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上一篇安徽亳州酒神广场，古井贡酒2015秋季开酿仪式，公历2015年9月9日，农历乙未年乙酉月戊子日，白露第二日——所谓白露，秋之启蒙：夏季燥热渐消，阴阳分界渐明，唐朝诗人杜甫一句“露从今夜白，月是故乡明”的千古绝唱，让那个感情饱满的秋天沉淀至今。
这个时节站在安徽亳州酒神广场中央，面对着举世无双的19.6米高的酒神曹操雕像，人们似乎可以感受到公元196年那一缕慷慨激昂的酒意穿越了时空的隧道，在经历2000年人世间悲欢离合之后，凝聚成古井贡杯中那一汪清醇的酒魂。
古井贡酒正是从公元196年开始被曹操赋予“皇室贡酒”烙印，那一年曹操向汉献帝刘协进献家乡产的“九酝春酒”，“中华第一贡”自此扬名。
为感谢古井酒神曹操福泽后世之恩德，每年9月9日，在古井贡酒秋季开酿之际，古井人都会虔诚地举行一场盛大的秋季开酿仪式，祭拜酒神曹操——今年是第一年，开酿和祭拜合二为一的仪式，由古井集团正德广场移至曹操酒神像俯视的酒神广场，这场隆重的祭拜，拉开了“中华酒谷贡献天下——古井酒神广场启用暨古井贡酒2015秋季开酿仪式”大幕。
酒神广场传承《九酝酒法》新高度
“惟公元二〇一五年九月九日，岁次乙未，秋高气爽，式协良辰，古井贡酒全体员工，发诚敬之心，感恩之情，敬备祭品雅乐，恭祭我中华酒神暨古井贡酒之鼻祖曹公孟德……”一代代古井人都是曹操酒神精神的承载者和践行者。
6名身着汉服的《九酝酒法》传承人向酒神曹操进香、进酒并三献礼。乐舞告祭中，古井人再次向曹公表达最虔诚的敬仰。
“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒，法用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月解冻；用好稻米漉去曲滓，三日一酿，满九斛米止，臣得法，酿之善之，其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献”，200名身着汉服的酿酒人齐声诵读《九酝酒法》。
这种古老的酿酒方法，有着非常浪漫的制曲过程——每年桃花盛开之时制曲，桃花凋落之时曲成，据记载，“桃花开时制曲，花凋曲成。制酒，味幽香”，其意为桃花盛开之时制作，此时空气温湿、微生物活动旺盛，是制作酒曲的最好时节。在此时制曲，酿出的酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。
此外，古井集团的百年窖池、天然洞藏等酿酒工艺，也让《九酝酒法》这一古老的制酒工艺焕发出新时代的光彩。
古井集团董事长梁金辉在致辞中表示，古井集团将建立前端引流、中端体验、末端结算的崭新模式，对集团产业进行一体化整合，彻底走向以白酒主业为核心、以终端用户为中心的古井新时代。
中国食品协会白酒专业委员会副会长、秘书长马勇表示，古井集团奉曹操为酒神，同时今年也是古井国保窖池“公兴槽坊”使用500年纪念，古井贡酒每年9月9日秋季开酿时隆重祭祀，是对中国酒文化的一种创新性传播。在此基础上，进一步延伸打造的“中华酒谷”，则更是把中国酒文化的弘扬与塑造推上了一个全新的高度。
安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍宣布2015古井贡酒秋季开酿正式开始。现场彩虹烟火和礼花随即响起。彩虹烟火装扮下的曹操像分外庄严肃穆。礼花声中，古井贡酒6名酿酒大师将酿造古井贡酒所需的高粱、大米、小麦、糯米、玉米和千年魏井无极水投放到酒樽中，向酒神祈福。气势恢弘的汉乐编钟声中，清幽空灵的童声宛转悠扬。“对酒当歌，人生几何”，“东临碣石，以观沧海”，现场诵读的曹操诗歌，将整场活动带入三国金戈铁马、风起云涌的时代。伴随着九响礼炮、九声祥钟，古井酒神广场揭开神秘面纱。这标志着中华酒谷又一地标式建筑诞生。现场彩球升起，和平鸽飞向湛蓝的天宇。
