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作为大豆等农作物主要出口国的俄、乌陷入战争将严重影响生产和出口，使得今年国内的大豆、玉米等农作物的种植格外引人关注。
“今年种植大豆和玉米，哪个收益会更高？”这是春耕前许多农民会讨论的话题。黑龙江作为最大的优质大豆生产和供给基地，正多措并举扩大大豆种植面积，提高我国大豆自给率。
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谷雨节气过，黑龙江的春耕已陆续展开。在黑龙江省海伦市的一些村镇，农户们此前讨论最多的是：“今年种植大豆和玉米，哪个收益会更高？”
在我国，大豆一直是植物油和植物蛋白质的重要来源，成为排在水稻、玉米、小麦之后的重要粮食作物。近年来随着百姓生活水平提高和养殖业的迅速发展，豆油和豆粕的需求大幅增加。相关数据显示，2020年我国大豆进口量超1亿吨，对外依存度高达85%。
因此，我国必须攻坚克难，扩大大豆种植面积，提高单产，提高大豆自给率。2021年年底，农业农村部印发的《“十四五”全国种植业发展规划》中明确提到，“大豆产需缺口较大且长期存在。”
黑龙江省是我国最大的优质大豆生产和供给基地，今年中央一号文件提出，要大力实施大豆和油料产能提升工程。为此，黑龙江省出台了《2022年黑龙江省扩种大豆工作方案》。根据方案，2022年，全省大豆种植面积要达到6850万亩，预计比2021年增加1000万亩以上；力争总产量达到170亿斤，比2021年增加26亿斤以上。其中重点增加黑河、齐齐哈尔、绥化、佳木斯等市及北大荒集团的大豆种植面积。
补贴让农民种植大豆积极性变高
玉米和大豆属于同季节种植的农作物，一直以来存在相互“争地”的矛盾。今年年初大豆扩种的计划下发到海伦市后，经建村党支部书记段洪玉就召集村民们一起商量。
起初，不少村民认为相比于种植大豆，种植玉米产量高，收益更有保障。为了给村民们吃下“定心丸”，段洪玉向村民介绍了今年市里为鼓励种植大豆的补贴政策，“合下来大豆收益不比玉米低。”段洪玉的一番话打动了不少还在犹豫的村民。
据了解，作为大豆主产区，今年海伦市专门成立了大豆专班，大豆种植面积预计可达245万亩，相比去年增加约12万亩。同时，为了积极调优种植结构，还多次围绕国家政策、田间管理等，召开春季大豆种植答疑会，宣传引导农户扩大大豆种植面积。
刘志权是海伦市海北镇的一名种植户，他听说今年有大豆补贴政策后，便从网上查询详细情况，了解了相关政策后，他觉得只要不是重茬种植，今年种植大豆效益会更好。
据了解，今年海伦市海北镇现代农业试点农机服务专业合作社准备将托管的2万亩土地全部种植大豆。去年这些土地全部种植了玉米，今年为了响应号召，再加上出台的一系列政策补贴，决定全部改种大豆。“今年赶上国家的好政策，老百姓种植大豆的积极性都很高。”海伦市海北镇农机合作社理事长杜振涛说。
杜振涛算了一笔账，去年当地大豆平均每亩产量约360斤，如果按照每斤3元计算，可以收入1080元。除去土地流转成本以及化肥种子等成本，每亩收入约180元。如果加上大豆生产者补贴，收益会更高。
在北大荒集团北安分公司，农业发展部副总经理迟宏伟告诉中青报·中青网记者，公司今年大豆播种面积将达到343万亩，比去年增加30万亩。
“近两年对大豆政策倾斜力度大，老百姓算的都是经济账，什么赚钱多种什么。”迟宏伟表示，今年黑龙江省为了提高农民种植大豆的积极性，提出实施玉米、大豆差异化补贴政策，原则上大豆生产者补贴每亩高于玉米生产者200元左右。相比去年，今年大豆种植的补贴政策对于种植户种植大豆拉动作用更为明显。他告诉记者，去年大豆收获初期的价格在2.8元到2.9元，之后涨到3元以上，再加上政策补贴，平均一亩地大豆比玉米多赚150元。
据了解，今年北大荒集团为了完成大豆扩种的任务，通过玉米改种大豆、新增扩种等方式，落实大豆播种面积1230万亩以上，比2021年增加230万亩以上。
北大荒集团农业发展部副总经理、农业处处长暴勇表示，今年北大荒集团带头承担大豆扩种任务，“在品种应用上，主推亩产在400斤以上的高产优质品种，要实现大豆良种覆盖率100%。”
