在洛杉矶吃路边摊

    阳春三月，我赴美国洛杉矶参加集团预算会议，到了洛杉矶之后，我顾不上倒时差，就被马拉松式的会议、工作总结所包围，甚至废寝忘食。等完成报告、发完邮件，已经是美国当地时间夜里11时了，但我还没有来得及吃晚饭，早已饥肠辘辘了。

    美籍华人同事丹尼尔说，要带我去吃地道的中餐。我们并没有乘坐出租车，而是惬意地走在午夜的街头，感受着夜色霓虹。十字街头出现了唐人街的牌坊，让我产生一种似曾相识的感觉。可是，很多店铺已经打烊了，我有点失望，以为找不到地道的中餐了。但丹尼尔神秘地笑着，只管带着我向前走。不一会儿，我们走到一个三轮车路边摊前。摊主是位亚裔女子，她正在揉面。三轮车内放着一个煤炉，炉子上的笼屉里散发出诱人的香味，这香味来自小笼包。

    小小的摊档前，已坐满了人，食客以中国留学生居多，他们都在品尝热气腾腾的小笼包。丹尼尔说，他经常带中国留学生光顾这个小摊儿。虽然老板娘并不是中国人，但她曾经在中餐馆跟中国厨师学了几年面点，所以小笼包做得还算正宗。不过，坐下来品尝之后，我发现这家小笼包距离丹尼尔所说的“地道正宗”还有不小差距。但对于已经饿坏了的我来说，两屉小笼包，已经足够温暖我的胃，温暖唐人街有些清冷的午夜。

    其实，我在佛山已经很久没有光顾路边摊了，一是觉得街边小吃可能不卫生；二是站在街边吃东西也不雅观。但没想到，在大洋彼岸的美国，我意外地与一种街边小吃相逢，有如他乡遇故知。

    尽管这是一种与记忆中的味道有所不同的小笼包，但我仍然觉得，这份小吃里也蕴含着中国美食的魅力。因为无论如何，它源自中国，源自某一位中国大厨对中国美食不分国界的传承。我们在看待唐人街的小笼包时，也应该更宽容一些。无论口味是否正宗，它毕竟是真材实料的。更何况，当我们在异乡的时候，我们需要的往往只是一种符号式的慰藉。

    （作者简介：罗小林，外企职员，佛山市作协会员）

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