随后，酒歌《卓玛》、乐器演奏《青花瓷》、电视剧《曹操》主题曲《侠骨柔情》等节目表演，也绽放着东方文化的古典之美。千载古井，酿道之美，古井人一直遵循着中国古老的智慧，依据自然规律来酿造美酒。“春种、夏长、秋获、冬藏”，美酒与自然契合的美在一场优雅、精致的旗袍秀中绽放。仪式最后，古井集团员工高歌《古井酒歌》，以表达对古井的热爱与忠诚。
国际化视野开拓“中华酒谷”文化旅游新篇章
近日安徽卫视开播的《曹操》电视剧中，导演胡玫将“曹操进贡九酝春”这一真实历史事件搬上了荧屏，并曾在2012年亲率剧组主创人员专门到古井集团“接地气”，探访千年美酒，力求为观众还原一个真实的曹操。《曹操》开播两天，古井酒神广场正式启用，两者可谓不谋而合。古井酒神广场的建成可谓是古井贡酒打造“中华酒谷”的重要一步，必将推进整个亳州旅游产业乃至皖北旅游业发展。白酒行业专家、药商、企业家代表和古井集团员工等2000多人共同见证此次盛会。
获得国际认可的前提，是古井集团的国际化视野——今年集团提出“大师智企、跨界整合、结构优化、人岗互动”四大举措，希望能够借此实现“打造制造业帝国”的战略目标。
大师智企是为公司提供高端人才和专业人才，一方面集团要积极引入“外脑”，如行业内乃至国内的一流专家，搭建公司的“智库”；另一方面，集团要加强对内部人才的持续培养。在公司成立“大师工作室”，授予国家级白酒评委查枢屏为“古井大师”称号，并通过推进公司员工发展通道建设，培养一批古井未来营销大师、酿酒大师及管理大师等，则是“内育大师”的有力举措。
其次，结构优化旨在提升管理的水平，提高运营效率；跨界整合，可以扩大经营平台，提升规模效应，为古井打造新的竞争优势。
第三，整合内外资源，提升综合实力。随着白酒行业进入深度调整期，新一轮市场洗牌正在上演，这对古井集团而言既是挑战，也是机遇，跨界整合就是企业发展契机，只有抓住了这个契机，才能赢得发展。这需要企业对市场变更有敏锐的嗅觉，适时兼并整合内外资源，实现突破。对内方面，集团巩固四大平台、四大中心，促进资源共享，降低成本；对外则要适时并购重组，如上下游产业链并购等，扩大公司的规模，提高公司综合实力。
最后，集团将启动人岗互动项目，一方面打破公司人才流动壁垒，搭建公司人力资源市场信息共享平台，让每位员工都有平等机会参与公司各类岗位竞聘及双向选择，促进各类人才有序流动与高效配置，盘活公司现有的人力资源；另一方面为避免员工思维僵化，通过内部岗位轮换，改变员工思维模式，让员工时刻保持工作的积极性、创造性。
更为重要的是，古井集团在坚持发展白酒主业的同时，还要以酒文化、酒旅游为核心，立足打造中原乡土文化，发扬中国酒文化，推出体验式消费和快乐游购服务一体化的文化旅游平台——中华酒谷。
目前，中华酒谷拥有古井贡酒酿造遗址公园、古井质量科技园、张集生态酿造基地和古井酒神广场等项目，位于古井总部南侧的古井酒神广场将成为祭祀曹操的圣地，广场规划建设面积15万平方米，整个项目包括曹操观沧海文化广场区、酒文化体验区、休闲文化体验区和生态文化体验区。
同时，古井集团正在按照中华酒谷的总体布局，规划建设小洪河旅游观光带、沿小洪河东岸小火车观光轻轨、小洪河湿地公园，完善现有的古井贡酒酿造遗址公园、古井质量科技园和张集生态酿造基地，最终形成“一带”、“一轨”、“四区”的文化旅游平台新格局。
今天，古井酒神广场建成已然开启了古井贡酒“中华酒谷”梦想，且9月9日恰逢2015国际（亳州）中医药博览会举办之际，今天我们看到的是：一个全新的“中华第一贡”，正依托亳州地区优势，奏响古井5.0时代追梦进行曲，昂首阔步迈向新的辉煌。
（珈檀）
