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2015年12月31日 星期四
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“互联网+”时代 宋河走在传统和现代之间

  来源:中国青年报  ( 2015年12月31日   07 版)

    9强选手与评委合影

    本届大赛冠军作品——归然

    评委老师认真听选手阐述作品

    9强选手介绍作品

    宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨为获奖者颁奖

    宋河电子商务公司总经理赵治丹回顾大赛历程

    宋河粮液自然香在“中国白酒香型品类领军品牌”榜排名第四

    经过5个月的激烈角逐,第二届中国酒水创意包装设计大赛总决赛12月28日在中国传媒大学国际交流中心决战“紫禁之巅”,大赛三甲和六大单项奖逐一决出,其中来自景德镇陶瓷学院产品设计专业研究生创作的作品《归然》获得冠军,并斩获10万元奖金。

    作为大赛主办方之一,宋河酒业股份有限公司于2013年成功举办了中国首届白酒创意包装设计大赛,成功聚焦年轻群体目光,被列入中国酒行业十大年度事件。本次大赛由宋河酒业和天猫联合主办,以“电商时代的酒水包装”为主题,秉承“互联网+”的战略指引,是传统行业与互联网领导品牌首度联手,实现的一次最具先锋性的跨时代合作的产物。

    用互联网思维打造一个平台

    第二届中国酒水创意包装设计大赛今年7月在天猫总部所在地——杭州西溪正式启动,5个月里经过了4所高校、6座城市、一场设计师沙龙、一次五天四夜的workshop大师工作坊,共征集海选作品1300余份,经过初选、复选、网友投票、99强进9强等环节最终推进总决赛,总决赛评选由现场大众投票(50%)、总决赛评委评分(50%)共同构成,评委阵容更具国际化和高规格化,不仅有宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨亲自坐镇,更有远道而来的法国著名酒类包装设计大师Bertrand Plessis,著名包装设计专家,高级工艺美术师,中国包装联合会设计委员会常委马熊,洛可可设计集团北京品牌总经理陈兵以及中国国际广播电台飞鱼秀主持人喻舟等。从专业领域、大众审美,到国际化视角等多个角度对9强作品进行了全面考量和裁判。

    以宋代山水画意蕴和桥与桥在水面上的倒影为灵感的《归然》,出自两位江南女孩灵秀之手,作品用极简的线条概括出整体的造型,瓶身上孤舟蓑笠翁的装饰营造了一种宁静致远的诗意,体现了道家哲学的境界,空静中又带有一丝灵活的气息,让人在享受宋河美酒的同时感受回归自然的美感。由于酒瓶和酒瓶之间可以相互重叠组合,节省了空间,非常符合电商时代的运输标准;而纸材质的包装整体设计简约大方,又和当今深入人心的环保理念不谋而合。

    获得二等奖的《道久》整套作品在中庸中寻觅特色与变化,在纯粹的白纸黑字印制基础上,4款瓶型仿4种古酒器质感并逐渐变化,使整体和谐却不失生命力;荣获三等奖的《任方圆》灵感来自于“智欲其圆道,行欲其方正”,酒瓶为一方一圆,在设计者看来,圆,是中国道家通变、趋时的学问,方,是中国儒家人格修养的理想境界,张驰有度,才能任意方圆。

    此外,大赛决赛现场还通过观众直投加导师打分的方式评选出了6个单项奖,分别是最佳视觉表现奖:天地人和、卓越创新奇葩奖:宋河小礼、成本节约环保奖:宋河定制、最受媒体关注奖:翁意、欢乐人气传播奖:煮酒、老子文化传承奖:山与石。

