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劳动课上什么，怎么上，如何评
中青报·中青网记者 王海涵 王磊 实习生 周钧仪
近日，教育部印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。从今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。
一度留存于80后家长记忆深处的劳动课，如今再度出现在他们孩子的学习生活里——中小学生要学烹饪、家用器具使用与维护、农业生产等技能。
面对新独立出来的劳动课，上什么，怎么上，如何考评？近日，在“上好生活劳动课，争做时代新少年”座谈会上，这一话题引发来自合肥教育主管部门、学生家长、教师、校长等多方代表的热议。
80后家长张凯星在农村读小学时，下地拔过草，在学校锤过“洋钉”。而她在合肥市南门小学读六年级的儿子，平时在家的“劳动范围”就是收拾打扫房间，没进过厨房。
“我们很少让孩子下厨干活儿，他以后总不能天天订外卖吧？”张凯星对儿子劳动课的期望就是：在不影响学习的情况下，好好锻炼一番，学到课外知识和生活技能。
“眼下的痛点是没有统一课程标准体系，缺少专业的教师、场所和环境设备。此外，每所学校所处地域和学生成长背景不一样，如何形成自己的劳动特色值得探究。”合肥庆平希望小学德育主任王俊说。
合肥潜山路小学一位四年级学生的母亲表示，很多家长连孩子自己烧开水都不放心。她建议在保证孩子人身安全的情况下，教育部门和学校开展夏令营活动，让孩子接受包括做饭洗衣服等一整套生活技能的劳动教育。
她关注的，其实是很多家长和教育界人士关注的劳动教育的载体和形式问题。
“劳动的内容很广泛，包含农业、工业、手工等元素，城市里的确缺乏场景资源。”有20余年的小学校长工作经历的程庆春说。
近年来，围绕劳动教育，合肥有学校在农村或郊区联系“承包”试验田，但随着城乡一体化进程和教育集团化发展，部分学校学生数量激增，多则上千人，劳动实操教学很难覆盖每一个孩子。
针对场地难题，程庆春提议，学校可以尝试和企业、工厂建立常态化联系，组织学生从事工业劳动，条件允许的学校可以开垦荒地搞农业种植，也可以考虑，不再请物业公司打扫卫生，让学生自己动手。“利用有限场景资源，自给自足开展劳动课。”
合肥市经开区社发局教体处主任杨小龙认为，劳动教育应该是家庭、学校和社会教育的结合，由学校教育引领方向，社会教育提供技术支撑，家庭教育跟进养成劳动观念、品质和习惯。“可以将劳动教育融入学校课后服务，低年级学段应重点考虑劳动规范和标准，中高学段重在合理开展劳动技能实践。”
劳动课“教什么，怎么教”同样也是话题焦点。
“尤其是城市里的孩子，没法下地干活儿，厨房就是劳动课的主要场所之一。”中国东方教育集团从事教研工作的汪俊分析，小学生年龄较小，臂力、耐心、胆量等方面和成人有差异，特别是对厨房器具、安全自我防护、食材搭配等知识了解甚少。针对小学生的劳动课，不是简单教孩子炒熟一道菜，还要传授烹调技法、营养价值方面的知识。
多位教师和校长也一致呼吁，当务之急是编写一套从易到难的标准劳动课教材，让孩子易懂易上手，譬如烹饪，每道菜放多少调料都可以在教材中明确。
2020年7月，教育部印发《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》，明确不同学段的劳动教育内容的具体要求。“劳动知识传授和文化课不一样，必须动手，但是也不能‘放养’，得教学做合一。”合肥劳动教育名师工作室领衔人彭正说。
孩子学了技能，如何反馈考评，让老师开展教学更有抓手？座谈会上，劳动课评价问题也备受关注。
合肥市教育局二级调研员唐文水分析，一些学校对劳动教育的认识是宽泛的，存在“各干各的”、缺乏孩子喜闻乐见的方式等问题，将“劳动”和“教育”两个词割裂了。“不是让孩子回家洗个碗、做个饭就是劳动教育，用什么态度、什么方式完成劳动，让孩子体验劳动过程才是教育的目的。”
唐文水从“五育并举（德育、智育、体育、美育、劳动教育——记者注）的概念中得到启示：为何将“劳动”放在最后，因为综合性很强的劳动是教育的落脚点。对待劳动的态度，可以看出一个人的“德”，也就是敬业精神，如何动脑筋做好一道菜，反映了孩子的“智”，劳动的过程消耗体力，最后呈现的成果一定是美的。
彭正以自己所在学校的洗刷系列课程为例，孩子一个月内学会“刷鞋子”技能，得每周完成一个小目标：先从用刷子清洗鞋子表面泥巴，再到用清洁剂清洗运动鞋网面，再到独立漂洗鞋子，最后晾晒鞋子、整理鞋柜。在这一过程中，引入学生自评、家长评价。
“技能成果容易评价，如何量化评价劳动观念养成、精神品质感悟等‘看不见摸不着’的指标，这些都需要进一步的探索和细化。”彭正坦言。
对此，杨小龙也有同感：对劳动课的评价是否应该落在学生劳动观念、劳动品质、劳动习惯和劳动技能等多方面。
“对劳动课的评价一定要强化‘过程’，绝不能是卷面评价、结果性评价。”一位教育界专家认为，这要求校方先开齐开足开好课程，教师投入时间和热情，客观公正观察记录孩子在团队中的劳动表现和状态，以及孩子产生的积极变化和劳动意识的转变，形成完整的评价机制，“倒逼”学生和家长逐渐重视劳动课。
