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【人物小传】
赛军，现任山东省烟台市万霖控股有限公司董事长。获第八届全国农村青年致富带头人、山东省五四优秀青年、共青团山东省委“梦想导师”等多项荣誉。
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4月16日，赛军离自己的目标又近了一步。
当天，烟台万霖控股有限公司与中国物流信息中心“联合构建中国苹果指数（CAI）”项目合作签约仪式举行。
据介绍，中国苹果指数将成为中国苹果市场相关产品贸易环节、生产环节、消费环节价格的“晴雨表”，以及苹果市场行情走势的“风向标”，而推动这一指数构建的人中就有赛军。
初次创业的攻坚战
创业，赛军每一步都有故事。
1997年高中毕业后，赛军到烟台港务局做了一名职工。从那时起，他开始利用业余时间做“小生意”。“在夜市卖过衣服、开过烧烤摊，卖过化妆品，开过台球厅、小饭店。”赛军说。
尽管浸着汗水的小本生意没有高回报，但他依然感念那段时光，“在那时我积累了商业思维，历练了胆识。”
2003年，在朋友的引荐下，赛军结识了来烟台收购苹果的东北客商。当时客商需要找人到栖霞苹果种植区“领个路”。他听完后，毫不犹豫地应了下来，“那时候胆大，心里就想试试。”
怀里揣着2000元，赛军带着3个朋友一头扎进山东栖霞农户家里收购苹果。他告诉中国青年报·中青在线记者，那时候条件差，需要走街串巷，起早贪黑挨家挨户收苹果。为了减少人力成本，选果、选级、套袋、钉箱、装箱、装车、发货，全部流程他们都自己来，不敢雇人。“说实话，我也算是城里人，以前从没有干过这种体力活儿”。
一段时间下来，赛军不仅赚到了人生的第一桶金3万元，还逐渐摸清了农产品的收购流程，习惯了和果农的交流方法。
2004年，赛军开始到青岛做沃尔玛连锁超市的水果供货商。“当时也不知道什么是供货商，只能跟人家学。”学了一周，他就掌握了供货流程、超市陈列的最佳方式等。
“早上8点，超市开始营业，到时所有的新鲜货品都要摆出来。第一批消费者进来后，必须要看到完整的商品。”赛军回忆说，为了按时卖货，他和朋友每天凌晨2点多起床。由于3点半水果批发市场开门，超市5点半开门，所以从起床到超市开门的3个小时内，他们必须把至少十吨、几十个品种的水果从批发市场运到超市。
从批发市场到超市，再由超市后仓到水果卖场。3次装卸，10吨水果，60吨的劳动量，几个年轻人经常连早饭都没时间吃，中午的时候，也经常是一瓶矿泉水，一个煎饼果子就填饱肚子。
除了运货，他们还身兼促销员，吆喝、叫卖，端着切好的水果让顾客品尝，陪着笑脸向顾客推销水果。“一个促销员每月需要800多元的底薪，再加上提成，当时根本雇不起。所以我们就自己卖。这样既可以省下招聘促销员的钱，也可以卖得更加用心。”就这样，他们每天忙到11点半才能回到住处。“那一年我每天都没有睡过超3个小时。”谈到过去的艰难，赛军也不知道自己是怎么捱过来的。
当时，沃尔玛连锁超市里的5家供货商最终只剩下两家，赛军就是其中之一。同时他们的水果供应品种也由原来的两个变成全部。之后，他们又从青岛转战北方，在哈尔滨、沈阳、大连、济南、潍坊等地打开了当地超市市场。
苹果产业升级战
2009年，赛军在栖霞市自筹资金建设冷库，建成气调库总吨位3000吨，冷风库1.2万吨。2012年公司又投入资金4000余万元收购了万吨气调库。冷库的建立不仅为企业带来效益，更让当地果农不再为苹果当季销售价格低而发愁。
每到苹果收获的时期，山东省栖霞市松山镇的果农除了将一部分苹果当季销售，都会将部分苹果运到冷库中储存，储存期内果农可以随时根据市场价格的变化出售苹果。
“到（苹果收获）时候，把苹果直接拉到冷库，公司就给处理了，我们不用愁销路。”松山镇庵里村的果农贾永涛说，之所以选择到这里“首先是服务态度好，而且卖得价格高，付款及时，卖了苹果之后一到两天就把钱付了”。贾永涛估算，通过冷库储存再销售的方法，每年销售收入比之前提高了百分之五十左右。
除了帮助果农储存苹果，赛军的公司每年还会邀请当地的农科院专家到农村，帮助解决种植问题，费用都由公司来承担。贾永涛告诉记者，之前他对种植技术并不了解，而现在经过培训，他明白了技术的重要，已经“准备考技术信息员”。
“企业和果农的关系就是鱼和水的关系，农民种出的好东西需要依靠企业找销路，同样企业为了卖出更好的产品也有责任帮助农民更好地种植。”赛军说。今年5月，公司联合专业技术人员对苹果种植区的土壤进行了改良修复检测，他们希望通过技术手段从根本上改造土壤，进而帮助果农提高苹果的品质与产量，为他们带来更好的收入。
随着对农产品行业的深入了解，赛军也逐步意识到该行业中的问题：标准化低。
