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2023年08月07日 星期一
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盛夏果木香

管淑平(25岁) 山东第一医科大学学生  来源:中国青年报  ( 2023年08月07日   07 版)

    热情似火的盛夏,蝉鸣声声,不曾间断,暑热三千里,笼罩着大地,让人的心头也颇为烦乱。幸好,在盛夏,还有清甜的瓜果,给我们以温柔的慰藉。那些美妙的瞬间,宛若一缕缕轻柔的晚风,吹皱了盛夏的涟漪。

    盛夏的风里,飘散着甜甜的西瓜的味道。圆滚滚的个头,饱满诱人;翡翠一般的外衣,养心养眼。夏天的西瓜就这样齐刷刷地占据了路边的小摊,是小城街角的一抹寻常又迷人的风景。每当我们冒着暑热回家,路过时总会不自觉地停住脚步,挑选一两个带回家中,放进冰箱冷藏一会儿,然后欣然品尝。

    其实,小时候的我们最喜欢的味道也是西瓜。不过,那时没有冰箱,我们就只好将从田里摘来的西瓜装入一个系着绳子的水桶里,再放到井水里浸泡大半个下午。等到星光月色烂漫的时候,一家人围着一张小方桌,坐在竹椅上任凭晚风轻摇着阵阵凉爽。饭后之余,我们便将西瓜从井水里打捞起来,一路捧回家。水灵灵的西瓜肉,甜蜜的汁液在舌尖绽放,仿佛整个世界都被这瞬间的滋味所填满。经过井水浸润的西瓜,冰冰凉凉,汁水充足,爽口而清透,香甜而悠长。

    酸酸甜甜的杨梅,是舌尖上的一缕清欢滋味。端午前后杨梅陆续成熟,登上了夏天水果的大舞台。一颗颗红彤彤的杨梅,如同红色的玛瑙石,紧贴在枝头,在阳光下闪耀着晶莹剔透的光亮。它们在风里招摇着、曼舞着,活像一个个调皮的小精灵。轻轻一咬,酸味先是如潮水一样地渗入口腔,霎时,甜味也随之而来,仿佛一股清凉的泉水在身体里流动。杨梅的甜,是醉人的,小口小口咀嚼,不久,些许醉意会爬上脸颊,如同小酌了几杯老酒。

    多汁多水的荔枝,勾引着人们的味蕾。年幼的我并不喜欢这种水果的味道,只是看到父亲从他工作所在地深圳赶回家时,总会给母亲带回一串串荔枝。于是,我也渐渐记住了这种水果。轻轻剥开外壳,白里透红的果肉便呈现在人们眼前,散发出诱人的香气。丢进嘴巴,汁水四溢,甘甜的味道在口中蔓延开来,仿佛夏季的阳光洒在心底,温暖而愉悦。那种富有弹性的软糯,让人沉醉其中,难以自拔。

    软软糯糯的葡萄,给人们送来了久违的清爽。似乎,每一颗葡萄都蕴藏着夏日的阳光和水分,甘甜的味道在唇齿间舞动。就其色泽而言,葡萄有紫的,也有青色的,还有红色的。紫的,是一颗颗深邃迷人的紫珍珠;青的,是翠色欲滴的青色钻;红的,是有模有样的红孩儿。它们在藤蔓上慵懒地挂着,阳光照射在蓊蓊郁郁的藤蔓,照在小巧玲珑的葡萄上,散发着亮晶晶的光泽,也会让人忍不住地想要一直享受这份清新的滋味。

    风疏疏,杏儿黄,盛夏尝杏正当时。在北方念大学时,第一次吃到成熟的黄杏儿。果皮如金黄的阳光,果肉如柔软的绸缎。酸甜交融在一起,伴随着果肉的细腻,仿佛夏天的味道在唇齿间流转。由于以前从未尝过杏子,初次品尝的我,一个接一个地不停往嘴里送,以至于吃坏了身体,调理了一个礼拜才好转。不过,一想起杏子的清香和独特的口感,总会让我不由自主地嘴角上扬。

    清脆的桃子,是夏天不可错过的味道。不论是五月的蜜桃,还是六月的黄桃,都能给舌尖以酣畅爽口的享受。我最喜欢吃那种四五分成熟的桃子,既能品尝到桃子的清甜,又可以体验牙齿咬合果肉发出的脆感,如同一片清凉的夏雨打在心头。那清脆的口感,那甜而不腻的滋味,会给人们以宁静与舒适,在高温下感受到一丝清爽和快乐,仿佛整个夏天都被这样清脆香甜的桃子的味道所包裹。

    暑热天的芒果也同样愈发诱人。芒果的外皮连同果肉都如同黄金般绚烂,散发着浓郁的芬芳。肉质绵软,滋味悠然,不过,久尝后,会觉得有些甜腻。这种甜腻,是扑面而来的,如火如荼,如夏天一般热情洋溢。

    在盛夏,甜瓜也登上了瓜果之盛宴。甜瓜的个头跟黄瓜差不多大小,又脆又甜,只不过这种甜味是层层递进的,刚尝两口还觉得滋味寡淡如同白开水,不过,慢慢咀嚼,甜味累增,就不免有些hold不住了!

    在夏天,我也曾流连于脆李的清甜滋味。在我的家乡重庆,夏天里定能够饱览一番脆李的风采。在农村,几乎每一户人家的院坝里都种有一两棵李子树。春日里,李子树上开出星星点点的白花儿;到了夏天,李子就密密麻麻地挂满了枝头,在层层树叶掩映下,浅笑低眉,摇摇欲坠。脆李,以脆而独具特色。未成熟的李子,还有些苦涩感,而成熟的李子就大不一样,一口咬住,准会听见嘎嘣脆的声响。慢慢咀嚼,汁水会在舌尖慢慢地弥散出来,而不是像西瓜和荔枝一样瞬间汁水炸开。

    热情洋溢的盛夏,不仅仅是蝉鸣与暑热的天下,更是一个瓜果渐渐飘香、我们的味蕾渐渐丰盈的节令。在盛夏,每一种瓜果,都有着独特的滋味与口感,这些在盛夏时节接踵而来的水果,都能给我们的舌尖带来诸多美妙而满足的瞬间。盛夏天,风里带着果木的甜,盛夏的瓜果,滋味悠然;盛夏的人们,精力充沛,热情欣然!行走在盛夏,我也愿相信,人间至味有清欢,人间清欢是夏天。

管淑平(25岁) 山东第一医科大学学生 来源:中国青年报

2023年08月07日 07 版

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