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到美国的第二个月，我在纽约的唐人街吃了一顿地道的烤串。食物最相思。在汉堡三明治薯条的连环攻击之下，最正宗最朴实的味觉慰藉，只有在唐人街寻找。晚上10点，店内拿着啤酒聊天的都是熟悉的乡音，没有一张外国面孔。那一瞬间，我竟不知道身在何处。
唐人街的存在，总带给我一种时间和空间的错位之感。到旧金山、洛杉矶、波士顿、芝加哥去旅行，我也总会到当地的唐人街走走。“如春楼”“上海大酒楼”“中华大饭店”，这些名字把我拽进记忆的漩涡。街边摊、办证小广告、按摩店甚至广场舞，唐人街是被移民带来的这些“中国特色”最好的土壤。漫步其中，仿佛觉得自己正走在上个世纪末的中国某条街巷。
在美国的同学却对我无奈地摇头。唐人街发展至今，仍然与美国文化相对隔离。它构筑的是一个令中国人感到熟悉的生活圈，给一些眷恋故土的异乡人带来生活上的便利和心理上的慰藉。这个生活圈的使命，并不是吸引更多美国人进来。“脏乱差”的形象，也让美国人产生不了深入其中探索正宗中国美食的想法。
在唐人街中国超市遇见一位老太太，我问她不会说英语如何在美国生活？她笑着回答我，在这里和在中国老家的生活并无二致。然后，她颤巍巍地提着篮子走出超市，门帘掀起一道光。她会穿过深深浅浅的小巷，还会遇上两三个熟悉的街坊，回家，烧菜，煮饭。她生活的全部区域，就是唐人街的几个街区，向外踏出一步，对她来说都是一个完全陌生的世界，一个陌生到可能将她完全吞没的世界。
唐人街最初的形成，部分原因是受排华法案和种族歧视的影响，主流美国文化没有接纳华人，促使他们建立了自己的地域共同体。这是一种被动的隔离。而现在，时过境迁，唐人街的存在更像是一种主动的自我隔离。唐人街的文化功能和社会角色，已悄悄发生了改变。当部分人将这里当成蜗牛壳，生活在熟悉的圈子里从不向外探头时，更多的华人开始逃离，努力实现融入美国社会的梦想。
接纳我留宿的华人家庭，居住在城市的富人区。他们6岁的小儿子能讲流利的英文，却不会说汉语。男主人带我们去唐人街吃川菜时，他儿子一直嚷嚷“我不喜欢这儿”。男主人现在也只有在偶尔想念中餐和中国传统节日时才会回到这里。对于这个家庭来说，唐人街已经逐渐从一个生活实体变成了一个寄托故乡情思的符号。望着儿子蹦蹦跳跳去买汉堡的身影，男主人说：“唐人街正在慢慢变成一个空壳。”
如今的唐人街，已经不是从前那样的庇护所。这里仍会是华人漂泊不定时的首选落脚之处，但它更多的是一块跳板。对于新一代华人移民而言，外面有太多的诱惑远大于熟悉的乡味乡音。他们开始打开和改变自己，打开和改变的第一步，就是逃离唐人街。
（作者简介：许雪菲，清华大学中文系本科在读，发表小说、散文50余篇，有多篇剧作、影评等作品获奖）
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