    “这些获奖作品代表了今天年轻设计师对于包装设计的理解,他们把自己对于传统文化、对白酒内涵、对作品和产品转换的理解都体现在自己的设计里了。”宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨表示,这些作品不仅在创意上别出心裁,而且能充分考虑设计包装理念的落地,可谓新颖与务实并重,“一路走来,不仅是宋河见证了这些年轻设计师的成长,设计师们更是见证了宋河在酒水包装领域所作的努力。为促动中国创意产业的长足发展做实事,这对于一个传统企业来说不是一种冲动,而是实实在在的决心。”在王祎杨看来,此次大赛是传统工艺与新生代创意的激情碰撞,也是未来的设计之星冉冉升起的梦想舞台,定将在中国酒水行业释放出最具时尚创意与商业价值的力量,“希望越来越多的年轻人能加入到这个行列,从中了解酒水包装设计的趋势,了解消费者的需求,同时也能让自己的创意成功落地,转换成受市场欢迎的产品”。

    随着“互联网+”时代的到来,传统行业和企业面临重新洗牌。“说到酒类行业的创新领导者,大家第一时间想到的应该是那些家喻户晓的大品牌,而不是宋河这样一个仅仅是区域龙头的企业。但事实证明,我们宋河人不仅有这样的情怀,也担当起了这样的责任。”宋河电子商务有限公司总经理赵治丹说,白酒产业作为一个传统行业,不仅面临地域的局限,也深受近两年来政策的影响,如此大背景之下,如果漠视互联网,不与之融合,很有可能被淹没在当今电子商务的洪流中。

    当喝饮料长大的80后、90后成为社会主力消费群体,传统的白酒是否符合他们的口味和审美观,就成了一个传统企业必须面对的问题。当下的年轻一代已经和白酒渐行渐远,这是不争的事实,但作为充满情谊的中国传统文化,酒文化仍旧值得有选择地传承,而不是任其埋没。

    第一届大赛之后,年轻人对白酒的热情很是让宋河人感动,但也留下了不少遗憾,毕竟这是“一个企业去做一个行业的事情”。总结经验,宋河认为第一届仅仅是做了一个比赛,真正能够触及年轻消费者内心的东西还不多,第二届不仅要争取年轻消费者,更要给广大老酒友们一个全新的亮相,把“情感道具”的价值真正展现出来。

    “酒类企业拥抱互联网,绝不是增加一个电商渠道如此简单,因为酒业的互联网+在本质上是因为我们的消费者正在养成在网上购物,在网上了解消费知识和产品信息的习惯。要想在互联网上有所作为,前提是要尊重消费者,利用一切互联网的技术和平台与消费者进行沟通。”赵治丹认为,刚刚落幕的第二届中国酒水创意包装设计大赛首次将创意、众包、生产、众筹等环节全部打通,是传统行业拥抱互联网+的一次有益的尝试,现在的网民可能还不是白酒的主流消费人群,但未来白酒的消费群体却完全可能成为网民。

    据悉,本届中国酒水创意包装设计大赛的99件入围作品,都有机会上线天猫众筹,直面市场的考验,由大众参与决定能否投向市场。如果众筹成功设计师还将获得产品利润分成。产品创新加形式创新,宋河正在将中国酒水包装创意产业推向一个新时代。

    “做电商没有固定模式,特别是在中国做电商一定要像中医一样望闻问切,要做适合自己企业体制的电商模式。”在赵治丹看来,在互联网思维就是平台、分享、合作,大家一起来做,一支独秀不是春,一个行业的繁荣不只是一两家企业的繁荣。试水创意产业,对宋河来说是一件勇敢的事,而所有这一切都是为了打破固有的意识形态,用互联网思维打造一个平台。

    消费归简 道法自然

    宋河产自老子故里鹿邑,位居淮河名酒带源头,酿造历史可以追溯到春秋战国时期。孔子曾问礼老子于此,两位圣贤把盏论道,孔子不胜酒力,三日方醒,留下了“唯酒无量不及乱”的处世箴言。作为鹿邑最富盛名的文化资源,老子的存在让历史上跨越千年的8位皇者亲临鹿邑,以地产酒拜谒老子,在这片土地上留下了千古传承的诗酒佳话。