合肥蜀山区教体局教研室主任李德山认为，对劳动课的考评，不仅是考试这么简单，还应该有更加细化、贴近实际的标准体系。
对此，唐文水呼吁，应开发契合孩子兴趣点、家长需求和老师实际情况的课程评价体系，让劳动教育具象化，让孩子在劳动的过程中接触实践、认识社会、收获成长，真正让技能从课本走向生活。
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有了“烟火气”的劳动教育值得期待
樊未晨
近日，劳动教育上了热搜。
不久前，教育部公布了新修订的义务教育课程方案，同时公布了16门课程的课程标准，其中就包括了劳动教育的课标，并提出“新课标”将于2022年秋季学期开始执行。将劳动课独立成一门课程，释放出的是国家高度重视劳动教育的明晰信号，是推进“五育并举”的重要举措。
引发人们热烈讨论的不外乎以下几个方面。
首先，劳动教育有了“烟火气”。
这次新课标规定得非常具体，不仅提出了劳动课每周不少于1课时，还对不同学段给出了具体的目标和课程内容，比如，把劳动课程分为日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动三大版块，共设置10个任务群，比如整理与收纳、烹饪与营养、农业生产劳动、新技术体验与应用等。任务由易入难、循序渐进，在“烹饪与营养”任务群中提出，三四年级小学生学会凉拌黄瓜等简单切配，五六年级小学生会做西红柿炒鸡蛋等家常菜。
有人笑称，劳动教育的课程标准有了浓浓的“烟火气”。
应该说，我国一直都很重视劳动教育，但是，在应试教育特别是在教育功利主义的影响下，“重智育轻其他”“重考试科目轻非考试科目”的现象越发严重，体育、音乐、美术等“副科”频频被语数外等“主科”挤占，没有考试考核的劳动教育更变得可有可无了，劳动教育呈现出在学校中被弱化、在家庭中被软化、在社会中被淡化的局面，中小学生劳动机会减少、劳动意识缺乏，甚至出现了一些学生轻视劳动、不会劳动、不珍惜劳动成果的现象。
2020年，中办、国办印发了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，提出要设置劳动教育课程，将劳动教育纳入中小学国家课程方案和职业院校、普通高等学校人才培养方案，根据各学段特点，在大中小学设立劳动教育必修课程，系统加强劳动教育。
而更让人欣慰的是，“新课标”后的劳动教育不再是笼统的描述、大而化之的方向，而是有了结合学生身心发展阶段性特点的、极具可操作性的具体劳动技能。“做一道西红柿炒鸡蛋”“学会为一家人设计营养食谱”，这些“烟火气”让劳动教育成了一个孩子一辈子都用得上的有用技能，这应该是劳动教育最应该有的样子。
其次，劳动教育还要切忌走上形式主义的道路。
这一新闻刚出炉没几天，就有媒体报道一些地方的学校已经积极投入了准备，开始采买电磁炉、置办锅具。
笔者想说的是，对于一门课程来说，教室、教具固然重要，但是比这些更重要的是如何结合当地人文环境、结合本学校特点，设计出切实可行的课程或者项目。
有了独立的课程，有了规定的课时，并不意味着劳动教育就自然能落到实处。
不久前，笔者与一中学生谈起相关话题，中学生的第一反应是：“最多就是拍几段视频拍几张照片吧。”
中学生的反应很真实。
我们并不缺乏这样的案例。多年来，一提到感恩教育，就会有学校给学生留“为长辈洗脚”的作业。不久前，一则“女儿拍摄‘给爸爸洗脚’作业的视频引发网友热议。媒体报道的视频显示，一个女儿拍完了给爸爸洗脚的照片之后，马上就离开了爸爸的房间，并没有真的给爸爸洗脚。这位爸爸称，一开始挺感动，后来觉得挺意外。
笔者强烈建议，在教育改革、教育政策落地时不要一味地强调“立竿见影”的表面效果，而是要先静下心来把文件、政策与当地社情、校情、学情结合起来，进行深度的研究和分析，并作出最适合本地学生的方案来，只有这样才能真正把政策落到实处，只有这样才能不会让教育走上形式主义的道路。
再有，对劳动教育如何进行评价也要进行审慎研究。
有了课程自然就会想到考核。那么劳动教育应该如何考核？
真正的教育是发生在过程中的，劳动教育尤其如此。一位四年级的小学生曾经这样对笔者说：“养蚕过程中让我最难忘的是，第二年小小的蚕宝宝孵化出来的瞬间，我觉得太难得、太神奇了！”
孩子的真实表达正是劳动教育要达到的目的。
在本次出台的义务教育劳动课程标准（2022年版）中提出，要让学生通过养殖等行为形成热爱生命、热爱自然的情感和意识。而这种情感和意识很难通过简单的考试、考核获得。因此，劳动教育独立成为一门课程后，对这门课的考核也不应该采取结果评价方式，而应关注学生在参加劳动或者服务中的实际表现和体验，进行写实性、过程性评价。
好在，教育部新发布的劳动课程标准中明确提出，劳动课的评价要注重过程性评价与结果性评价相结合的方式，采用多样化的评价方式、持续地反馈信息。
劳动课正在发生着巨大的变化，中小学生们将通过更加多元、多层次、立体化的课程，打通书本与现实生活，真正体验到劳动意义所在，在劳动中学会劳动、尊重劳动，进而成为一个会生活、爱生活，拥有一技之长的劳动者。
值得期待！