他认为，当前生产多属于“家庭作坊式”，这种生产方式限制了农产品的标准化。“每家的生活习惯不一样，因此他们的劳作习惯也不尽相同”。
赛军举例说，比如一般人早上8点去喷洒农药，但有的人可能晚一点，10点才去，也有的人很勤快，早上5点多就去了。
“农户在喷洒农药的时候，农药会或多或少地影响到其他地块。如果旁边种植户晚来的话，很可能再喷洒一遍，这样部分农作物的农药残留就高于其他产品，这就不是标准化。”赛军解释说。
“美国是集约化生产，统一播种、采摘，机械化作业喷洒农药，因此他们很容易解决标准化问题。”他补充道。
看到了产业发展的问题，赛军也逐渐摸索解决方案。在2017年烟台万霖控股有限公司收购了栖霞苹果电子交易市场（以下简称“果交所”）后，机会出现了。通过果交所，赛军和中国物流信息交流中心产生了交集。
“当时也不知道有苹果指数，我只想建议制定一个苹果标准，以此从源头提升种植户的种植标准、收购商的收购标准、物流环节的运输标准，最终把更好的农产品送到消费者手中。”赛军说。
“苹果指数，它不单单是个数字的问题，还将是苹果产业的一把尺子。”赛军介绍，苹果指数将整合中国主要苹果产区的相关数据，包括销售价格、收购价格、种植面积、天气因素等，建立数据分析模型，以此利用大数据分析的方法对各个产区的生产状况作出科学估算。同时，苹果指数还包括单个苹果大小、颜色等数据，为促进标准化生产提供参考。
以运输环节为例，赛军告诉记者，由于目前国内没有运输标准，农产品运输主要靠人力进行。从采摘装箱、挑选果品再到冷藏运输，很多环节都会对农产品造成损坏，这些产品损坏最终还是会传递到消费者的手中。“国内农产品为什么价格反复的高低波动，不但是中间商多了，还有就是损耗多了”。
谈到苹果指数的未来影响，赛军告诉记者，他希望通过苹果指数改变整个中国的苹果产业，在世界上创造出中国苹果的品牌。
“苹果指数就是引导产业标准化的高度，不要看它表面只是一个指数，其背后是源头和终端的链条。”赛军说。
二次创业的突围战
商场孤勇的AB面，往往一面是不被理解的困境，一面是想赢的执拗。
2013年，互联网创业如火如荼。在那个后来被媒体称为“微信颠覆一切”的年份，赛军也开始接触互联网，但随后二次创业的阵痛让他至今心有余悸。
经过几年的积累，那时候赛军的生活“小有富足”，“没钱的时候，就会想去赚钱，但当生活条件好转起来的时候，我就会想未来要做什么？”赛军说。最终他将目光放到了互联网上。
“二次创业是有一定基础的。”赛军说，与2003年的创业不同，他不用再亲自去农户家里收货，也不用做装车、卸车的体力劳动，但这却不代表创业一帆风顺。
最大的难题是技术。为了研发出适合的软件，公司联合技术团队共同开发，这要求双方不断地把需求和技术结合起来，“我们的需求想着想着就要变，做着做着就要变，经常有些工作就白做了。”
不断迭代的技术需求与试错，让公司的资金开始变得捉襟见肘。在2017年，公司员工甚至一度由原来的200多人减少为30多人。“最难的时候靠借钱过日子”，赛军回忆说，除了资金的问题，外人的不理解也让赛军的二次创业显得更加孤独。
“很多人尤其是三线城市的人，他们没有互联网思维，当他看不懂的时候，就会向我身边的朋友发牢骚，甚至把我说成骗子。”
经过不断地摸索，赛军对于未来发展的蓝图日渐清晰，柳暗花明又一村的故事也在2017年烟台万霖控股有限公司收购果交所后出现。
2018年12月，果交所正式开盘日交易量突破千万。目前果交所在全国设立了19家城市运营中心，拥有1万余名营销代理，正式注册交易用户6万余名。2018年完成交易额80亿元。打造了商品交易平台、信息服务平台、仓储物流平台和贸易融资平台共四大平台。
同时，经过4年反复锤炼，理顺了互联网+农业的流通领域，打通了农副产品借助互联网销售的模式后，“四季田间”小程序上线，其率先在国内开创“产地——平台——社长——消费者”四位一体的消费者合作社新型农副产品流通模式。目前，四季田间消费者合作者活跃社长数量数万人，活跃消费用户数十万人。“果交所和四季田间平台的发展，让我们的公司发展走上了快车道。”赛军说。
回顾20年的创业经历，从手里只有2000元的苹果收货商到总资产价值6个亿的集团董事长，赛军始终不忘初心。初次创业，他攻坚克难，一步步地在历练中成长，在成长中蜕变；二次创业，他在山重水复疑无路的日子里依然坚守“互联网+农业+金融”产业链的构想，不断探索、创新，在实践中谋求更大的发展。
对于未来，赛军表示公司将依托多年的行业经验与积累，全力打造集农资贸易，农产品研发、种植，农副产品收购、存储、加工、进出口、国际连锁超市供应、现货交易、供应链金融于一体的完整的现代农业产业链，在发展企业的同时，推动乡村振兴发展。
中国青年报·中青在线见习记者 杨宝光