    1968年,在十几家作坊的基础上,国营鹿邑酒厂成立,让宋河就这样处于鹿邑酿酒史上历史与未来的衔接处。近半个世纪来,宋河获得了一系列的殊荣:“中国名酒”、“中国驰名商标”、“中华文化名酒”、“中国最具投资价值名酒”、“纯粮固态发酵白酒”、“中华老字号”、“上海世博会河南馆唯一指定用酒”、“联合国杰出绿色健康食品”等,每一项荣耀的背后,都诠释着宋河人不懈的追求。宋河酒被大家赞誉为“香得庄重,甜得大方,绵得亲切,净得脱俗”。

    中国的酿酒文化从起源到发展均与道家哲学密切相关,这在中国酿酒科技发展史上也有大量的史实依据。在老子《道德经》里有一句话:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”而白酒作为中国传统的酿造业,其生产过程本身生态酿造的过程,用道家的话术讲,就是天地人三力合一的结果,符合道法自然的最高境界。

    从一粒粮食到出酒大概要经历原粮粉碎、蒸粮、摊晾、下曲、入窖发酵、出窖、蒸馏、量质摘酒、储藏九道工艺过程,宋河酒生产的每个环节都蕴含着“道法自然”的哲学,比如制曲,培养过程中全靠自然界的微生物自然发酵。自然香是粮食在发酵过程中自然生成的一种香型,自然香的提炼,不仅是受老子思想的天然濡染,也是宋河人的主动追求。老子思想和智慧是宋河文化诉求所独享的资源,“自然香”就是对这种资源的顺势利用。

    几十年来,宋河的酿制团队根据“天、地、人”三者的和谐共生,结合消费者的口感变化,持续不断地推出一代又一代的新产品。这些产品在创造消费价值的同时也传递了白酒的生命,也正是这种以人为本的醇厚独特口感和无可挑剔的质量,宋河粮液着实赢得了消费者的青睐和好评。

    今年10月26日,在南京“发现品类的价值——中国酒业品类发展论坛暨品类冠军颁奖盛典”上,宋河粮液自然香在“中国白酒香型品类领军品牌”榜上排名第四,一时惊艳全国。“香型品类琅琊榜”对宋河粮液自然香给出的颁奖词是:宋河酿酒每个环节都蕴含着道法自然的哲学,各个环节的工艺,均为敞开式,和自然环境相融合,源于自然、发于自然,更符合全球食品业“无添加”最新潮流,可谓老子思想最时尚的表达和应用。

    在宋河人看来,自然香既不能简单归属于对工艺和产品的区隔,也不是粗浅的文化营销,而是对宋河酒业品类优势、品牌主张、消费取向,乃至企业文化、价值坚守的综合表述。宋河作为产于道家始祖老子故里鹿邑的国家名酒,数千年得以传承的核心经验,就是把道法自然的文化融入酿酒和经营之中。从酿酒所用的水,酿酒原粮的选择,到传统技艺的传承与创新,宋河的自然香是在整个酿造过程中自然生成的一种香气。因此,“老子故地酒,道法自然香”,宋河酒“自然香”的形成,不仅深受老子传统的道法自然的文化的影响,也是宋河酿酒人顺势而为,主动创新的体现。从原料选择到商品出厂,整个生产过程都坚持道法自然的原则,自自然然地发酵、自自然然地蒸馏、自自然然地储存、自自然然地生香,然后把自然形成的酒体风味完美的呈现给消费者,让消费者自然而然地体味道法自然的消费文化。

    如今宋河拥有原酒发酵池10000余条,原酒生产班组150多个,占省内同行的60%,年产原酒3万吨,存储能力已达16万吨,除此之外,宋河还拥有河南唯一的中国首席白酒品酒师李绍亮先生,这也是河南其他酒企不具备的珍贵实力,拥有国家级白酒评委7名,省市级酿酒技师100多名,年销售收入连续13年稳居河南第一……

    道法自然和顺势而为,不但是体现在宋河的酿酒和品类,同时也体现在企业经营的方方面面。在营销上,一直坚持务实和本真的做法,踏踏实实做市场。同时也不断顺应消费者的需求,顺应消费者对品位、对酒质的要求,用良心酿好酒,让消费者真正能够认可宋河。

