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近日，一场别开生面的高端肉牛大赛，让宁夏海原的肉牛再一次“扬眉吐气”。大赛期间，当地举办的牛产业论坛评选出了海原县新一届“牛王”“牛后”及“十大养殖致富能手”等，同时，签约了中国（宁夏）良种牛繁育中心建设等9个项目，海原肉牛产业的影响力和知名度进一步提升。
大山深处的海原县曹洼乡脱烈村兴起了养牛产业。这些年，村民胡玉兵的日子也逐渐“牛”了起来。早年穷得叮当响的他现在能养8头牛，还打算扩大养殖规模。
地处宁夏中部的海原县气候适宜、生态良好、饲草资源丰富，适合发展肉牛养殖，海原农民也素有养牛的传统，养牛是当地不少老百姓脱贫致富的可靠途径。胡玉兵曾想养牛，可养牛需要的大量起步资金让他寸步难行。“一头牛得1万多元哩，实在买不起啊！”由于家底薄、手中没有积蓄，很长时间以来，胡玉兵想养牛却心有余而力不足，常常“望牛兴叹”。
随着国家精准扶贫工作的全面启动，海原县将牛产业作为重要扶持产业，全力培育。其中，“基础母牛银行”是海原发展牛产业的一大创举。2012年，国务院扶贫办和国资委指派华润集团定点帮扶海原县，华润集团拿出1.2亿元成立了“基础母牛银行”。
“贫困群众缺少启动资金，这是靠养牛增收致富的最大‘拦路虎’，也是影响贫困群众投身牛产业最现实的‘瓶颈’。”海原县扶贫办相关负责人介绍，针对自身财力有限的实际情况，海原县抓住国家确定的定点帮扶机遇，与对口帮扶的华润集团携手，创新实施“基础母牛+银行”产业支持模式，解决了这一老大难问题。
“基础母牛银行”引进的西门塔尔基础母牛每头价格在1万元左右，以赊销的形式，向建档立卡户提供每头牛6000元的3年无息贷款。农户每购买一头牛，由华润公司垫付赊销款6000元，当地政府对建档立卡户每头牛补贴2000元，农户只需自筹2000元左右就可赊销一头母牛。
2015年秋天，了解到政府扶持牛产业发展的好政策，胡玉兵没有了后顾之忧，他从亲戚朋友处东挪西凑借钱，顺利从华润公司赊了两头基础母牛，拉回家开始繁育。第二年，两头母牛就生了两头公牛犊。
有了资金支持，海原县着力提高群众的养牛技术，积极联系各类农科院所、专家团队前来为牛产业把脉问诊；同时，指导当地研究关键技术、品种改良及适合县情的产业发展模式。
为了提高农民养牛的附加值，近年来，海原县政府还与西北农林科技大学、华润公司合作建成西海固高端牛产业研究院，组建产业技术指导服务中心，研究推广高端肉牛品种改良、科学养殖、快速育肥等技术，让农户养的牛能卖出好价钱。
在海原，农民也不用发愁牛的销路。“产下的母牛犊可以用来继续繁育配种，扩大养殖规模；产的公牛犊养殖到大概12月龄，华润集团会进行保价回购，农户可以用公牛犊来抵此前从‘母牛银行’贷的6000元赊销款。”海原华润有限公司负责人侯永强说。
买牛资金有支持，怎么养好牛也得到了政府的帮助，销售又有保障，胡玉兵的养牛路越走越宽广。
首次赊购两头牛，两年后，胡玉兵的母牛又生下了两头牛犊，一头公牛犊以10600元的价格卖给了华润，另一头母牛犊自己养殖。“2018年生了两头母牛犊，去年又生了两头公牛犊。”如今，胡玉兵家里共有6头母牛，两头公牛犊。公牛犊他准备再养几个月，长壮实了再出售，到时每头就能卖到1.5万元左右。
勤劳的胡玉兵养牛养出了名堂，他的“牛文章”也越做越大。今年6月，他新修了自家的牛棚。“原来的牛棚小，满足不了养殖规模的扩大，这次新建的牛棚有26米宽、20米长，可容纳30头牛”。
胡玉兵一家去年顺利脱贫，今年，一直帮胡玉兵养牛的大儿子也新建起了自己的牛棚，开始独立养牛。“只要勤快，只赚不赔，有政府和帮扶企业的大力支持，我们更要抓机会，努力往前跑。”胡玉兵说。
在海原，有了“基础母牛银行”的支撑，一大批贫困农户投身牛产业，脱贫致富劲头更足了。55岁的曹洼乡农民马彦仓穷日子过了半辈子，自2015年从华润公司赊欠母牛以来，“年年都有牛犊生，年年都有新收入，生活一年一个样”。
刚开始，老两口不太会养西门塔尔牛。为服务农户养牛，村里专门设立了“110”科技服务点，有问题只要联系村里的“110”，技术人员就会上门指导。如何防疫、如何配料、准备哪些药品……马彦仓都心中有数，养牛很快上了道。
马彦仓尝到了养牛的甜头。这些年来，他总共卖出了5头公牛犊，目前家里还有5头母牛。“牛就是我的全部希望。”自从养了牛，马彦仓一家生活变了样，再也不为吃穿发愁，2019年，他家顺利脱贫。
依托“基础母牛+银行”产业支持模式，截至目前，海原县已累计赊销母牛13275户次32692头。同时，按照“县有集团、乡有工作站、村有合作社”的思路，新组建成立的海原县肉牛产业发展集团已挂牌运营，连同17个乡级肉牛工作站、57个村级肉牛专业合作社为肉牛产业发展提供全方位政策体制保障。
为进一步释放牛产业潜力，近年来，海原还不断完善“基础母牛+银行”产业支持模式，与金融机构合作，签订扶持发展合作协议，全力加强金融支持。3年来，共授信30亿元用于扶持全县肉牛产业发展。截至目前，已向种养殖大户、规模场、合作社、家庭农场等新型经营主体发放贷款23686户20.93亿元，并设立了海原县牛产业担保基金3000万元，同时，在肉牛保险方面，县财政承担了保费补贴1320万元，为肉牛健康发展提供保障。
目前，海原全县规模牛场、肉牛养殖合作社、家庭牛场累计达到158家、肉牛养殖示范村57个（千头以上养牛示范村10个），万头养牛乡镇4个，年内新增肉牛4.3万头。预计到今年年底，全县肉牛饲养量将达到30万头。
中青报·中青网记者 马富春
