林秋的晚餐

    刚到银川就认识了林秋，并且和她关系迅速好了起来。我知道这绝不是因为我性格有多好，而是林秋实在太温柔善良了。有的人就是可以这么完美，她是化学博士，长得美，还做得一手好饭。从第一次去她家吃到布朗尼开始，我对她饭菜的喜爱就一发不可收拾。

    每周去她家聚会，都会吃到不同的晚餐，这可能和美国的移民文化有关，所以他们的日常菜谱也很多样。尝试不同的菜，就像旅行一样，从烹饪手法和使用的香料上，就可瞥见民族性格和民族文化的影子。比如，有一次品尝林秋的家乡菜——一整盘糊状的肉，与洋葱和黑胡椒包裹在一起，切块蘸番茄酱吃。这种直接就大口吃的菜，显然“很北方”。她的家就在俄亥俄州，与湿热的南方相比，多了些寒冷和豪爽。

    她做的墨西哥菜里面总少不了颜色鲜明的辣椒，大块的红色绿色再加上顺纹理撕好的鸡肉，满满一大盆，配上烤得薄脆的卷饼，咬一口，彩椒的多汁、鸡肉的鲜美、卷饼的干爽，整个人都体会到了那种墨西哥式的热情。

    配菜也总是让人唇齿留恋的。土豆泥，绵软细腻的口感、醇厚浓郁的奶香，即使没有浇汁，土豆原有的涩与甜也会让你不敢小瞧它；布朗尼，冬日的天使，尽管知道它高糖高热量，但总也难逃它柔软甜蜜的诱惑。林秋做的布朗尼很朴实，没有蛋糕店那华丽的包装，咀嚼的时候，总能感到踏实和家的温馨。

    然而我最喜欢的还是林秋做的披萨。吃过林秋的披萨之后，就再也不想碰外边的披萨了。料足是肯定的，切开以后，拿在手中，不坚硬也不疲软。混合的香气充盈着房间的每个角落，怎么闻也闻不够。表层芝士的乳白色搭上偶尔冒出来的蘑菇，更让人产生一种浓得化不开的幸福感。

    与中国菜相比，美国菜似乎显得单调，但风味却是那么独特鲜明。我喜欢中国菜，也喜欢美国菜，可能是由于学了英语，连口味儿都跟着国际化了吧。

    和林秋相处，给我留下了许多美好回忆。她对我的鼓励赞扬，对我的无私帮助，都藏在一次又一次的晚餐中。下一次再闻到林秋晚餐的味道，我可能会泪眼婆娑吧。

    (作者简介：王雪莹，大一英语专业在校生，喜欢文科也喜欢理科，擅长学习新事物)

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