上一版
缩小
全文复制
上一篇
从温州大学机械专业毕业后，90后姜路有一次回浙江省衢州市衢江区莲花镇涧峰村采摘葡萄，乡亲们热情地邀请他一起吃午饭，饭后领他到村里转转。姜路没想到，这一转成了他创业的缘由。
一位80多岁的老爷爷请姜路到家里参观，他家是座老宅，走时还给姜路塞了些土鸡蛋，这让姜路再次感受到古村居民的淳朴。
回去后，姜路便开始筹备到涧峰村开古村民宿事宜。姜路是在衢州市常山县一个国家级文物保护单位的院子里长大的，他非常怀念儿时胡同院子里的烟火气，想在涧峰村重现儿时的生活场景。
经村里牵线，他正式和几栋老宅的户主对接，“姜路找到村党支部书记，问我家房子出不出租”，其中一家户主徐善成说可以租，“但我没有钱修缮”。
这难不住姜路，他自大学二年级起，就没有找家里要过钱，也没有向银行贷过一次款。他决定用自己在大学创业赚到的“第一桶金”，在衢州市衢江区莲花镇涧峰村继续创业。
2018年6月，姜路和3户老宅的户主签订租约协议，每年每平方米租金20元，使用权租期20年，创意改造为精品民宿，期满后可优先再租用20年。
“改造施工过程中的用工，全部来自涧峰村村民，作为一个外来人员，虽然在开工之初与村民的交流遇到了很多‘瓶颈’，但是在政府有关部门的帮助下，这些问题都得到了妥善解决，现在村子里的村民看到我都很热情、友好。”姜路说。
动工之初，姜路就通过抖音短视频记录老宅的改造过程，一周内吸引了近3万粉丝，累计播放量200多万人次，很多外地的粉丝慕名来村里旅游“打卡”。
“我们这栋房子是在老太公手里建造起来的，有100多年历史了。”徐善成说，没想到不用自己花一分钱，这栋40多年没住过人、濒临倒塌的老宅就重获新生。自家的葡萄采摘生意也因古村民宿带来的客流打开了销路，仅今年，杭州市西湖区客户就订购了600箱葡萄。
通过抖音、微博等新媒体平台的宣传，古宅民宿吸引了衢州、杭州、上海等地众多粉丝的关注。姜路更擅长把线上流量转化为线下的人流和现金流，针对村里一年新带来的几千人次客流量，他向镇、区申请举办了“十二道峰味”涧峰厨师大赛，从2000多名村民中筛选出热情淳朴、厨艺好、有特色的人选，成为古宅民宿“共享厨房”的“小厨”。
“共享厨房”的运营理念是把民宿作为载体，提供舒适优雅的就餐环境；把整个村子当作一个大餐厅，每户农家都可以是食材供给者或烹饪者。只要民宿客人在线点单，村民“小厨”就会忙碌起来，把拿手好菜端上餐桌。善于烹饪的村民叶晓燕，自从当上了“共享厨房”的“小厨”，就不用再外出打工了。从2019年11月试营业到现在，“共享厨房”已经为村民累计带来了10多万元的收入。
民宿的诞生和运营都离不开当地原住居民的参与和支持，姜路也尽可能地让民宿发展与村民共生共荣。受新冠肺炎疫情影响，今年村里的水果滞销，姜路通过拍摄一系列创意农产品短视频，结合线上平台，7天内帮村民卖掉5000公斤滞销水果。
置身古朴优雅的村落中，放眼望去，满是粉墙黛瓦的老房子和古色古香的夯土建筑，耳际不时传来村民的欢声笑语，“我对重新燃起古村烟火气、人气的乡村文化创意项目充满信心，中国的乡村大有可为。”姜路说。
中青报·中青网记者 李剑平
