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2024年03月04日 星期一
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杜俊豪:经营民宿实现价值

实习生 凌子怡 中青报·中青网记者 张渺  来源:中国青年报  ( 2024年03月04日   07 版)

    杜俊豪

    满山的绿色,溪水叮咚,这里一年四季常青。寻一家当地的民宿,隐居于绿水青山之中,从城市中风尘仆仆赶来的游客,短暂地回归大自然,“采菊东篱下”的幸福感从心底油然而生。

    00后职校生杜俊豪在一次偶然的旅行中来到了位于浙江省磐安县的浙中大峡谷。

    明明这么美,为什么吸引不来游客?这个问题在游玩过程中一直在他的脑海中盘旋。他发现尽管这里的民宿很多,但由于宣传力度不够,很多人不知道还有如此静谧之地。“我觉得这在当地是一片很大的蓝海”,他敏锐地捕捉到了在这里做民宿的巨大潜力。

    创业的想法早在他初中时就已经产生。起初,他想做和宠物相关的工作,所以在高中时就运营了一个宠物类的社交账号,粉丝人数最多时高达两万。

    不过这次,他更坚定了创业的决心,“跟酒店相比,民宿能给人‘家的感觉’,让人感受到当地人文的温度,而且能更好地体验当地的特色。”杜俊豪决定,这次创业就做民宿。

    杜俊豪就读的学校浙江金融职业学院,距离磐安100多公里。从2021年的暑假起,这个年轻人就开始利用寒暑假,集中对当地的民宿和景区进行调研与资源整合。磐安所有的民宿和景区,他几乎都一一拜访过,用脚丈量过,不但了解每一家民宿的价格、特色、环境,更对景区里的游玩项目、游客数量、淡旺季时间烂熟于心。

    最初他想做主题与“龙”有关的民宿,但后来他发现设计起来难度太大,为什么不借助当地的特色去做,反而要舍近求远,中药材“浙八味”不就是现成的吗?于是,他设计出主题为“药文化”的民宿。在他经营的民宿中,门牌上面有对应的中药材的名字,如“元胡”“浙贝母”等,房间里配备了中药材的香薰,走廊上的相框里都是真实的“浙八味”中药材。这不仅让他的民宿变得古色古香,还起到了传播传统文化的作用。

    创业过程中,在学校物业管理课程上学到的知识,帮助他在调研民宿时能够迅速判断出一家民宿哪些地方做得比较好,哪里还需要改善,然后把比较好的地方整合在一起,做得规范化。

    他经营的民宿注重细节,致力于打造舒适的住宿环境、为游客提供个性化的服务,“还挺受欢迎”。

    当地有一道特色菜肴名为“桑叶豆腐”,取几片山间最新鲜的桑叶洗净,一块老豆腐切成大小均匀的块,倒入焯过桑叶的水中,切几片金华火腿提鲜,焖煮半个小时,出锅前加入枸杞、葱花和盐,便可上桌。虽然这道菜做法不难,但用料的新鲜程度决定了这道菜能否成功。

    豆腐的醇厚中夹杂着桑叶的清香,味道鲜美,温润滋补,杜俊豪经营的民宿凭借这道菜,获评“磐安县十大药膳”,入围“浙江省十大药膳”。来到民宿的客人对这道菜都赞不绝口。

    在民宿运营的过程中,他感受到与客户互动的乐趣,“每个客户都是独一无二的,他们有不同的文化背景、兴趣爱好和需求。通过跟他们交流,我了解到更多的故事,同时也在不断提升自己的服务水平和素养”,这让他感到很有成就感。

    2022年3月,杜俊豪创立公司,经营民宿并开始布局乡村旅游。

    “民宿作为乡村旅游的重要组成部分,不仅为游客提供了独特的住宿体验,也成为乡村文化传播和乡村经济发展的重要载体。同时,民宿的运营也可以带动当地农副产品的销售,增加就业机会。”杜俊豪告诉记者。

    开创一家属于自己的公司、经营10多家民宿、民宿获评当地五星级……这些都是00后职校生杜俊豪毕业一年内取得的成绩。

    2022年9月,在学校创业园开业仪式上,杜俊豪作为学生代表分享了他的创业经验:“大学的时候有时间、有精力,就是要去尝试。”他给还在校的学弟学妹提了几个建议:“要在平时的活动或者生活中发现机会。有想法的就要去做,不能空有想法,要有勇气去开拓。”

    “创造价值,是人一生的追求。”这句话是杜俊豪的微信签名,也是他自己的人生格言。

实习生 凌子怡 中青报·中青网记者 张渺 来源:中国青年报

2024年03月04日 07 版

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