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上一篇“处暑节气是秋季的第二个节气。处暑即为‘出暑’，表示炎热即将过去，暑气即将结束。”8月21日，在国家卫生健康委召开的题为“时令与健康”的新闻发布会上，该部门新闻发言人、宣传司副司长米锋说，处暑到来，虽然白天炎热，但早晚凉意渐浓，人们开始感受到秋天的来临。
“实际上，暑热的消退是一个渐进的过程，不是说处暑一过马上就凉了。在这个过程中，暑热所导致的气候特点容易把热转化成燥，加上暑的余气，温燥之邪渐渐出来了。”首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉在发布会上表示，暑热时，脾胃功能处于相对弱的状态，处暑应该把湿祛除，健脾胃，“这样就能够很好地让处暑这个节气度过去，进入秋天和冬天身体能够健康。”
刘清泉建议，立秋以后讲究秋季进补，但在处暑阶段，还是应以清淡为主，切记不要吃更多温热、温燥的食品，以保护脾胃的运化为主。利用中医药食同源的原理，可以食用莲子、芡实、薏米、冬瓜等，这些既是食品，也有一定的药性。
进入秋季以后，水果越来越多，刘清泉说，水果也尽量少吃凉的，尤其是冰箱里冰过的。秋天人的身体应该是收敛的状态，饮食上还要注意少辛多酸。少辛，是指避免吃一些发散辛辣的食品，比如辣椒、花椒、姜等，以及烧烤、煎、炸的食物，多吃秋季的应季食品，尤其是新鲜水果，比如橘子、葡萄等。
处暑，我国很多地方还有余热，是“秋老虎”的余威，这时候应防止中暑或者内热加重，适当用清热食品，比如绿豆、苦瓜等，但是尽量避免过多食用冰淇淋或者冰镇西瓜等，会伤脾胃。
根据每个人的体质不同，可以调整饮食。比如平时是阴虚内热的体质，感到口干咽燥，手脚心发热，这类人群多吃养阴清肺的食品，比如百合、银耳、雪梨。如是阳虚体质，脾胃虚寒，手脚发凉，可以食用健脾而且不伤津的食品，比如百合、山药，这些食物既可以养阴气，保护阳气，同时又不会因为过多的温热伤燥，伤津液，导致出现干燥的问题。有一部分人非常急，容易上火，这些人应少食辛辣，多吃带心的莲子，健脾清热，也可以吃苦瓜，降心火、清肝热。
刘清泉还推荐了两个食谱，首先是莲藕炖排骨，藕是偏凉性的，排骨是偏补性的，炖在一起达到健脾的作用，而且也可以提升营养。除此之外，也可以用百合、莲子、老鸭炖汤，这个汤也是保护脾胃的，百合、莲子又是健脾运脾的。
中医还讲究穴位按摩，刘清泉介绍了两个在处暑节气保护脾胃的穴位。第一个穴位是极泉穴，抬起上臂，露出腋窝，腋窝正中间就是极泉穴，用拇指按住极泉穴，按到疼痛为准，按压30-50次，也可以用手拍打极泉穴。这两种方法可以减少暑热积聚体内，同时还可以解暑止汗。第二个穴位是手三里穴，坐着的时候就可以按压。肘曲起来，肘横纹往下2寸（同身寸）是手三里穴，建议连续按压30-50次，该穴位可以缓解脾胃虚弱导致的一些症状，比如可以健脾化燥，调节胃肠功能。刘清泉说，通过这些饮食的调整和穴位按压既可以健脾胃又可以润燥，使大家在处暑以后平稳进入秋冬，保持身体健康。
在中医理论中，处暑这个时节，自然界的阳气由原来的疏泄变成了收敛。这时候的作息，应该按照“天人合一”的理念，顺着自然界的变化而改变。刘清泉建议大家早睡早起，保证充足的睡眠，每天可以比夏天平均多1个小时的睡眠时间。早睡可以避免秋天的肃杀之气对人的损害，保证阴精收敛。同时，早起有助于舒展肺气，养秋气，有利于缓解燥热的损伤。
中医非常讲究睡“子午觉”，子时是23点到1点，午时是指11点到13点。秋天虽然变凉，但到正午的时候阳气上来了，暑热气候仍然存在，这时候应稍稍休息，避免暑热对人的侵扰，可以达到养心神、补心气的作用。
刘清泉提醒，“子午觉”的基本原则是子时大睡、午时小憩。子时，要有充足的睡眠，要睡好。中午的睡眠时间不要太长，一般半个小时足矣，如果时间过长会打乱人体的阴阳平衡，影响健康。
中青报·中青网记者 刘昶荣
