“薪火匠心·感知华夏”传统文化
主题活动在陕西合阳开幕

    本报陕西合阳10月21日电（中国青年报·中青在线记者 齐征）由中国烹饪协会、中国公共关系协会、中国青年报社、陕西省渭南市商务局和陕西省合阳县人民政府共同主办的“薪火匠心·感知华夏”大型传统文化主题活动，今天在合阳洽川风景区隆重开幕。

    在中华烹饪始祖伊尹祭拜仪式上，来宾共同为新近落成的伊尹铜像揭幕，两百余名来自全国各地的优秀厨师代表面向伊尹像行三鞠躬礼，告慰伊尹之灵。2016合阳伊尹美食文化旅游节正式启动。随后，100名来自全国各地的骑行爱好者、烹饪界和大学生代表，以健康骑行的方式，拉开美食文化旅游节的帷幕，来宾参加了黄河金三角流域农特产、文化旅游纪念品、书画家洽川祭拜伊尹笔会、非遗项目展演、“洽川风情”旅游探秘等活动。在伊尹饮食文化研讨会上，与会专家共同探讨了伊尹对中国饮食文化、烹饪技艺的传承所产生的影响，倡导健康养生饮食理念，弘扬祖国传统文化。

    当天下午，传乐诗经·雅集洽川诗歌朗诵会在合阳体育馆举行，国内知名演艺界人士朗读和唱诵了《诗经》中的名篇。会上，合阳县县委书记李县平向大学生记者团授旗，2016“一带一路”大学生记者合阳饮食文化研学活动正式启动。“一带一路”大学生记者合阳饮食文化研学活动，从9月下旬开始通过“中青在线”和“中青报旅游周刊”官方微信公众号，在全国范围内对大学生记者进行公开招募，经过层层筛选，最终来自中国人民大学、中国传媒大学、中国农业大学、北京师范大学、山东财经大学、山西农业大学、广东海洋大学、太原理工大学和沈阳航空航天大学的10名大学生记者入选本次活动。他们将以独特的视角，深入探寻合阳的饮食文化，挖掘绿色、健康的当地美食和独特食材，并对活动进行宣传。

    “薪火匠心·感知华夏”大型传统文化主题活动还包括“一带一路”大学生记者合阳饮食文化研学活动、大型人文电视纪录片《面面大观——丝绸之路上的面食》走进合阳等。

    陕西合阳是中华传统文化的发祥地之一，历史人文郁盛，生态风光瑰丽。这里有不是江南，却胜似江南的黄河流域最大的河滨温泉湖泊型湿地洽川；《诗经》第一篇《关雎》“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古名句诞生于此，因此被誉为“中国诗经文化之乡”和“中华爱情诗歌的发源地”。合阳也是一代贤相伊尹的故里。伊尹一生辅佐了五位君王，因“火候论”“五味调和说”和“医食同源”等理论而被尊称为中华烹饪文化的始祖，受到后人的敬仰和崇拜。

中国青年报·中青在线记者 齐征　来源：中国青年报　（ 2016年10月22日 03 版）