国产奶蝉联世界食品“诺贝尔奖”

    本报讯（钟青）笔者从6月9日举行的中国奶业协会奶业创新论坛获悉：继去年首获世界品质评鉴大会金奖后，国产奶生产企业现代牧业集团今年再获这项殊荣。

    据现代牧业董事长兼总裁高丽娜介绍，现代牧业已在全国8个省份建成27个大牧场，合作签约草场达80万亩，奶牛存栏数超过20万头，实行“种养加一体化”，自己种草、自己养牛、自己加工、自己销售，牛奶品质完全由企业自己掌控。现代牧业原奶通过密封输送管道直达加工车间，从挤奶到加工成品能在2小时内完成，属于国际领先的生产速度和工艺。目前，现代牧业日产高品质生乳2700多吨，原奶乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，单位菌落数仅以千计，各项指标都超过了日本和欧盟标准。

    世界品质评鉴大会是1961年由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立的独立国际性组织，是当今世界上历史最悠久、最具代表性的品质评鉴组织，评鉴大会金奖被誉为食品业的“诺贝尔奖”。

来源：中国青年报

2015年06月11日 03 版

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