    如今白酒所面临的不仅仅是业内的竞争,而是整个酒类市场,甚或可以延展到整个饮料行业。喝饮料长大的一代人,白酒在他们的生活习惯中扮演什么角色?起到什么作用?未来是否会成为白酒忠实的消费群体?消费者的口感偏好、消费习惯、购买场所、消费行为都在发生较大的变化,这是所有白酒企业都无法回避的问题。

    “现在是消费者主权的时代,在消费者的心里面,对于一个企业的认知首先是品牌,但品牌和品类在消费者的认知过程中的作用是相辅相成的,它直接影响你的品牌定位、市场定位、企业定位,以及如何创新和强化在消费者心智的定位。不管是白酒行业,还是其他行业,代表一个优秀的品类,或者处于品类领先的品牌,更容易赢得消费者的认知。”

    为了让消费者直接感受到一个有温度、可触摸的宋河,宋河坚持走亲民路线,从酒的产品研发、价格制定、包装设计、渠道优化,乃至品牌塑造和工艺创新,均从消费者的角度出发,从消费者中来,到消费者中去,认真与消费者沟通,自自然然地走进消费者的内心,让产品和品牌本身与消费者的直接对话。2015年,宋河更是将这种推广方式做到了极致,将品牌宣传策略集中在与消费者“亲密接触”,回归产品和企业品牌的本身上。

    2015年伊始,宋河便举办了“一粒粮食的悟道之旅”活动,邀请省内外50多家媒体参与,通过让消费者体验一粒不同品相的粮食分别演化为不同品质酒的亲身酿造过程的方式。之后,宋河又通过数字宋河的宣传,让消费者直接了解宋河的实力,父亲节时又用一部父子题材的微电影,瞬间拉近宋河产品和消费者的距离,接下来又有豫哈丝路行、中秋节老君山千人团圆宴、有关理性饮酒的路演传播等,都让消费者从不同角度感受宋河、了解宋河。

    正是在宋河扎实的基本功下,即使在行业深度转型期,宋河的高端产品国字宋河保持增长态势,2015前三季度较之去年增长率达13%,秘藏、金奖1988等中端产品更是创造了26%的高增长率。对此,王祎杨说,宋河之所以要将传统的“声势”宣传转到“扎实”品牌和市场上,是因为所有的市场都是以人为本,只有让消费者感受到一个企业的人文关怀和企业文化,消费者才会更加认识、认可和接受这个企业的产品。

    企业公益源自企业品格

    今年8月16日,当202名贫困大学新生在“‘传递爱,让梦想飞’2015年百万助学活动”上,得到宋河老子国学教育基金会资助的每人1万元助学金之时,该基金会已累计捐出1000余万元,累计资助1023名河南籍寒门学子圆了大学梦,5年来共投入近5000万元资助河南教育事业,使上万名贫困中小学生、大学生从中直接受益。

    《道德经》有言:“天之道,损有余而补不足。人之道,则不然,损不足以奉有余。孰能有余以奉天下,唯有道者。”在老子的思想体系里,天道无私无偿,人道有私有偿。天道与人道有所不同,却自有其无形而威严的力量掌握着人道的走向,这种力量是潜移默化的,也是不可抗拒的,尽管“损不足以奉有余”是一种本能,体现了人动物性的一面,但真正的“有道者”却能“有余以奉天下”,此乃“顺应天道”。

    而深受道家思想熏染的宋河深知,即便作为一家无论体量规模还是品牌影响力都领先中原的白酒企业,也无法靠一己之力让整个社会做出根本性的改变。他们能做的,就是尽心而谋,尽力而为,用小小的却是满溢的爱心,回报社会大众,凭借一缕微光,照亮周遭世界,进而实现人与天地自然的大和谐。白酒行业常说“酒性即人性”,其实,企业的任何一种产品、任何一种战略的背后,最终都是人性的凝聚和企业品格的呈现。

    从最初的“品酒顾问”模式到鹿邑大曲“文明河南人”活动,从“一粒粮食的悟道之旅”到“宋河团圆夜”,一场场别开生面而“走心、入心”的终端互动,不仅给消费者“千眼看宋河”的机会,更是让消费者深刻感受“味蕾绽放”的互动快乐,正是基于宋河式亲民情怀的影响,近几年来,不仅赢得了口碑,更赢得了市场。

