文化的热衷和好奇，小院专门设置了书法课程，安排了古筝欣赏活动，还可以教他们学做中国菜，让外国游客更多地体验中国传统文化。”

    “北京人家”将分为4类

    采访中记者了解到，近来一些有特色的四合院酒店也开始受到本地客人的追捧。秦唐府七号院的殷姗告诉记者，近几年来，有越来越多的北京客人也到他们的酒店光顾，他们就是来感受老北京四合院的气氛，现在每个月都能接到本地人的订单，今年春节期间的房间预订已满。独特的环境和小院里的民俗元素都是吸引他们的重要原因。

    北京市旅游发展委许可处处长林亮表示，鼓励北京市城区四合院开展旅游接待活动的目的，是要进一步弘扬北京古都传统文化，打造北京特色旅游品牌，丰富北京旅游业态，在旧城改造过程中开发性保护首都风貌，促进居民就业。

    北京市旅游委于德斌副主任透露，《“北京人家”服务与标准》即将颁布，新标准赋予了“北京人家”新的内涵，修改了“北京人家”的定义，增加了对“北京人家”的分类。修订后的“北京人家”是指在北京市行政区域（城区）内，以东、西城区为主（不限于东、西城区），利用北京胡同资源四合院提供住宿、餐饮、参观等服务的经营者。根据经营业务不同，“北京人家”分为：综合、住宿、餐饮和参观4类。

    新标准对“北京人家”软、硬件以及服务水平的要求更加严格。目前，新版《“北京人家”服务与标准》正在经由北京市技术监督局组织评审，待通过评审正式发布后，“北京人家”评定委员会将会对现有的“北京人家”按照新标准重新评定。评定合格的可以享受《关于鼓励北京市城区四合院开展旅游接待活动的意见》中各项优惠政策；不合格的，将被取消资格。

    于德斌认为，将“北京人家”细分为4类，为来京的外国人、外地人和本地居民参观老北京四合院文化和民俗提供了更多参考和选择；而对“北京人家”整体接待条件和服务水平要求的细化，对规范北京市四合院管理、提高四合院服务水平大有裨益，同时保障游客得到更加满意的服务。所以这次对‘北京人家’标准的修订，对促进四合院健康、有序发展，将起到一定的帮助作用。”