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前不久，水稻栽培专家、南京农业大学教授李刚华从莫桑比克转机到香港再转到南京，辗转飞行20多小时终于回到家中。
此次，他受到莫桑比克农业项目邀请，进行为期一周的调研和水稻种植技术援助。“一路的空地，都是种水稻的好地。”李刚华感叹道。
据介绍，该农业项目是我国在非洲最大的粮食类投资项目。2011年，当地政府提供了30余万亩的土地，由中非发展基金公司投资，中铁二十局莫桑比克公司负责经营管理，同时承担为莫桑比克试验、示范和推广农业技术，培训农技人才、帮助当地实现农业现代化等责任。
这个项目所在地，位于莫桑比克加扎省省会赛赛市附近，属于莫桑比克第二大河流林波波河下游的淤积平原。“气候与土壤条件同中国江汉平原的冲积农田较为相似。”
“条件太好了，地不应该荒在这儿！”这是李刚华第三次来到非洲，相比此前去过的肯尼亚和坦桑尼亚，他认为，莫桑比克土壤肥沃、水源充足，土壤有机质含量高，是真正的“黑土地”。
李刚华发现，非洲大部分土地还是依赖传统“望天收”，水稻“渴”了就等下雨，播种也是“漫天撒”，施肥是“一炮轰”……土地如此肥沃，水稻亩产却只有四五百斤。
今年1月，中铁二十局莫桑比克公司的负责人找到南京农业大学，希望学校能提供智力支援。“这里地好、水好、阳光好，就差思路和技术。”该负责人说，目前已完成了约7万亩高标准农田的开发建设，但农业技术推广难、机械化耕作水平低、没有好的品种，这些都是制约开发的大难题。
到了现场后，李刚华发现，这里每个农场的水稻问题都不一样，有的是苗期海水倒灌，清水没有及时供应，水稻成活率低、推迟成熟；有的是人工撒播，田块间、田块内部不均匀；还有的灌浆期断水偏早，部分水稻脱水早衰……
一次，项目老技术员跟着李刚华一起下地查看，指着水稻直纳闷儿。“苗到不等时，时到不等苗。”李刚华一掐一看，就明白“症结”在哪里。老技术员一听，茅塞顿开，以往总觉得高校教授理论功底深、田间经验薄。李教授这一点拨，让他心服口服。
值得一提的是，李刚华所在的南京农业大学水稻团队，曾在2011年凭借“精确定量栽培技术”拿到了国家科技进步二等奖。
凭借这一技术，2017年9月，我国云南个旧县水稻百亩产量达1073公斤，创下了连续3年在同一个示范方每公顷超过16吨的世界纪录。如今，他们团队为此深耕了十多载，在国内多地创造了当地水稻高产纪录。
4月20日回国前，一场瓢泼大雨突然而至，工棚房间就像被放在喇叭下一样，吵得人睡不着。李刚华一宿未眠，担心晾晒在外面的稻谷。当地农业仓储设施落后，但雨量充沛，收上来的稻子还没来得及归仓，就要被雨水冲刷掉近一半。
除了雨灾，当地农民还要防鸟害。鸟群成灾时，他们大半时间在田里赶鸟。水稻在当地成为“奢侈品”，价格是国内的两三倍，所以农民都吃不起水稻。
短短一周，李刚华尽可能地把自己积累多年的经验，传授给这里的技术员。“养良田，引良种，用良技，教良法”，这是他概括的12字建议。
可喜的是，南京农业大学也准备组织更多农业专家来提供服务。李刚华最大的希望是，这项技术能在这里落地生根，让非洲老百姓的饭碗也能牢牢地端在自己手中。
