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如果让36岁的傅治刚写简历，从大学毕业到创业之前，他只能写出一行：2005年大学毕业至2017年，在某大型白酒企业负责市场营销方面的工作。
这也是他在北京前12年的生活。在第12个年头，他决定把简历翻篇重写，而且一写就是两行：创立蜂蜜品牌“蒙面小熊”，创立白酒品牌“梁大侠”。
“我知道创业应该聚焦，但一起启动两个项目，应该说是机缘巧合。”傅治刚操着一口湘潭的“塑料普通话”告诉中国青年报·中青在线记者。
在行业深耕多年，傅治刚提起白酒，就像提起一个没什么悬念的梦想：市场体量大，而年轻人却不爱喝白酒，这个矛盾让他似乎必须做点什么。
而蜂蜜也是白酒带来的缘分。
在做白酒企业市场营销工作期间，傅治刚走遍了大江南北，热情的他总是会给身边的人带一些出差地的特产。一次，在湖北出差的他听说当地农村的蜂蜜特别好，于是和朋友驱车来到乡下，却败兴而归。
他说，和朋友亲眼见到农民给蜜蜂喂白糖水。
蜜蜂应该以花粉和蜂蜜为食。然而为了在没有蜜源的季节保证蜜蜂口粮，一些人开始给蜜蜂喂白糖。这也是提高产量的一种做法。但喂食白糖会加大蜜蜂消化压力，可能会影响寿命和蜂蜜质量。给一种蜜蜂喂另一种品类的蜂蜜也是常见的保证产量的做法。
傅治刚开始留心各地的蜂蜜。云南、东北、安徽、湖南、湖北……每到一个新地方，他都会抽时间考察各地的蜂蜜。他发现，小小一瓶蜂蜜，让人操心的事真不少。
“蜜蜂生病，有的蜂农给喂药，造成蜂蜜抗生素超标；有的蜜源周围植物还在打农药……”傅治刚说，一些农家蜜存在农药残留、抗生素超标等问题。
“十九块九买一斤装的蜂蜜，三瓶！”傅治刚提起“爆款”蜂蜜，气不打一处来。这价格能买得到蜂蜜吗？
2013年的一个长假，傅治刚驱车3300多公里一路北上。在朋友的大力推荐下，他带了两瓶俄罗斯椴树蜜回北京。一打开瓶盖，一股淡淡的清香就溢出来了，用勺舀起蜂蜜，液体呈乳白色，像冰淇淋。
随着傅治刚对蜂蜜了解的增多，他渐渐酝酿出想在有待规范的蜂蜜市场做出品牌的想法。
长期做市场营销工作的他，对市场有自己的判断：整个市场进程相对缓慢，随着电商的兴起，假货有了生存的土壤。
也正是因为深谙市场营销之道，傅治刚的项目从无到有，都有“套路”——为什么蜂蜜叫做“蒙面小熊”？因为这不仅是他在各大论坛向蜂蜜爱好者取经的ID，更是他想主打的品牌形象：高品质、高颜值、高逼格。而他觉得，蒙面小熊正是跨越千山万水，为心爱的人“偷”来好蜜的小熊，是一个靠谱、有一点闷骚、有自己调调的暖男。正如白酒取名“梁大侠”，是为了表现他心中白酒的江湖气。
“心里有菜谱，做事才能靠谱。”傅治刚说，创业比做职业经理人难“100倍以上”，如果不积累一定的经验、人脉和资源，很难游刃有余。
从前，他只需要做好自己；现在，他一睁眼就要对六七十人的团队负责。傅治刚清楚地知道，创业的立足之本是产品。这也是他远赴俄罗斯和蜂场签约的原因。但他更确定的是，与其说是选一种产品，不如说是选择能符合时代需求的产物。
“现在的蜂蜜市场，是大消费升级时代的产物，我希望把这条路走得更实在，更长久。”傅治刚说。
中国青年报·中青在线记者 李晨赫