    成立5年来,由宋河酒业发起成立的“河南省宋河老子国学教育基金会”与河南省老区建设促进会紧密结合,探索出一条民办公益基金会行之有效的发展路径,其公益足迹遍及全河南省的革命老区、贫困山区多达18个地级市,5年里除累计资助1023名贫困生完成大学梦,至今已向全省40多所小学赠送新华字典15万多本,各类图书8万多册;向郑州大学等103所河南省内高校捐赠价值200多万元的国学图书6万余册;帮助3所中小学校修建教学楼、图书馆;给2800多名农村中小学生每人资助600至2000元不等的午餐费、生活费……

    尽管也挂了“宋河”的名号,河南省宋河老子国学教育基金会却是独立于宋河酒业乃至母公司辅仁集团之外的公益机构,由专门的理事会负责决策,而在理事会决策者当中,来自宋河酒业的占比极低,这就在制度上保证了基金会的独立性、完整性,极大确保了基金会的透明度、可信度和执行力。应当说,该基金会的成立,是宋河公益之路上的一次蝶变,升华了企业公益战略的影响力,使得宋河的公益活动得以持续系统地进行下去。

    回顾宋河连续5年持之以恒将爱心奉献,体现的其实不仅是公益心与责任心,更是对于白酒行业责任的担当。而宋河的慈善机构之所以定名为“宋河老子国学教育基金会”,对宋河来说,其所要做的不仅仅是捐资助学,还希望通过倡导、践行和弘扬优秀国学文化,从根本上挽救白酒文化的未来,国学文化的未来,甚至国家、民族的未来。

    当有人问及宋河为何独独捐助教育事业时,朱文臣董事长曾说道:“财富取之于社会、用之于社会是企业的终极目的,我只资助教育,因为我觉得教育是一个民族进步的基石。落后的教育是制约河南企业发展极大的障碍,企业要想做好、做大,离不开创新型人才,我希望我们河南的教育能够大发展,培养出更多的创新型人才。”

    宋河酒业总裁王祎杨也在多个场合强调公益之于宋河的意义:“取之于民用之于民一直是宋河所倡导和坚守的,对宋河而言,慈善既是我们的责任,也是我们发自内心愿意去做的事情,所有和老百姓息息相关的慈善活动,我们都会持续做下去。”

    如今在宋河,公益已然成为宋河担当社会责任,传递道德价值的一种方式,“将企业的社会责任与经营相结合,奉行社会责任与商业利益共赢的价值观,在实现盈利的同时,创造更多的社会价值”,已经成为宋河的企业信条和衡量自身健康发展的一把卡尺。

    今年7月底,由河南日报发起,社会各界公益人士参与组建的纯公益性组织——“中原公益联盟”成立,宋河酒业股份有限公司作为唯一酒企入盟。这是继2010年发起成立老子国学教育基金会之后,宋河酒业公益之路上的又一次蝶变。从长期性的公益捐助,到成立系统性的公益组织,再到率先加入更具广泛性的公益联盟组织,“宋河式公益”将酒业公益标杆提升了数个刻度,却始终以创造社会效益和人文关怀的方式走近消费者。

    2012年底开始的酒业大动荡让从业者至今心有余悸,但行业环境低迷,影响的可能只是企业短期的经营,如果爱心低迷,则会阻碍行业长远发展乃至社会文明的进步。在2012年荣获中华慈善奖“最具爱心捐赠企业”称号之后,宋河的一系列公益举措也一再证实了:企业之生也有涯,而公益之路无尽。具有伟大人格的企业,不会偏离初心,其商业成就与道德成就一定是呈正相关交叠前进。在酒业调整期,也许只有如宋河酒业这般,怀有一颗纯粹的“赤子之心”,树立正向产业价值观,自利利他,才能赢得人心,赢得未来。

    (笑冬)

来源:中国青年报

2015年12月31日 07 版

“互联网+”时代 宋河走在传统和现代之间