同时为带动种植户的积极性，北大荒集团还开展了大豆高产竞赛，成立大豆专家技术指导组，在重要农事环节进行指导服务，及时解决生产过程存在的具体问题。
“集团集成高产栽培模式，力争涌现出一批大豆种植能手和高产典型，将专家产量转化为农户产量，把典型产量转化为大田产量，辐射带动大面积均衡增产。”暴勇说。
强化配套措施保障提高大豆产能
小小大豆关乎国计民生。在迟宏伟看来，提升大豆产能，一方面要提升农户种植积极性，扩大种植面积；另一方面要提升大豆单产，在科研能力和配套措施保障上下功夫。
近年来，北大荒集团北安分公司大豆产量呈现稳步提升趋势，迟宏伟分析原因之一就是建立了比较合理的轮作体系、实施了标准化的管理和模式化的栽培。“这两年我们始终在抓种植标准化提升和科技水平的提升，推广增产提质新技术，研究配套的农艺措施实现大豆产量稳步提升。”
迟宏伟举例说，相比玉米，种植大豆需要种植户付出更多时间和精力，尤其在用药除草方面。如果前期大豆用药除草效果不好，后期可能需要投入人工解决问题，否则造成草荒会导致大豆产量的降低。但如果前期用药过猛，也会对大豆生长产生抑制作用。
“我们会在种植户除草时提供系统指导。公司拥有较为完备的农艺措施和技术能力，再加上保险保障政策，可以为种植户进行兜底，保障生产。”迟宏伟说。
据了解，为提升大豆供给能力，北大荒集团目前在合理轮作基础上，以全程标准化管理为手段，以秸秆还田、秋起大垄、立体分层定量施肥、优质良种、精量播种、航化作业、病虫草害综合防治、节粮减损等技术集成组装，实现大豆高产、优质、高效。
今年全国两会，全国人大代表，北大荒农垦集团有限公司党委书记、董事长王守聪针对提升大豆供给能力提出建议，要加大高标准农田建设力度，继续扩大耕地轮作补贴政策，加强大豆绿色生产技术政策支持。同时，还要将大豆纳入完全成本保险试点品种，降低种植大豆自然风险，推行“保险＋期货＋基差”试点，增强农民定价能力、获利能力和企业防范价格波动风险能力，促进大豆产业链持续健康发展。
从需求侧反哺供给侧
黑龙江省扩种大豆的工作方案，给大豆下游生产企业也带来了利好。柴艳宁是黑河市坤鹏生物科技有限公司的总经理，他所在的公司主要生产大豆冰激凌，他告诉中青报·中青网记者，企业生产大豆冰激凌的原材料来自黑河本地非转基因大豆。
作为全国大豆优势产区，黑河市的大豆播种面积占黑龙江省的三分之一、全国的七分之一。天然的优势吸引了柴艳宁这样的创业者，目前公司已经和黑河市2家合作社达成大豆收购协议。
“作为创业公司，尽管目前公司大豆收购需求可以基本满足，但是为了发展还是希望能扩大天然的地缘优势。”柴艳宁表示，在得知今年国家提出要大力实施大豆和油料产能提升工程时，几个创业伙伴都很兴奋。“提升大豆种植会为企业产能及市场提供有力保障，我们对市场前景充满信心。”
针对大豆精深加工产业的发展，今年全国两会上，全国人大代表、齐齐哈尔大学教授、食品与生物工程学院原副院长郭成宇提交了《大力发展豆奶等大豆精深加工产业助力国民营养和乡村振兴》的建议。
郭成宇表示，近年来中国大豆自给率逐年降低，一是因为大豆上游种植意愿不足，二是因为大豆加工产业发展不足。“市场上高附加值的精深加工产品和品牌严重短缺，产业结构需要良性调整。”
为此，她建议大力引导、扶持豆奶等大豆精深加工产业，从需求侧反哺供给侧，构建具备国际竞争力的大豆产业链，形成从田间到消费的完整生态链条。
近年来，北大荒集团种植的大豆得到下游终端企业青睐，2021年，集团大豆订单种植面积达350.7万亩，在建立生产、加工和营销产业化发展经营模式作出了有益尝试。
大豆生产从需求侧反哺供给侧，王守聪建议，要多元支持龙头企业加工增值，从黑龙江省大豆加工企业收储成本高、外运成本高等实际出发，建议国家在国产大豆加工补贴、运输补贴等方面给予支持。
对此，柴艳宁表示深有感触，“目前公司还处于起步阶段，希望政府能够对研发大豆系列产品的企业，在研发方面给予技术、资金支持，提振大豆精深加工产业的信心和实力。”
中青报·中青网记者 韩荣
