漂白

    山药一般为黄褐色，经过稀释的次氯酸钠漂白后，品相更好，卖价也更高，现在市场上很多山药都会经过漂白工序。有食品安全专家及食品检测机构工作人员表示，食品级次氯酸钠一般用作果蔬消毒，但含量低挥发快，作用时间短，基本不会有残留，但用作漂白，次氯酸钠含量较高，检测出来肯定被判定为不合格产品禁售。（《新京报》3月15日）漫画：徐简

来源：中国青年报

2021年03月17日 07 版

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