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2017年06月16日 星期五
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一顿为流浪汉准备的免费五星级大餐

温莎  来源:中国青年报  ( 2017年06月16日   06 版)

    不久前,在澳大利亚的墨尔本,发生了这样一则温暖的故事。

    咨询公司兰利集团在洲际酒店预定了一场招待重要客户的午餐会,由于一些原因,午餐会在开始前一周取消了。但按照集团和这家老牌五星级酒店签署的合同,退款已经来不及了。

    兰利集团市场部经理马赫塔·曼佐里因此十分为难:一方面,午餐会取消得十分突然,就算在公司内部组织一个派对,也来不及了;另一方面,公司的钱已经花了出去,从领导层的角度来讲,万万没有让钱打水漂的理由。

    权衡再三后,市场部给出了一个方案——将这个用餐的机会捐给慈善机构,让100名无家可归或生活窘迫的人吃一顿免费的五星级大餐。“通常情况下,这些人没有机会走进高级酒店体验美食,我们希望能够通过一顿饭温暖他们。”曼佐里说。

    兰利集团很快同意了,当曼佐里将这个想法和洲际酒店沟通后,对方也立刻爽快地答应了。为了表示欢迎,酒店还派出了最得力的主厨和厨师团队,反复商讨适合的菜单,争取让来的人留下终生难忘的用餐体验。

    但慈善餐会的进展还是遇到了一些阻碍。在不到一周的时间内,组织100名弱势群体人士并不是件容易的事情。曼佐里和同事不得不抓紧时间,打电话给多个慈善机构,但很少有机构或组织能够在短时间内,找到这么多符合条件的食客。

    好在,兰利集团的想法得到了墨尔本“城市使命”、圣玛丽欢迎之家、布里吉戴恩难民计划的大力支持,3家公益机构各自组织了30多名符合条件的人——无家可归的青少年,寻求庇护者以及毒品和酒精成瘾的问题人群——免费吃大餐。

    “我们召集了30个人,然后统一在一个地点集合,包车前往洲际酒店。”圣玛丽欢迎之家的工作人员安·博伊尔说,“这是非常美好的一天。”

    在那一天里,穿戴整齐的流浪者们享用到了精美的五星级食物,其中包括番茄炖小羊肉、黎巴嫩蒸粗麦粉,还有各种各样的三明治和琳琅满目的新鲜沙拉。最后的甜点部分,洲际酒店的行政厨师克林顿·杰克逊准备了巧克力麦芬和胡萝卜蛋糕。

    美味的食物让所有来的人都大呼难以置信,年轻的流浪者辛妮德·麦肯纳表示,在用餐完毕后仍不敢相信,自己有机会吃到这样一顿“惊人的午餐”。在酒店工作的厨师麦肯纳·里德也表示,自己进入酒店工作的那一天,没想过会有机会在这里为近百名弱势群体准备午餐,“我们设置了一些特殊的菜品,服务和品质绝对都是最好的”。

    在出席午餐会的同时,酒店工作人员还带领几名年轻的流浪者参观了一些部门,鼓励他们寻找适合自己的工作。

    “这是个美丽的地方,所以每个人都可以来。”杰克逊口中的美丽不只是酒店富丽堂皇的装修,还有经营者温暖的心。洲际酒店的经理艾瑞克·史蒂博则表示,午餐会是个不错的主意,他们会考虑向弱势群体定期组织类似的活动。“这一切都是为了表示出社会善意的一面。”

    午餐会很快就结束了,还产生了许多意想不到的影响。位于南半球的墨尔本即将进入冬天,随着寒潮的来临,弱势群体将面临饥寒交迫的窘境。一则“免费午餐”的新闻让不少人再次注意到了他们,向无法解决温饱问题的人们伸出援手。

    而在博伊尔看来。午餐会的意义不止于此。圣玛丽欢迎之家选择的30多个人都是那些“正在逐渐和社会脱节的人”,“他们中的一些人存在一定的心理健康问题,觉得自己被社会孤立和遗弃。这就是午餐会最棒的地方——告诉这些人,他们仍是社会的一分子,有人惦记着他们。”

    编译自澳大利亚9news新闻网、英国《每日邮报》等报道。

温莎 来源:中国青年报 ( 2017年06月16日 06 版)

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